Gratinert potetstappe

 

Gratinert potetstappe med lunsjkaker

  • potetstappe
  • Lunsjkaker
  • To løk
  • Skiva ost

Lag potetstappe og ha i smurt ildfast form.

Ha på løk som er steikt mjuk men ikkje sprø.

Kutt opp lunsjkaker og ha over stappa.

Ha på ost så det dekker forma og gratiner i ovnen på 225 grader i 20-30 min. Server med salat og tomatsaus.

 

Salat

  • Sukkererter
  • Rødløk
  • Tomat
  • Agurk
  • Blådruer

Kutt opp og bland sammen

 

Ovnsomelett

 

Ovnsomelett er billig og enkel middag. Du bruker det det du har i kjøleskapet av grønsaker. Dersom du har litt pålegg eller pølser som eg hadde her så er det deilig. Men denne kan lett gjerast kjøttfri.

  • 5 grillpølser pølser
  • 4-5 Egg
  • 1 Sjarlottløk
  • 2 Vårløk
  • 5 skiver Ost
  • 1/2 snack Paprika
  • 1 ss PR egg Melk eller fløyte
  • Ca 1 ts av kvar Salt og pepper

Visp egga lett sammen og ha i fløyte og salt og pepper.

Kutt opp alle ingrediensene og svi dei på panna. Ha det oppi ei lita smurt form. Slå over eggestanden. Ha på ost.

180 grader

Ca 15 min

 

Server med salat og brød og du har en enkel og deilig middag

Moussaka

 

Moussaka

Kjøttsaus

  • 400 gr karbonadedeig
  • 1 løk
  • 1 kinesisk kvitløk
  • 1 ts timian
  • 1 BX tomater
  • 4 ss tomatpuré
  • 2 ts brunt sukker
  • 1 cup oksefond

steik karbonadedeigen. bland i løk og kvitløk og fres litt. ha i resten og la sausen småkoke i 45 min.

  • 6 poteter

skrell potetene og skjær dei i skiver og kok i 10-15 min. slå av vatnet og la dei tørke litt.

Ostesaus

  • 2 ss blå melange
  • 2 ss kveitemjøl
  • 2-3 dl melk laktosefri
  • 1-2 dl vatn
  • 1 ts salt
  • 1 ts pepper
  • 1/2 ts muskat
  • 1 BX revet kvitost
  • 30 gr parmesan

Fres melange og mjøl. spe med melk litt om gangen mens du rører. La sausen koke til mjølsmaken er borte ca 10 min. Ha i vatn, salt, pepper og muskat  og rør inn parmesanosten og halvparten av kvitosten.

 

 

Legg lagvis i ei form og avslutt med ost på toppen.

Steik 225 grafer i ca 30 min