Tomat og paprikasaus

Tomat og paprikasaus vart tilbehør til røkt svinekam på søndag. Veldig enkel og digg saus.

  • 1 L kraft frå steiking av svinekammen
  • 1,5 Tomat
  • 1 Paprika
  • 2 ss Ketsjup
  • 2 ss Tomatpuré
  • 1 Løk
  • 1 kinesisk Kvitløk
  • 1-2 ts Tørka timian
  • 2 dl fløyte
  • 4 ts Maizena til å tjukkne sausen med

Kutt opp tomat, paprika, kvitløk og løk. Steik dette i panna saman med tomatpuré og ketsjup og beina frå kammen, Slå over krafta og la det småkoke i ca 1 time. Bruk stavmikser til å få èin glatt saus. Til slutt smaker du til med salt, pepper og timian og fløyte. Bland maizena med litt vatn som du jevner sausen med.

Middagsmeny veke 4

 

Søndag og tid for å planlegge middagsmeny for veka kommer. Det er lurt å planlegge, handler du for ei veke kan det både bli billigare og enklare i kvardagen 🥰

Veke 4

Mandag:Lapskaus

Lailas mat – Superrask lapskaus

Tirsdag:Svinefilet i klissete saus

Lailas mat – Himmelsk svinefilet med klissete saus

Onsdag:Hardingebiff

Lailas mat – Hardingebiff

Torsdag:Kjapp fiske pytt i airfryer

Lailas mat – Kjapp fiskepytt i airfryer

Fredag:Kylling satay

Lailas mat – Kylling satay

Laurdag: Scampi

Lailas mat – Sprø scampi

Søndag:Kotteletter i brun saus

Lailas mat – Koteletter i brun saus

Baketips: Eg fortsetter å komme med tips til matboksen.

Lailas mat – Grove matpakkebrød

Søndagskylling

 


Søndagskylling! På 80 og 90 tallet vart det selt noko dei kalla for fredags og laurdagskylling. Her prøver eg å gjenskape denne, men trur han blir enda betre😂😂😂😂

  • 1-2 kyllinglår pr person
  • 2 ts koriander eg brukte tørka
  • 1 ts cummin
  • 2 ts hindu kylling krydder
  • 2 ts salt
  • 2/2 ts pepper
  • 2 ts røkt paprikapulver
  • 1 kinesisk kvitløk
  • 1/2 sitron safta
  • 5 ss olje

Bland saman krydder og ha i olje og sitron.

Legg kyllinglår i ei skål og ha på marinaden. Den bør stå minst 4 timer. Du kan lett marine dagen før å sette i kjøleskapet.

Ha kyllingen i ei ildfast form

Steik på 180 grader i ca 45 min.

Tilbehør:

  • 1 kinesisk kvitløk, knust i morter
  • 1/2 gul Løk
  • 1/2 rød løk
  • 1 tomat
  • 2 Gulrot

Finkutt alle ingrediensene og steik i ei form i ovnen.

Når kyllingen er ferdig blander du inn kraften i løkblandingen.

Server med ris eller pomfri og drøm deg tilbake til 80 talet.

Middagsmeny veke 3

Søndag og tid for å planlegge middagsmeny for veka kommer. Det er lurt å planlegge, handler du for ei veke kan det enklare og billigare🥰

Veke 3

Mandag:Omelett

Lailas mat – Omelett med tomat og fårepølse

Tirsdag:Pølsepytt

Lailas mat – Pølsepytt med litt kjøttdeig

Onsdag:Kjøttsuppe

Lailas mat – Kjøttsuppe

Torsdag:Grilla torsk

Lailas mat – Grilla torsk

Fredag:Rekesmørbrød

Lailas mat – Rekesmørbrød

Laurdag:Pasta med scampi

Lailas mat – Spagetti med scampi

Søndag:Ferskt kjøtt og løksaus

Lailas mat – Fersk kjøtt og løksaus

Bakerips: Eg forset med tips til bakverk du kan ha i matboksen din.

Grove pizzaboller er deilig

Lailas mat – Grove pizzaboller

Middagsmeny veke 2

 

Søndag og tid for å planlegge middagsmeny for veka kommer. Det er lurt å planlegge, handler du for ei veke kan det bli både enklare i kvardagen og billigare🥰

Veke 2

Mandag: Spekesild med rotmos er ikkje noko alle liker men me synest det er godt🥰

Lailas mat – Spekesild med rotmos

Tirsdag:Bretagnegryte er deilig. Her kan du putte i dei restane du har igjen etter jul som td kalkun eller andre kjøttrester.

Lailas mat – Bretagnegryte

Onsdag: Tomatsuppe

Lailas mat – Hot tomatsuppe

Torsdag: Breiflabb med himmelsk saus

Lailas mat – Breiflabb med himmelsk saus

Fredag:Kvit pizza med karamellisert løk

Lailas mat – Kvit pizza med karamellisert løk

Laurdag:Kokt sjøkreps på loff

Lailas mat – Kokt sjøkreps på loff

Søndag: Salt kjøtt og ertesuppe

Lailas mat – Salt kjøtt og ertesuppe

Baketips: Grove tebriks er perfekte i matpakka

Lailas mat – Grove tebriks

Middagsmeny veke 1

 

Søndag og tid for å planlegge middagsmeny for veka som kommer. Det er ikkje heilt slutt på jul og nyttårsfeiring enda🤦‍♀️😂😂😂Det er lurt å planlegge, handler du for ei veke kan det og bli billigare og enklare🥰

Veke 01

Mandag:Kjøttboller og spagetti

Lailas mat – Spagetti med kjøttboller

Tirsdag: Svineribbe

Lailas mat – Svineribbe

Onsdag:Pinnekjøtt

Lailas mat – Pinnekjøtt

Torsdag:Steikt hyse

Fisk/sjømat – Side 5 – Lailas mat

Fredag:Tacosuppe

Lailas mat – Tacosuppe

Laurdag:Grilla kylling

Lailas mat – Grilla kylling med epler og deilig krydder

Søndag:Kjøttpudding

Lailas mat – Kjøttpudding

Nyttårsdesdert🎊Minipavlova

Lailas mat – Minipavlova

Middagsmeny veke 52

 

Søndag og tid for å planlegge middagsmeny for veka kommer. Det er juleveka sin mat eg vil presentere til dåke i dag🎄🎄🎄

Veke 52

Mandag:Julagraut

https://lailasmat.blogg.no/julagraut.html

Tirsdag:Pinnekjøtt

Lailas mat – Pinnekjøtt

Onsdag:Julelunsj

Lailas mat – 1.Juledags lunsj på Bømlo

Torsdag:Fersk torsk

Lailas mat – Fersk torsk

Fredag:Kinamat

Lailas mat – Kinesisk pepperbiff

Lailas mat – Svinekjøtt i sursøt saus med sukkererstatning

Laurdag:Pastasalat

Lailas mat – Pastasalat med kylling og deilig røyksmak

Søndag:Svinefilet

Lailas mat – Svinefilet med knuste poteter

Tips til søte fristelser:Riskrem

Lailas mat – Riskrem

Middagsmeny veke 51

 

Søndag og tid for å planlegge middagsmeny for veka kommer. Det er lurt å planlegge, handler du for ei veke kan det og bli billigare🥰

Veke 51

Mandag:Salat

Lailas mat – Salat med rester fra grillmaten

Tirsdag:Fiskesuppe

Lailas mat – Fiskesuppe med asiatisk vri

Onsdag:Blomkål med ostesaus

Lailas mat – Blomkål med ostesaus og kjøttboller

Torsdag:Dampa kveite

Lailas mat – Dampa kveite

Fredag:Nachos

Lailas mat – Nachos

Laurdag:Bakt potet

Lailas mat – Bakt potet

Søndag:Potetform

Lailas mat – Potetform med bacon og karbonadedeig

Juletips:Juleførebuing del 4

Lailas mat – Juleførebuing del 4

Middagsmeny veke 50

 

Søndag og tid for å planlegge middagsmeny for veka kommer. Det er lurt å planlegge, handler du for ei veke kan det og bli billigare🥰

Veke 50

Mandag:Omelett

Lailas mat – Omelett med tomat og fårepølse

Tirsdag:Kjøttboller i sursøt saus

Lailas mat – Kjøttboller i sursøt saus

Onsdag:Amerikansk gryte

Lailas mat – Amerikansk gryte

Torsdag:Lettsalta lange

Lailas mat – Lettsaltet lange med løksmør

Fredag:Innbakt pizza

Lailas mat – Innbakt pizza

Laurdag:På laurdag skal me ha eit lite førjulsselskap og èin av rettane er kyllingvinger

Lailas mat – Kyllingvinger med honning og sitronmarinade

Søndag:Ertesuppe

Lailas mat – Ertesuppe

Juletips:Juletips del 2

Lailas mat – Juleførebuing del 2

Middagsmeny veke 49

 

Søndag og tid for å planlegge middagsmeny for veka kommer. Det er lurt å planlegge, handler du for ei veke kan det og bli billigare🥰

Veke 49

Mandag:Fiskesuppe

Lailas mat – Fiskesuppe med torsk

Tirsdag:Spicy karbonader

Lailas mat – Spicy karbonader

Onsdag:Hardingebiff

Lailas mat – Hardingebiff

Torsdag:Fiskeposer kan lages med den fisken du liker best

Lailas mat – Fiskeposer med aure

Fredag:Taco servert i salatblad

Lailas mat – Taco servert i salatblad

Laurdag:Chillibiff

Lailas mat – Kinesisk chillibiff

Søndag:Flesk og duppe

Lailas mat – Flesk og duppe

Juletips:Juleførebuingar del 1

Lailas mat – Juleførebuing del 1