Steikt Breiflabb med rotmos, ertepuré, kokte poteter og bacon
200-250 gr breiflabb PR person
Vend fisken i semulegryn blanda med salt og pepper stek i ovnen 200 grader i ca 20 min
Du kan og vende fisken i egg og brødrasp i stedet for semulegryn
Rotmos
- 1 kålrot
- 5 gulrøtter
- 2 ss smør
- 1-2 dl fløte
Kok mørt uten salt og mos tilsett smør og fløte til fin konsistens smak til med salt og pepper
Ertepuré
- 2 pk selskapserter 700 gr kok i vann med 1 Ts buljong
- 1 gul løk kok med ertene
Kjør til fin konsistens og tilsett 1 ss smør 1 dl melk og litt av kokevannet smak til med salt
Steik bacon til crispi
Kok poteter to til tre PR person
0 kommentarer
