Lailas mat

Grunndeig for søt gjærbakst er nydeleg godt og denne vart heilt perfekte. Her kan du lage vanlige kveiteboller, snurrer, kringle osv.

Annonsørinnhold

Vårens fineste jakker

Søt gjærdeig. Eg lagde med alternativ sukker.

• 4 egg
• 150 gr sukker(eg brukte 80 gr finesse bakesukker)
• 200 gr Melange/smør
• 5 dl melk
• 1 pk gjær om du har lita tid. Har du god tid bruk 1 ts og lengre heving
• 2 ts bakepulver
• 1 ts kardemomme
• 1/2 ts salt
• 1 1/2-2 l kveitemjøl
• Visp eggedosis av egg og sukker. Bland i den varme melka og ha i det tørre litt etter litt. ha i smøret i terninger og elt i 10-15 min etter at smøret er blanda i mjølet.
• Forhev i 45 min eller til dobbel størrelse

Fyll til snurrer, knuter eller kringle

• 100 gr mjukt smør/melange
• Sukker, eg brukte brunt sukker, du bruke både vanlig og alternativt sukker
• Bak ut ein rektangel og ha på mjukt smør, sukker og kanel. Brett over og del opp i tre biter som du fletter og legger på EiT steike brett.
• Du får 27 boller eller 17 boller som er 78 gram og ei kringle av denne deigen.
• Etterhev 45 min eller til litt lenger om du bruker alternativ sukker.
• steik på 200 grader varmluft i ca 12 min. Eg steikte på bolle programmet i steikovnen min. Då satte eg inn i kald ovn.

Potetpannekaker med karbonadedeig. Dette vart ein enkel og veldig god middag på lørdagskvelden 🥰

• 4 store poteter eg brukte litt meir fordi dei var litt små.
• 2 store egg eller 3 små
• 3 ss potetmjøl
• 1 kinesisk kvitløk raspa denne
• Salt og pepper
• 4 ss parmesan
• 2 ss kvit ost

Fyll

• 200 gr karbonadedeig
• 2 ts buljongpulver
• 1/2 ts pepper
• 1 ts timian
• 2 ss parmesan

Steik fyllet og sett det til side.

Skrell og raspa poteter.

Bland in resten og la det stå nokre minutter.

Ha klatter med røre på panna, ha på kjøtt og røre oppå kjøttet. La det steike på lav varme i ca 15 min. Snu kakene og steik videre i ca 15 min. De skal være sprø på utsida og mjuke inni.

Server gjerne med ein god salat til desse deilige potetkakene🥬

Eltefrie halvgrove rundstykker er perfekt til helgefrukosten. Her har eg brukt halvparten fint og grovt mjøl. Stått på benken  i ca 14 timer

• 300 gr kveite mjøl
• 300 gr grovt kveitemjøl
• 1-2 ts salt
• 1/2 ts gjær
• 6 dl kaldt vatn
• 30 gr linfrø
• 30 gr chiafrø

Rør lett sammen og strø solsikkekjerner og gresskarkjerner over deigen.

Annonsørinnhold

I butikk: Vårskoene du går for

Når dei er ferdig heva bruker du ei skei til å sette ut deigen. Strø på meir frø om du trenger det. Du trenger ikkje å etterheve 👍

Steik på 220 grader

Wraps med deilig innhald vart ein perfekt lørdagsmiddag her på Alvsvåg 🥰 det som er greit med wraps er at du kan fylle dei med akkurat det du liker. Eg brukte grove tortillalefser med deilig fyll.

Annonsørinnhold

Vårens fineste jakker

• 700 gr mørbrad
• Tortillachips
• Tortilla lefser
• 1 by Mais
• 1/2 hjerteSalat
• 1 Løk
• 2 Sopp
• Ost etter ønske
• Kvitløkadressing

Steik løk, biff og sopp.

Kutt opp salat.

Fyll i tortillalefser og nyt deilig middag.

Vil tru at dette kan passe godt i matboksen.

Dressing

Lailas mat – Kvitløksdressing

Annonsørinnhold

Vårens fineste jakker

Matmuffins med ramsløk. Det berre må bli godt trur eg🥰 eg tilsetter masse Anna godt og. Sjå under her for oppskrift. Dette vart god frukost på ein fin søndag.

• 20 blad med ramsløk
• 65 gr spinat
• 3 egg
• 150 gr cottage cheese
• 150 gr revet ost
• Raspa blomkål
• Parmesan, raspa til å strø over før steiking
• Ramsløk pesto, ha på rett før steiking
• 1/2 ts Salt og pepper

Bland alle ingrediensene i ein blender utenom ost og blomkål. Bland inn ost og blomkål. Ha pesto og parmesan på toppen før steiking. Ca 1 ts med pesto og 1-2 ts med parmesan på kvar muffins.

Steik på 220 grader varmluft i ca 12 min. Skru ned til 180 grader og steik videre i 7-8 min

Avkjøl litt før du tar de ut av formen

Eg serverte de med litt spekemat og frukt og det vart veldig godt.

Her finner du oppskrift på ramsløkpesto🥰

Lailas mat – Ramsløkpesto

Deilige frukostmuffins med banan og blåbær med og med honning, blåbær og banan.

12 stk vart det. Du kan lage dei midre om du ønsker. Då får du fleire.

• 2 banan
• 2 egg
• 2 dl melk
• 2 ss rømme
• 1 stor revet gulrot
• 2 ss chiafrø
• 1 dl bygg og  4,5 dl havregryn
• 225 gr Blåbær
• 2 ts honning
• 2 ts bakepulver

Ha det våte og det tørre ingrediensene i ein foodprossesor.  Til slutt har du i blåbær og gulrot.

Fordel i muffinsformer og steik på

220 gr i 12 min skru ned til 180 grader i 5-7 min

Tips:

La muffinsene avkjøle seg litt før du hugger inn. Eg serverte med litt frukt. Du kan òg bruke ulike bær.

Dersom du ønsker dei litt søtere kan du tilsette litt brunt sukker. Eg synest dei vart perfekte akkurat slik dei var, men mannen hadde sukker på når har åt de😂😂

Pastasalat til kursdag på jobben. Me må jo kosa oss må veta😂😂😂

Annonsørinnhold

10 rimelige europeiske storbyer du kan reise til nå

Dette er nok til 20 stk

• 8 Rømme
• 2 Creme fresh
• 2 Purre
• 2 pk Pasta 1 kg
• 2 bx Druer blå og grønne
• 3 Epler
• 1 Isbergsalat
• 3 pk Røkt skinke 450 gr
• 400 gr  bacon
• 1bglass Fetaost med krydder
• Kylling og steak krydder
• Salt
• Røkt paprika

Bland saman rømme og creme fresh og smak til med salt, kyllingkrydder og røkt paprika.  Ta til sides litt av rømme blandingen.

Ha i 1 glass med feta ost, bruk olja og då den har mykje gode krydder i seg.

Kok pasta og bland i rømme blandingen. Kutt opp alle ingrediensene og bland inn.  Steik bacon før du kutter opp og har i. Sett i kjøleskap til neste dag.

Bland inn resten av rømmen neste dag.

Annonsørinnhold

Spaoppholdene du bør unne deg

Fromasjkake med deilig bunn av salte kjeks. Denne kaka vart nydelig god litt salt og litt søtt.  Den er laga med alternativt sukker.

Bunn:

• 2  pk salte kjeks, eg brukte ritz
• 150 gr smelta smør

Knus kjeks og bland med smelta smør

Eg brukte ei form som er 26 cm

Fromasj

• 3 egg
• 4 ss finesse bakesukker
• 6 plater gelatin og 3 ss varmt vatn
• 5dl fløyte eller gryr vispbare matfløyel
• 150 gr sukkerfri sjokolade med hasselnøtter
• Pisk eggedosis
• Ha gelatinplatene i vatn i nokre minutter. Knepp ut vatnet og tilsett kokt vatn. Ha gelatinen i eggedosisen i ei tynn stråle.
• Pisk fløyte og bland forsiktig inn i eggedosis.
• Bland forsiktig inn smelta sjokolade
• Ha blandingen på kaka med ringen rundt. Sett i kjøleskapet mens geleen  blir kald.
• 2 pk bringebærgelé uten sukker  blandes med 7 dl vatn og kok opp.
• La geleen bli kald før du har den over fromasjen. Pynt med bringebær og bjørnebær før du forsiktig slår over geleen
• Sett kaka i kjøleskapet til geleen er stiv. Lag kaka dagen før den skal etes så får den god tid til å stivne.

Annonsørinnhold

Spaoppholdene du bør unne deg

Centerkake hørtes godt ut så det måtte eg lage ei oppskrift på. For center er jo veldig godt så dette må jo bli digg tenker eg👍Dette er definitivt kaka for dei som er glad i sjokolade 😇😇😇Lagde denne i ei lita langpanne då det skal serveres til mange🥰

Bunn:

• 2 pk salt kjeks knus dei litt grovt. Her kan du bruke både med og uten gluten.
• 2 Center/ 250 gr smør smelt dette

Bland alt og trykk ut i ei lita langpanne og sett kaldt i 30 min

Fyll nr 1

• 3 Center/ 2 pk smørbukk

Smelt smørbukk og Center og ha det over bunnen. Sett kaldt i 30 min

Fyll nr 2

• 1 kokesjokolade, 3 ss fløyte  og 3 Center

Smelt og spre dette over det første fyllet og sett kaldt.

Topping

• 2 bx Fløyte 2 ts vaniljesukker og 2 center opphakka i små biter til pynt

Visp fløyte og vaniljesukker og spre dette på toppen av kaka. Ha på hakka Center til slutt

Tomat og paprikasaus vart tilbehør til røkt svinekam på søndag. Veldig enkel og digg saus.

• 1 L kraft frå steiking av svinekammen
• 1,5 Tomat
• 1 Paprika
• 2 ss Ketsjup
• 2 ss Tomatpuré
• 1 Løk
• 1 kinesisk Kvitløk
• 1-2 ts Tørka timian
• 2 dl fløyte
• 4 ts Maizena til å tjukkne sausen med

Kutt opp tomat, paprika, kvitløk og løk. Steik dette i panna saman med tomatpuré og ketsjup og beina frå kammen, Slå over krafta og la det småkoke i ca 1 time. Bruk stavmikser til å få èin glatt saus. Til slutt smaker du til med salt, pepper og timian og fløyte. Bland maizena med litt vatn som du jevner sausen med.