Middag på rester er god utnyttelse av råvarer.

Her hadde eg rester etter kalverundsteik som eg hadde hatt på grillen.

ca 350 gr kalvekjøtt

1 lapskausblanding

2 stilker timian

1 l vatn

1 cup oksefond

smal til med salt og pepper

ha alt i ei gryte og kok til det tykner. Server med flatbrød eller anna godt brød til.