Helgas julekake

Denne oppskrifta har eg fått frå svigerinna mi og er ein slager til jul. Viktig å lage den litt tid på forhånd då den blir bedre og bedre jo lenger den får stå å godgjera seg i kjøleskapet. Måtte sjølvsagt smake på den igår og den er godkjent i år og👍

Annonsørinnhold

Skjønnhetsproduktene som er verdt hver krone

• 250 gr smør(blå melange)
• 250 gr sukker
• 4 store eller 5 små egg
• 300 gr kveitemjøl
• 1 ts bakepulver
• 2 ts kanel
• 1 ts nellik
• 1 ts natron
• 2 ts vaniljesukker
• 200 gr tørka aprikos
• 150 gr fiken
• 100 gr fruktblanding-svisker
• 100 gr coctailbær
• 100 gr valnøtter
• 1 dl konjakk/brandy eller eplejuice

slik gjer du:

1. Kutt opp frukt, nøtter og ha på konjakk kvelden før du lager kaka.
2. visp smør og sukker kvitt.
3. ha i eit egg om gongen og rør.
4. bland mjølet og krydderet sammen før du blander dette med frukta.
5. ha fruktblandinga i det rørte smøret.
6. Bruk ei form på 2 liter eller to på 1 liter.
7. Steik på midterste rille i ovnen på 160 grader i 90 min. dersom du bruker 1 liters former steiker du litt kortare tid.