Middagsmeny veke 13

Middagsmeny veke 13

Søndag og klart for ny middagsmeny. Det er alltid lurt å planlegge middagen din for heile veka. Da kan du handle ein gong i veka og slepp å utsette deg for smitte fleire gonger. Her på lailasmat får du tips til middagsmeny for kommande veke.

Mandag Restelapsksus

https://lailasmat.blogg.no/restelapskaus.html

Tirsdag hot tomatsuppe

https://lailasmat.blogg.no/hot-tomatsuppe.html

Onsdag fiskekaker

https://lailasmat.blogg.no/fiskekaker.html

Torsdag er det vaffeldagen og det må feires med vafler til kaffen. Middag blir Maretti

https://lailasmat.blogg.no/maretti.html

https://lailasmat.blogg.no/vaflerlaktosefrie.html

Fredag tacokake med biff

https://lailasmat.blogg.no/tacokake-med-biffkjott.html

Lørdag går me for litt grillmat

https://lailasmat.blogg.no/heilgrilla-ytrefilet-av-okse.html

Søndag blir det kjøttkaker

https://lailasmat.blogg.no/farmors-kjottkaker.html

 

 

 

Pommes stripes

Pommes stripes er deilig tilbehør til mange retter. Alt du ville brukt vanlig pomfri til bruker du stripes til. Det er pomfri dette og, kutta opp i små striper🥰🥰

  • 3 poteter PR person, dersom potetene er store er det nok med to PR person.
  • Salt
  • Olje

Kutt opp potetene i strimler. Til dette kan du bruke vanlig kniv eller ein slik kutter der du får alle potetstripene like store. Det var det eg brukte, men kutteren er no ødelagt så får ikkje vist dåke korleis den ser ut.

Kok pitetstripene i 5 min og slå av vatnet og la dei bli kalde.

Friter dei til dei er sprø utenpå. Strø på salt med det samme dei er ferdige. Eg bruker solsikkeolje på 180 grader. Har ikkje frityrkoker så bruker vanlig panne og termometer.

 

Skjærebrett, 48 x 36 x 6 cm, Akasie, Continenta

Saus til kylling og svin

Eg er et skikkelig sausmenneske og meiner at saus er med å heve enkvar middag. Denne sausen vart laget til svinefilet, men ville også passet godt til kylling💕

Lag kraft av

  • 3 sjarlottløk
  • 1 kinesisk kvitløk
  • 7 stilker av vårløk. Den kvite delen
  • 1 ss Melange

Smelt margarin og ha oppi grønsakene. Steik i 5 min, ha oppi 1 l vatn. Kok uten lokk i 1 time.

  • 1 ss Melange
  • 1 ss kveitemjøl
  • 4-5 dl kraft
  • 1 dl fløyte
  • Smak til med salat, pepper og kyllingbuljong

Skeppshult

Knuste poteter

For ei tid tilbake laget eg deilig svinefilet med knuste poteter. Dei potetene kunne eg godt spist uten kjøtt. De var veldig veldig gode. Ikkje så lett å få tatt gode bilder av dette men tru meg hode var dei🥰

Potetene

  • 3 poteter PR person
  • 1 dl Olivenolje
  • 1 ts Salt
  • 1/2 ts Pepper
  • 1 kinesisk Kvitløk
  • 3 ss raspa Parmesan
  • 1 ts Chipotle
  1. Kok potetene til dei er nesten møre. Sil av vatnet og sett tilbake på plata til alt vatn er fordampa
  2. Sett ovnen på 220 grader
  3. Legg potetene på eit bakebrett med bakepapir. Trykk lett på potetene så dei blir knuste.
  4. Lag til ei blanding av olje, kvitløk, parmesan, salt, pepper og chipotle. Smør blandinga på potetene
  5. Steik midt i ovnen til dei er sprø, tar ca 15 min

Satake

Biffsnaddergryte


Restegryte med biffsnadder  av okse. Servert med varme rundstykker

  • 300 gr rester av kjøtt, løk og sopp
  • 2 sjarlottløk
  • 1 kinesisk kvitløk
  • 3 ss ferske urter. Eg brukte ei blanding av basilikum, timian og koriander
  • 5 dl Vatn
  • Margarin
  • 5 dl frosne grønsaker
  • 2-3 ts buljong
  • 1 dl fløyte
  • 1-2 ss maizena til å jevne gryta med

Skjær opp sjarlottløk og kvitløk. Steik dei i margarin i 5 minutter før du har oppi biffrester. Slå over vatn og kok i 30 min. Dei siste 10 min har du i frosne grønsaker. Til slutt tilsetter du fløyte og maizena jevning.

Server med deilig potetstappe og rundstykker.

https://lailasmat.blogg.no/potetstappe.html

 

 

Lunsjtallerken

Lunsjtallerken er litt luksus i kvardagen. La oss lage til litt kos no når mange av oss har heimekontor og barna heimebarnehage og heimeskule.  Her kan dåke ta barna med på førebuing til denne deilige lunsjtallerkenen.

 

Lunsjen inneholder👇👇👇👇👇

Foccaia med urter

https://lailasmat.blogg.no/foccaia-med-urter-og-flaksalt.html

Eggerøre med laks

https://lailasmat.blogg.no/eggerore-med-laks.html

Karbonader

https://lailasmat.blogg.no/karbonader.html

Karamellisert løk

https://lailasmat.blogg.no/karamellisert-lok-ala-tanja.html

Potetsalat

https://lailasmat.blogg.no/potetsalat.html

Legger og ved oppskrift på enkel kake som barna lett kan lage heilt sjølv

https://lailasmat.blogg.no/krydderkake-med-banan.html