Lailas mat

Grillsalat er deilig tilbehør til allslags grillmat. Både kjøtt, fisk, pølser og burger 🤩

• 2 ss rømme
• Ca 20 blå Druer
• 1 Eple
• 3-4 cm Purreløk
• 1 Appelsin
• Sitronsaft 1 ss
• Kvitløkspulver 1 ts
• Løkpulver 1 ts
• Smoked paprika 2 ts

Bland krydderet inn i rømmen og smak til med litt salt.

Kut opp alle ingrediensene og bland inn i rømmen. Denne kan godt lages dagen i forveien fa får smakene satt seg👍💝

 

 

Lys lapskaus er ein av mine middagsfavoritter blandt mange😁 igår brukte eg røykt lammekjøtt i tillegg til masse gode grønsaker og byggris🤩

• 1 kg lammekjøtt
• 1/2 Purre
• 6-8 Potet
• 6 Gulrot
• 1/2 Sellerirot
• 1/4 Kålrot
• Bygggryn( eg brukte 2 porsjons pk byggris)

Begynn med å skjære opp kjøttet i biter. Ha alt oppi ei gryte både beina og kjøttet og kok i 2 timer.

Ta ut beina før du tilsetter resten.

Kutt opp grønsaker i biter og ha det sammen med kjøttet. Ha oppi 1 pk byggris, eller byggryn som du har vatna ut natta over.

Kok dette til grønsakene og byggris er mørt.

Server gjerne med godt brød eller flatbrød.

Middagsmeny veke 12

Planlegg middagen din for heile veka så blir det ein lek å lage middag💕 du får også baketips frå meg. Handler du for heile veka så sparer du både tid og penger og det er jo lurt.🥰

Veke 12👇👇👇👇👇👇

Mandag: Pølsepytt

https://lailasmat.blogg.no/polsepytt-med-litt-kjottdeig.html

Tirsdag: Ovnspannekake

https://lailasmat.blogg.no/ovnspannekake.html

Onsdag: Dampa torsk med suppe

https://lailasmat.blogg.no/dampa-torsk-med-suppe.html

Torsdag: i dag er det vaffeldagen og da får vaffeloppskrifter i tillegg til middag.

https://lailasmat.blogg.no/vaffeldagen.html

https://lailasmat.blogg.no/amerikansk-gryte.html

Fredag:Taco servert i salatblad

https://lailasmat.blogg.no/category/internasjonal

Lørdag:Grilla kyllinglår

https://lailasmat.blogg.no/grilla-kyllinglar.html

Søndag:Kotteletter i brun saus

https://lailasmat.blogg.no/koteletter-i-brun-saus.html

Vekas bakst: Speltbrød

https://lailasmat.blogg.no/speltbrod.html

Vekas søte fristen: Banankake med epler

https://lailasmat.blogg.no/banankake-med-epler.html

Fiskekaker kan lages med ulik type fisk. Her har eg brukt hyse og sei. De vart nydelig gode 🐟 eg steikte nokon som karbonader og serverte på ei seng med grønsaker

• 570 hyse
• 570 sei
• 3 egg
• 4 ss potetmel
• 1 ts pepper
• 1 ts muskat
• 3 ts salt
• 5 dl melk

Rens fisken og kjør den sammen med salt til alt er godt blanda. Ha i krydder og spe med mjøl og melk til du har ei fin og glatt røre.

Steik på panne til dei er gylden og gjennomsteikte

Grønsakseng

• 2 pr person potet
• 1 pr person Gulrot
• 50 gr pr person Kålrot
• 1/4 pr person Rødløk
• 50 gr pr person Kål
• 1/4 stang pr person Stangselleri
• 1-2 ts Salt
• 1 ts Pepper
• 3-4 ss Olje

Kutt i små biter og legg på steikebrett. Steik på 180 grader til slt eg gjennomsteikt det tar ca 20-30 min

Fiskeposer er enkel middag der du lager alt i ein liten pose. I dag har eg brukt Aure  og fransk dressingmiks som krydder.

• 1-2 aurefileer pr person
• 1-2 poteter pr person
• 1/2 gulrot pr person
• 1/4 sjarlottløk pr person
• 1/4 blomkål og brokkoli pr person
• 1 pose fransk kryddermiks
• 1 ss fiskekrydder
• 1 ts kvitløkspulver
• Salt, pepper til å krydre grønsakene med
• Olje og vatn
• Sitron, 2-3 skiver i kvar pakke.

Lag dressingmiksen etter anvisning på pakken. Eg hadde i 1 ss meir med olje. Ha oppi 1 ss med fiskekrydder i tillegg til krydderet

Lag til folie og legg sitronskiver i bunn. Ha på finkutta grønsaker. De som tar lengst tid er kutta i minst biter. Lekk på løk. Krydre ned salt og pepper. Legg på fisken og ha over 1-2 ss av krydderblandingen.

Lukk igjen posen og steik i ovnen på 200 grader til fisk og grønsaker er gjennomsteikt. Det tok ca 15-25 min

Server gjerne med ein dressing eller søt chillisaus.

 

Blåbærkake er deilig det. Denne vart veldig saftig🤩For å lage denne kaka trenger du ikkje kjøkkenmaskin. Du rører alt i sammen, opp i forma og inn i ovnen. Den enkleste kaka du kan tenke deg🤩💝🥰

• 2 dl sukker
• 5 egg
• 1 ts vaniljesukker
• 2 ts bakepulver
• 7 dl kveitemjøl
• 250 GR smelta Melange blå
• 5 dl vaniljeyoghurt
• 400 GR blåbær

Visp egg og sukker lett sammen med ein håndvisp. ha i youghurt og Melange . Bland inn kveitemjøl, bakepulver  og vaniljesukker. til slutt vender du forsiktig inn blåbæra.

 

ha røra i ei lita langpanne kledt med bakepapir. Strø på perlesukker.

Steik kaka på 180 grader varmluft i ca 30 min.

 

Middagsmeny veke 11

Planlegg middagen din for heile veka så blir det ein lek å lage middag💕 du får også baketips frå meg. Handler du for heile veka så sparer du både tid og penger og det er jo lurt.🥰

Veke 11👇👇👇👇👇👇

Mandag:Taco ostesmørbrød

https://lailasmat.blogg.no/taco-ostesmorbrod.html

Tirsdag:Vossakorv i lys saus

https://lailasmat.blogg.no/vossakorv-i-frikkasesaus.html

Onsdag:Steikt laks

https://lailasmat.blogg.no/steikt-laks.html

Torsdag:Potet og gulrotsuppe

https://lailasmat.blogg.no/gulrot-og-potetsuppe.html

Fredag:Innbakt pizza

https://lailasmat.blogg.no/innbakt-pizza.html

Lørdag:Southern thai stewed pork belly

https://lailasmat.blogg.no/southern-thai-stewed-pork-belly.html

Søndag:Salt kjøtt og ertesuppe

https://lailasmat.blogg.no/salt-kjott-og-ertesuppe.html

Vekas bakst:Chillibaguetter

https://lailasmat.blogg.no/chillibaguett-med-krydder-og-lok.html

Vekas søte fristelse: scones

https://lailasmat.blogg.no/glutenfrie-halvgrove-scones.html

 

Middagsmeny veke 10

Planlegg middagen din for heile veka så blir det ein lek å lage middag💕 du får også baketips frå meg. Handler du for heile veka så sparer du både tid og penger og det er jo lurt.🥰

Veke 10👇👇👇👇👇👇

Mandag:Plukkfisk

https://lailasmat.blogg.no/plukkfisk.html

Tirsdag:Brokkolisuppe

https://lailasmat.blogg.no/brokkolisuppe.html

Onsdag:Steikt hyse med rotmos

https://lailasmat.blogg.no/steikt-hyse-med-rotmos.html

Torsdag:Deilig lunsjtallerken til middag

https://lailasmat.blogg.no/lunsjtallerken.html

Fredag:Tacokake med biff

https://lailasmat.blogg.no/tacokake-med-biffkjott.html

Lørdag:Biff bourguignon

https://lailasmat.blogg.no/biff-bourguignon-i-crock-pot.html

Søndag:I dag er det guttas dag(biffdagen) og eg legger ved to forslag denne dagen. Fylt svinekam på grillen og ein flott treretters meny

https://lailasmat.blogg.no/guttas-dagbiffdagen.html

https://lailasmat.blogg.no/fylt-svinekam-pa-grillen.html

Vekas bakst:Krydderfletter

https://lailasmat.blogg.no/krydderfletter.html

Vekas søte fristelse: Eplekake

https://lailasmat.blogg.no/eplekake.html

 

Røykt lammekjøtt med deilige grønsaker og ein nydelig lys saus er ein fabelaktig middag. Dette er både enkelt og godt👍🤩

• 1 kg røykt lammekjøtt, i dag eldhusrøkt bog ( du kan og bruke svin)
• Poteter 2-3 pr person
• Gulrøtter 1-2 pr person
• Kålrot 50 gr pr person
• 1 Løk
• Lys saus

Kok kjøttet og løken  i ca 1 1/2 time. Når det har kokt 1/2 time så smaker du på krafta, dersom det er for lute salt tilsetter du litt meir. Dersom det er for mykje salt tar vekk litt og sper med vatn.

Skrell poteter og grønsaker og ha dei oppi med kjøttet, dette gir deilig smak på grønsakene.

Lys saus:

• 5 dl kraft
• 1 dl fløyte
• 2 ss kveitemjøl og 1 dl vatn( rist dette i eit glass og ha i sausen)
• Ha i fløyten til slutt
• Smak til med salt og pepper

 

 

Vinterferie og tid til lange deilige frukoster. I dag laget eg deilig juice til frukost av diverse som eg hadde i kjøleskapet🤩Den fine fargen kjem av granateplene

• 2 Kiwi
• 2 appelsiner
• 3 gulrøtter
• 3 epler
• 2 granatepler
• 2 stilker med stangselleri

Skrell appelsiner og granatepler. Kutt opp epler og Kiwi.

Ha bitene i juicemaskinen og plutselig har du deilig juice til frukost, lunsj eller som tørstedrikk 🤩👍