Grateng med salt flesk

Ein grateng kan fylles med både fisk, pølse,kjøtt og grønsaker. Denne gangen vart det klippfisk og salt flesk. Denne varianten var veldig god og eg er egentlig ikkje så glad i gratenger😁

4 porsjoner

  • 2 ss Melange
  • 2 ss Kveitemjøl
  • 5 dl melk, laktosefri
  • 3 Eggeplommer
  • 3 Eggehviter
  • 1ts Salt
  • 1 ts Pepper
  • 1/2 ts Muskat
  • 3 ss Brødrasp
  • 2 never tørr makaroni, kok den etter anvisning på pakken
  • 150 gr fisk, her kan du bruke den fisken du liker. Tørrfiskrester er det me har i fiskegratengen.
  • 250 gr salt flesk i terninger. Steikte dei godt før eg hadde det i gratengen

Saus:

Smelt Melange og ha i mjøl og spe med melk. Sausen skal være litt tjukk. Tilsett eggeplomme, smak til med salt , pepper og muskat.

Vend inn stivpisket eggehviter til slutt.

Montering:

Legg fisk og makaroni i smurt form.

Ha på sausen og brødrasp på toppen.

Steik på  200 grader i 20-30

Server med poteter og gulrøtter og steikefettet fra flesket😁

Nonstop og peanøttsnacks

Nonstop og peanøttsnacks. Eg hadde tre eggeplommer igjen etter at eg lager vepsebol. Da vart det trylla fram ei ny oppskrift på deilig julesnop. Litt salt og søtt er godt det.

  • 3 eggeplommer
  • 100 gr melis
  • 1 pk nonstop
  • 2 dl peanøtter

Vart 15 stk

Visp eggedosis av eggeplommer og melis.

Bland inn nonstop og peanøtter.

Fordel røra i små muffinsformer

Steik på 175 grader og steik i 20 min midt i ovnen

Bondeomelett

Bondeomelett i ovnen er ein perfekt måte å få brukt opp rester på. Eg hadde nokre pølser dom måtte brukes opp. Enkel å god middag i julestria 😁

  • 4 winerpølser
  • 6 poteter
  • 4 egg
  • 4 ss melk
  • Litt salt og pepper

Skrell potetene og kutt opp i små biter. Steik dei på panna til dei blir lyst brune.

Ha dei oppi ei smurt ildfast form.

Kutt opp pølsene og brun dei litt.

Ha pølsene i forma og ha egg blanda med melk oppå.

Steik det i ovnen 180 grader i ca 20 min.

Server med godt brød og ein salat

Mammas harde vafler

Harde vafler er ein av mine favoritter når det gjelder julekjeks🎄 mamma lager desse til meg kvar jul. Her får dåke oppskrift på mammas harde vafler🎄

  • 4 egg
  • 250 gr sukker
  • 250 gr smelta smør
  • 500 gr potetmjøl
  • 3 ts bakepulver

Visp eggedosis av egg og sukker.

Smelt smøret og la det avkjøle litt.

Bland saman mjøl og bakepulver

Ha smøret og det tørre i eggedosisen vekselvis. Blad dette forsiktig inn så ikkje lufta går ut av eggedosisen 💝

Middagsmeny veke 51

Middagsmeny veke 51

Planlegg middagen din for heile veka så blir det ein lek å lage middag💕 Handler du for heile veka så sparer du både tid og penger og det er jo lurt. 🥰

Veke 51👇👇👇👇

Mandag og i dag må det bli ein enkel pølselapskaus

https://lailasmat.blogg.no/polselapskaus.html

Tirsdag Ovnsomelett perfekt i dag det

https://lailasmat.blogg.no/ovnsomelett.html

Onsdag kanskje det passer med ein lett pastasalat i dag før jula set inn

https://lailasmat.blogg.no/pastasalat-med-roykt-skinke.html

Torsdag litla julafta og då smaker me på alle det pålegget eg har laget. Men ein pizza går og godt å servere.

https://lailasmat.blogg.no/kvit-pizza-med-karamellisert-lok.html

Fredag er julafta og her er det pinnekjøtt som gjelder

https://lailasmat.blogg.no/pinnekjott.html

Lørdag 1. juledag er klart for årets koldtbord

https://lailasmat.blogg.no/1-juledags-lunsj-pa-bomlo.html

Søndag 2. juledag er det fersk torsk som står på programmet her hos meg.

https://lailasmat.blogg.no/fersk-torsk.html

 

Juletipsmeny veke 50

Juletipsmeny veke 50

Tida går snart fram mot jul🎄 Denne veka blir det ikkje middagsmeny, men kvar dag denne veka kjem eg med tips på godsaker du kan lage til jul🎄 Dét kjem både saltmat og søtmat.

Du finner enda fleire tips i kategorien jul inne på bloggen💝🎄

https://lailasmat.blogg.no/category/jul

Veke 50 👇👇👇👇

Mandag: Vepsebol

https://lailasmat.blogg.no/vepsebol.html

Tirsdag: Loff

https://lailasmat.blogg.no/loff-med-spro-skorpe.html

Onsdag:Helgas julekake

https://lailasmat.blogg.no/helgas-julekakefruktkake.html

Torsdag:Rosinebrød

https://lailasmat.blogg.no/rosinebrod.html

Fredag:Sursild

https://lailasmat.blogg.no/sursild.html

Lørdag:Kokosmakroner

https://lailasmat.blogg.no/kokosmakroner.html

Søndag: rekesalat

https://lailasmat.blogg.no/rekesalat.html

Middagsmeny med juletips veke 49

Middagsmeny veke 49

Planlegg middagen din for heile veka så blir det ein lek å lage middag💕 Handler du for heile veka så sparer du både tid og penger og det er jo lurt. 🥰 i tida fram til jul vil eg komme med tips på godsaker du kan lage til jul🎇🎄

Veke 49👇👇👇👇

Mandag:Rekesalat

https://lailasmat.blogg.no/rekesalat-2.html

Tirsdag:Farmors kjøttkaker

https://lailasmat.blogg.no/farmors-kjottkaker.html

Onsdag:Gulrotsuppe

https://lailasmat.blogg.no/gulrot-og-potetsuppe.html

Torsdag:Pannesteikt lysing

https://lailasmat.blogg.no/pannesteikt-lysing.html

Fredag:Pizza med kjøttboller

https://lailasmat.blogg.no/pizza-med-kjottboller.html

Lørdag:Lun biffsalat

https://lailasmat.blogg.no/lun-biffsalat.html

Søndag:Salt kjøtt og ertesuppe

https://lailasmat.blogg.no/salt-kjott-og-ertesuppe.html

Tips til kva du kan lage til jul 🎄🌟🎇

Verdens beste pepperkaker😀

https://lailasmat.blogg.no/verdens-beste-pepperkaker.html

Minipavlova

Minipavlova til juledessert. Bunnenene kan du lage i forkant så er det berre å fylle den med det du måtte ønske.  Eg har byttet ut vanlig fløyte med Gryr kokosraps. Du bruker dei produkta du vanligvis bruker.

Bunn:

  • 3 eggekviter
  • 2 dl Sukker
  • 1 ts Maizena
  • 1/2 ts Eddik
  • 1 ts Vaniljepulver/vaniljesukker

Visp eggekviter til det stivner. Tilsett litt og litt sukker mens kjøkkenmaskin en går. Til slutt har du i vaniljepulver/vaniljesukker , maizena og eddik mens maskinen går. Visp til du får ein glatt marengs.

Lag 8 små porsjonsbunner. Du kan teikne 8 rundinger på bakepapiret og fordel marengsen på desse. Eg fordelte dei på brettet uten å teikne.

Sett steikeovnen på 150 grader.

Sett kaka i rilla under midten i ovnen. Steik marengsen i 90 min. Åpne døra og la marengsen stå inni ovnen til den er kald.

Vaniljekrem:

  • 3 eggeplommer
  • 1 1/2 dl Melk(eg brukte mandelmelk)
  • 1/2 dl Sukker
  • 2 ss Maizena
  • 1 ts Vaniljepulver/vaniljestang/vaniljesukker

Framgongsmåte

  • Visp sammen eggeplommer og sukker i en kjele.
  • Skrap ut vaniljefrø fra vaniljestenger og ha frø og stanga i eggeblandingen. Spe med melk og rør ut maisena i blandingen.
  • Varm opp blandingen på låg varme, rør hele tiden, gjerne med en slikkepott. Kremen skal opp til kokepunktet før den begynner å tykne, dette tar litt tid. Kremen må ikke koke.
  • Avkjøl vaniljekremen før du blander inn vispa fløyte
  • 1 1/2 dl fløyte (eg brukte gryr fløyte)
  • 2 ss melis

Visp dette til luftig krem og bland det inn i vaniljekremen.

Bre kremen utover marengsen rett før servering og ha på bær etter ønske. Du kan bruke jordbær, bx bringebær, blåbær og Kiwi. Eller andre bær/frukt etter ditt ønske.

Eller du kan kutte opp bær og ha i forskjellige skåler. Ha kremen i ei skål og bunnene på eit fat. Då kan gjestene forsyne seg med dei bæra og så mykje krem som dei sjølv ynskjer.

Middagsmeny med juletips veke 48

Middagsmeny veke 48

Planlegg middagen din for heile veka så blir det ein lek å lage middag💕 Handler du for heile veka så sparer du både tid og penger og det er jo lurt. 🥰 i tida fram til jul vil eg komme med tips på godsaker du kan lage til jul🎇🎄

Veke 48👇👇👇👇

Mandag:Fiskesuppe med asiatisk vri

https://lailasmat.blogg.no/fiskesuppe-med-asiatisk-vri.html

Tirsdag:Fleskepannekaker

https://lailasmat.blogg.no/fleskepannekaker.html

Onsdag:Amerikansk gryte

https://lailasmat.blogg.no/amerikansk-gryte.html

Torsdag:Fiskeposer med Aure

https://lailasmat.blogg.no/fiskeposer-med-aure.html

Fredag:Taco

https://lailasmat.blogg.no/taco-med-scampi.html

Lørdag:Svinefilet

 

https://lailasmat.blogg.no/svinefilet-med-sennepsaus.html

Søndag:Andre søndag i advent: frikkase av kje

https://lailasmat.blogg.no/frikkase-av-kje.html

Tips til kva du kan lage til jul 🎄🌟🎇

Rocky road🎄

https://lailasmat.blogg.no/rocky-roadlaktosefrie.html

Middagsmeny med juletips veke 47

Middagsmeny veke 47

Planlegg middagen din for heile veka så blir det ein lek å lage middag💕 Handler du for heile veka så sparer du både tid og penger og det er jo lurt. 🥰 i tida fram til jul vil eg komme med tips på godsaker du kan lage til jul🎇🎄

Veke 47👇👇👇👇

Mandag:sosakjøtgryte

https://lailasmat.blogg.no/sosakjotgryterestemiddag.html


Tirsdag:Fiskesuppe med torsk

https://lailasmat.blogg.no/fiskesuppe-med-torsk.html

Onsdag:Pastasalat

https://lailasmat.blogg.no/pastasalat-med-roykt-skinke.html

Torsdag:Enkel fiskepanne

https://lailasmat.blogg.no/enkel-fiskepanne-pa-fiskens-dag.html

Fredag:Innbakt pizza

https://lailasmat.blogg.no/innbakt-pizza.html

Lørdag:Grilla kyllingklubber

https://lailasmat.blogg.no/grilla-kyllingklubber.html

Søndag:Første søndag i advent er det ofte pinnekjøtt på menyen hos meg

https://lailasmat.blogg.no/pinnekjott.html

Tips til kva du kan lage til jul 🎄🌟🎇

Søt og salt nøttefristelse er perfekt julegodteri🎄

https://lailasmat.blogg.no/sot-og-salt-nottefristelse.html