Lailas mat

Dressing med fetaost var skikkelig godt.

• 3 dl creme fresh
• 1 pk Majones
• 2 ts Sitron
• 3 ss Fetaost
• 2 ss Olje frå fetaost
• 2-3  ts Hollyday krydder. Smak til

Bland alt sammen og sett i kjøleskapet. Når det har stått der eit par timer kan du smake til om det trenger meir smak.

Mangomusse med muffins i sjokoladeform vart ein liten frisk dessert til kollegasamling🥰🥰🥰Du kan òg lage de i ei dessertglass slik eg har vist her. Då kan du bruke heile muffins då glassa er større enn

Annonsørinnhold

Oversikt over salgene: De beste kuppene nå

Muffins:

• 1 egg
• 1 dl sukker
• 1 dl smelta smør/margarin
• 1 dl melk
• 2,5 dl kveitemjøl
• 2 ts bakepulver
• 1 ts vaniljesukker
• 1 bringebær i kvar form

Varm ovnen til 175 grader

Visp egg og sukker til lys og luftig eggedosis

Tilsett smelta smør

Ha i melk

Bland inn det tørre og rør til du har ei glatt røre

Ha røra i muffins former 3/4 fulle

Steik i ca 12 min på små muffins større steiker du 15-20 min

Du kan godt bruke ei lita muffinsform. Dei eg hadde var litt store så eg måtte skjære de til.

Sjokoladeform:

• 300-400 gr temperert sjokolade(eg kjøpte ein sjokolade som var ferdig temperert)

Smelt sjokoladen og la den kjøle seg nokre minuttar.

Ha ei spiseskje i kvar muffinsform. Bruk ein pensel og dra sjokoladen oppovermot kantene. Avkjøl til sjokoladen er stiv. Fjern papiret og de er klar til å fylles.

Eg smelta og kvit sjokolade til pynt.

Mangomousse:

• 3 store mango
• 3 dl fløyte
• 4 ss honning
• Saften av 1/2 sitron
• 1 ts gelatin og 2 ss vatn til å løyse opp gelatinen

Framgangsmåte:

• Mos mangoen
• Bland inn honningen i mangoen
• Visp fløyten til ein fast masse
• Bland forsiktig inn mangoen
• Til slutt blander du den oppløyste gelatinen med med sitronsaften.  Bland forsiktig dette inn i moussen

Montering av kakene:

Legg ei spiseskje med mousse i botn.

Legg muffins oppi, mine var litt store så eg skar de til slik at de passet.

Ha på 1-2 ss mousse oppå muffinsen og til slutt pynter du med bringebær og kvit sjokolade.

Bananmuffins med sjokoladeknapper. Hadde nokon overmodne bananer eg måtte bruke opp og då vart det muffins. Det er aldri feil med litt bakst i kvardagen 🥰🥰

• 4 bananer
• 6 egg
• 5 dl mandelmjøl
• 1 dl olje
• 3 ts bakepulver
• 2 ts vaniljesukker
• 1dl brunt sukker
• 1 ts kanel
• 1 ts nellik
• 2 dl sjokoladeknapper
• Sjokolade kan byttes ut med bær men det hadde eg ikkje.

Sett ovnen på 175 grader

Rør sammen alle ingrediensene.

Fordel i muffinsformer. Kor mange du får avhenger av kor store formene er. Eg brukte små former og fekk 30 stk

Steik muffinsene i 20-25 min.

Når de er ferdige strø over sjokoladeknapper mens de er varme. Fordel gjevnt når det er smelta. Då får du knas både inni og utanpå muffinsene

Squash har eg masse av i drivhuset mitt og kva skal eg bruke det til da?🤷‍♀️eg tenkte då at det må vel gå ant å ha det i kake. Så då får eg prøva å lage ei oppskrift til dette då😂😂

Annonsørinnhold

Superkupp innen sport og friluft du gjør nå

• 5 dl Squash
• 2 dl Olje
• 3 egg og 3 eggehviter
• 2 ts vaniljesukker
• 3 dl brunt strøsukker
• 2 dl Kakao
• 4 dl kveitemjøl
• 1,5 ts bakepulver
• 1/2 ts salt til å strø på Squahen
• 2,5 dl sjokoldeknapper(mørk sjokolade)
• Veske frå squashen i tilleg brukte eg ca 1 dl vatn

Sett ovnen på 180 grader

Gjer klart ei lita form, kle den med bakepapir(22*27 cm)

Rasp squash og legg dei i ein sil over ei skål. Mål opp før du begynner denne prosessen med å presse ut veske. Strø over salt slik at den slepper vatnet. Knepp slik at du får ut all veske.

Bland alt det tørre i ei bolle. Pass på at alt er godt blanda.

Bland inn olje, egg og vatnet frå squashen i det tørre. Deigen skal være fast men skinnende.

Bland til slutt inn sjokoladen og squahen.

Dersom den er veldig tørr ha i litt vatn.

Fordel i ei form og steik i 25-30 min til toppen sprikker litt opp.

Når kaka er steikt strø over sjokoladeknapper som smelter fordi kaka er varm. Bruk ca to dl sjokoladeknapper. Kjøl kaka heilt før du har på kremen

Krem

• 3 dl gryr matfløyel eller vanlig fløyte
• 400 gr lys sjokolade eg brukte freia melkesjokolade
• 3 eggeplommer

Smelt sjokoladen i gryr og kjøl den ned. Når det er blitt lunket tar du i salt og eggeplommer.

Sett det i kjøleskapet. Når det er  heilt avkjølt visper du til ein luftig krem.

Spre kremen over kaka og lag mønster om du vil. Du kan òg ha det i ein sprøytepose om du vil det då blir det litt meir fancy😂👍

Då er det berre å nyte ei deilig kake til kaffien.☕️☕️☕️☕️🥮

Søndag og tid for å planlegge middagsmeny for veka kommer. Denne veka gir eg dåke tips om middager dåke kan ha på grillen.🥰i tilleg til forslag så finner du link til kategorien grill. Her finner du enda fleire forslag til kva du kan ha på grillen🔥🔥🔥🔥

Annonsørinnhold

Superkupp innen sport og friluft du gjør nå

Grilling – Lailas mat

Veke 30

Mandag:Bøkerøkt nakkekoteletter

Lailas mat – Bøkerøkt nakkekoteletter på grillen

Tirsdag:Grilla kjøttpølse med godt tilbehør

Lailas mat – Grilla kjøttpølser med godt tilbehør

Onsdag:Baconsurra lyr på grillen

Lailas mat – Baconsurra lyr på grillen

Torsdag:Grilla kjelår

Lailas mat – Grilla kjelår

Fredag:Grilla laks

Lailas mat – Grilla laks

Laurdag:Tbone steik på grillen

Lailas mat – T-bone steak på grillen

Søndag: Grilla kylling

Lailas mat – Kylling med grønsaker på grillen

Baketips:Rundstykker med urter er nydelig tilbehør til grillmaten

Lailas mat – Rundstykker med urter

Søndag og tid for å planlegge middagsmeny for veka kommer. Det er lurt å planlegge, handler du for ei veke kan det bli både enklere og billigare🥰

Annonsørinnhold

Netthandelen tømmer lageret: Siste sjanse på kvalitetsvarer med opptil 75% rabatt

Veke 28

Denne veka tar me reprise på middagsmeny som eg laga i 2023

Ha ei nydelig veke eller om du som meg jobbar🥰

Lailas mat – Middagsmeny veke 28

Søndag og tid for å planlegge middagsmeny for veka kommer. Det er lurt å planlegge, handler du for ei veke kan det og bli billigare🥰Denne veka deler eg ein tidlegare middagsmeny med dåke. Det er asiatisk som står på menyen denne veka😀

Veke 25

Lailas mat – Middagsmeny veke 15, asiatisk veke

Søndag og tid for å planlegge middagsmeny for veka kommer. Det er lurt å planlegge, handler du for ei veke kan det og bli billigare🥰

Veke 24

Mandag:Grillbein metode3-2-1

Lailas mat – Grillbein med 3-2-1 metoden

Tirsdag:Tomatsuppe

Lailas mat – Hot tomatsuppe

Onsdag:Ryggfilet av torsk

Lailas mat – Ryggfilet av torsk

Torsdag:Pølsepytt

Lailas mat – Pølsepytt med litt kjøttdeig

Fredag:Rekesalat

Lailas mat – Rekesalat

Laurdag:Plankebiff

Lailas mat – Plankebiff med peppersaus og karamellisert løk

Søndag:Kjøttpudding

Lailas mat – Kjøttpudding

Baketips:Deilig sjokoladekake

Lailas mat – Fudgy sjokoladekake

Søndag og tid for å planlegge middagsmeny for veka kommer. Det er lurt å planlegge, handler du for ei veke kan det og bli billigare🥰

Veke: 22

Annonsørinnhold

Hoka på salg: Kupp årets modeller til nedsatt pris

Denne veka legg eg ved ein link der eg har lagt inn 20 deilige grillretter i staden for eit tips kvar dag får du 20 tips å velge mellom🥰

Lailas mat – 20 Deilige grillretter

Baketips:Kanelsnurrer

Lailas mat – Kanelsnurrer

Sjokoladekake til gjengen på jobb er alltid populært. Eg har ansvar for fredagskosen denne veka og då blir det kake må veta😇

Dette er ei fudgy kake som er veldig mektig 🥰🍫

Annonsørinnhold

Superkupp innen sport og friluft du gjør nå

• 12 egg
• 600 gr kokesjokolade
• 300 gr smør
• 350 gr sukker
• 1 knivsodd salt

Smelt smør og bland inn sjokoladen som du har kutta i små biter. Rør til alt er oppløyst. Ha i sukker og rør til sukkeret er oppløyst.

Til slutt rører du forsiktig inn EiT og eit egg til ei glatt røre.

Steik kaka i ovn på nest nederste rille i ovnen.

175 grader i 30

Krem:

• 4 dl fløyte
• 400 gr lys sjokolade
• Knivsodd med salt
• 4  eggeplommer
• 4 ts kaffi

Finhakk sjokoladen og ha den over i ei skål.

Varm opp fløyten og slå den over sjokoladen saman med litt salt.

Rør til sjokoladen er smelta.

bland forsiktig inn 4 eggeplommer

Sett kremen i kjøleskapet til den er heilt kald. Visp opp kremen til du får ein lys og luftig krem.

Spre den over kaka. Pynt gjerne med bær.