Blåbærsyltetøy

Posted on

Blåbærsyltetøy er et av dei beste syltetøya etter mi meining💕 av og til har de skogsblåbær i butikken og da nytter eg muligheten til  å lage deilig frysetøy som eg kan nyte utover vinteren 🤩

  • 2 kg blåbær
  • 1 kg Sukker
  • 1 1/2 pk frysepulver

Ha bæra i bolla til kjøkkenmaskinen og tilsett sukker og frysepulver.

Eg rører til alt er godt blanda, men ønsker ikkje at bæra skal bli heilt knuste 👍🥰ha syltetøyet på glass/bokser og ha det i fryseren👍💕

Omelett med tomat og fårepølse

Posted on

 

Omelett er deilig til frukost, lunsj, middag og kvelds😇😇 for meg er dette den perfekte start på dagen 😇🥰

  • 2 egg
  • 2 ss melk
  • 1 ts pepper
  • 1/4 ts salt
  • 1/2 tomat
  • 3 skiver fårepølse, eg brukte Åkrafjord pølse
  • Olje eller smør til steking
  1. Ha egga oppi ei lita skål og tilsett melk, pepper og salt. Visp dette godt sammen.
  2. Kutt opp tomater og fårepølse
  3. Ha litt smør i ei lita steikepanne.
  4. Legg i to skiver ost.
  5. Ha på egga og tilsett tomat og fårepølse.
  6. Steik på lav varme til den begynner å stivne, da er osten sprø og deilig.
  7. Snu omeletten og steik videre til den er gjennomsteikt. Dette tar eit par minutter.
  8. Server den på godt brød eller åleine med ein deilig salat som tilbehør

Middags meny med bakst veke 38

Posted on

Middagsmeny veke 38

Planlegg middagen din for heile veka så blir det ein lek å lage middag💕 du får også baketips frå meg. Handler du for heile veka så sparer du både tid og penger og det er jo lurt.

Veke 38👇👇👇👇👇👇

Mandag :spagettiomelett

https://lailasmat.blogg.no/spagetti-omelett.html

Tirsdag:Steikt hysa

https://lailasmat.blogg.no/steikt-hysa.html

Onsdag:Amerikansk gryte

https://lailasmat.blogg.no/amerikansk-gryte.html

Torsdag: enkel fiskepanne

https://lailasmat.blogg.no/enkel-fiskepanne-pa-fiskens-dag.html

Fredag: pasta med scampi

https://lailasmat.blogg.no/spagetti-med-scampi.html

Laurdag: grilla biff med peppersaus

https://lailasmat.blogg.no/grilla-biff-med-peppersaus.html

Søndag: får i kål

https://lailasmat.blogg.no/category/tradisjonsmat

Vekas søte fristelse er søt og salt nøttefristelse

https://lailasmat.blogg.no/sot-og-salt-nottefristelse.html

Vekas bakst grove pizzaboller

https://lailasmat.blogg.no/grove-pizzaboller.html

Får i kål

Posted on

 

Får i kål vart kåra som Norges nasjonalrett for 40 år sidan.

Fårikål er tradisjonsmat som har blitt brukt rund om i landet.

Fårikålen er perfekt mat når du samler familien og venner rundt middagsbordet og er nesten bedre dag to og tre👍

For dere som ikke er glad i fårekjøtt så kan du bytte ut fårekjøttet med svin👍

  • 2 kg lammekjøtt
  • 1 Kål
  • Ca 5 dl vatn
  • 2-4 ts Salt
  • 3-4 Pepper

Ha ca 5 dl vatn i ei stor gryte. Legg kjøtt og kål lagvis i gryta. Strø salt og heil pepper mellom laga. Kok i 2-3 timer.

Poteter og gulrøtter koker jeg i ei panne for seg selv.

Det er mange som har mel mellom laga, det bruker ikke jeg.

Jeg bruker krafta fra fårikålen til å slå over når jeg spiser.

Det hender også at jeg lager saus på krafta.

Saus:

3 ss Melange smelta

3 ss hvmel ha i smøret

Spe med kjøttkraft til du har ein fin saus 1,2 l ca

Middagsmeny med bakst veke 37

Posted on

 

Middagsmeny veke 37

Planlegg middagen din for heile veka så blir det ein lek å lage middag💕 du får også baketips frå meg. Handler du for heile veka så sparer du både tid og penger og det er jo lurt.

Veke 37👇👇👇👇

Mandag: restegryte

https://lailasmat.blogg.no/sosakjotgryterestemiddag.html

Tirsdag: pølsepytt

https://lailasmat.blogg.no/polsepytt-med-litt-kjottdeig.html

Onsdag: fersk torsk

https://lailasmat.blogg.no/fersk-torsk.html

Torsdag:Amerikansk gryte

https://lailasmat.blogg.no/amerikansk-gryte.html

Fredag:Chilliscampi

https://lailasmat.blogg.no/chilli-scampi.html

Laurdag: kokt sjøkreps

https://lailasmat.blogg.no/

Søndag: fiskesuppe

https://lailasmat.blogg.no/fiskesuppe-med-asiatisk-vri.html

Veka sin bakst: loff

https://lailasmat.blogg.no/fletteloff-med-spro-skorpe.html

Veka sin søte fristelse: Sofies marsipankake

https://lailasmat.blogg.no/sofies-marsipankake.html

Sofies marsipankake

Posted on

 

Sofies  marsipankake i langpanne. Me er på besøk i Søgne og då me jo bake litt. Eg og Sofie har laget i fellesskap 🤩💕Her fylte me kaka og skar av ei liten blokk som me pynta. Resten vart fryst ferdigfylt så da er det berre å ha på marsipan og pynt når den når en ønsker💕dersom du vil ha kaka i rund form så halverer du oppskrifta og steiker i 24 form

  • 10 egg
  • 200 gr sukker
  • 300 gr mjøl
  • 2 ts bakepulver

Pisk egg og sukker til eggedosis. Sikt inn mjøl og bakepulver. Vend forsiktig inn i røra til alt er blanda.

Bruk ei langpanne 30*40 cm

Sett nederst i ovnen på 160 grader i 40 min.

La sukkerbrødet bli kaldt før du pynter. Eg opna døra og lot kaka avkjøle i ovnen.

Fyll

  • 8 dl Fløyte
  • 4 ss melis
  • 1-2 dl melk til dynking
  • Bringebærsyltetøy 2-3 ss på kvart lag
  • 200 gr frosne bringebær/knus desse i

Makronfyll

  • 300 gr malte mandler
  • 150-200 gr melis
  • 2 eggekviter
  • 2-4 ss vatn

Bland sammen og ha dette på eit av laga i kaka.

Del kaka i 4. Da får du 3 lag i kaka.

Dynk laga med melk.

Første laget har du på syltetøy, fløyte og knuste bær.

Det andre laget har du makronfyll på, strø over knuste bringebær.

Tredje laget. Begynn med syltetøy ha på fløyte og strø på knuste bær. Legg på lokket, ha syltetøy på dette(syltetøyet ned)

Pynt

  • 3 dl flyte
  • Marsipan
  • Bær
  • Lag litt royal icing til å pynte med

Visp fløyte og ha utenpå kaka. Bak ut marsipan tynt og ha på kaka. Pynt med bær og marsipanrose. Rosene var kjøpt ferdig men du kan lage de sjølv.

Taco servert i salatblad

Posted on

Taco kan serveres på ulike måter🤩 her har eg bytta ut tacolefse med salatblad, ellers er tilbehøret slik eg bruker til vanlig.

Steik karbonadedeig og tilsett krydder.

Server med alt det gode tilbehøret og kos deg.

Guacomole

Posted on

Guacamole er fast følge til tacoen men kan og brukes til andre kjøttretter🤩💕 min er med koriander men liker du ikkje det så er det berre å kutte det ut👍

  • 2 avocado
  • 1 stor Tomat eller to/tre mindre
  • 1/2 busk Koriander
  • 1 kinesisk Kvitløk
  • 1/2 fersk Chilli
  • 1/2 rødløk
  • Salt og pepper

Kutt opp tomat, kvitløk, løk og chilli i små biter. Finkutt koriander. Mos avocadoen med ein gaffel.

Bland alt sammen i ei skål og bland inn ei lime.

Salsa

Posted on

 

Salsa er deilig tilbehør både til tacoen og grillmat, både kjøtt og fisk. Her er min versjon av salsa.

  • 25 små romanse tomater
  • 1/2 Rødløk
  • 1 kinesisk Kvitløk
  • 1 Lime
  • 1/2 chilli
  • 1/2 ts cummin
  • 1/2 busk med koriander
  • Pepper 1 ts ca
  • 1/2 ts salt

Kutt opp tomatene i små biter og ha dei i ei skål. Finkutt løk og chilli og tilsett dette i tomatene. Raspa kvitløken og ha den i skåla sammen med resten. Finkutt chilli og tilsett dette. Press safta ut av limen og bland inn i salsaen. Krydre med kummin, salt og pepper. Tilsett oppkuttet koriander til slutt. Dersom du ikkje liker koriander lager du uten