Jordbær hører sommeren til. Eg kjøper alltid jordbær som eg lager frysetøy av. Dette har me på brød og det nytes ofte halvfrosset. Veldig godt. Dette er superenkelt å lage, det som tar tid er å rense bæra. Her kan du bytte ut vanlig sukker med finesse bakesukker.

• 2 kg bær
• 0,5-1 kg sukker, eg brukte 0,5 kg
• 1 pose jam frysepulver

Rens bæra og mos dei med ein stavmikser. Du får ei rennende røre, men når det har vert frosset og tatt opp igjen så tjukner det🍓🍓🍓Ha frysetøyet på glass og frys. Eg brukte små tomatpuré glass å fryse i.

Annonsørinnhold

Gjør kupp: Opptil 70 prosent på turfavoritter

Rosinebrød er godt både til jul og resten av året. Desse er laget med sukrinsukker og melkefri melk. Du lager med det sukkeret du bruker og den melka du har heime.

Annonsørinnhold

I butikk nå: Sommerens lekreste kjoler

• ca 2-2,1 kg hvetemel
• 1 l mandelmelk
• 2 dl kokosraps fløyte
• 2 egg
• 220 g smør eller margarin, eg bruker melkefri
• 1 ts salt
• 2 dl sukker halvt om halvt med sukrin og sukrin gold
• 2 ts kardemomme
• 250 gr rosiner
• 1 pk tørrgjær

• 1 egg til pensling

Varm melk og fløyte i panna til 37 grader og bland inn egga og gjæren. La det stå 5 min før du blander inn det tørre og melangen som du har skjært i terninger. Kjør maskinen på sakte til alt er godt blanda og melangen er knadd godt inn i deigen.

Ha i rosinene og bland godt.

Settes til heving på benken til den har nådd dobbel størrelse. Eg hadde veske som var under 37 grader og deigen stod på benken i ca 2 timer.

Deigen var nydelig å jobbe med, hadde ikkje behov for mjøl til utbaking.

Del deigen i 6 emner og lag avlange brød.

Legg dei på bakepapir kledt brett og hev til dobbel størrelse. Pensle med egg før steiking

Forbarma  ovn på 180 grader på varmluft.

Eg setter inn to brett samtidig, tre brød på kvart brett.

Steik i ca 30-40 min

Husk å avkjøl før du skjærer i brøda, sjølv om det er fristende å hugge inn med ein gong dei er ute av ovnen.

Oppskrifta er etter inspirasjon fra denne👇👇👇👇

https://matfrabunnenfb.blogg.no/1479927788_julekakejulebrd.html

Bananvafler er godt både til frukost, lunsj, kvelds og som ein deilig kos til kaffen💕

Annonsørinnhold

20 bestselgere som garanterer nytelse

• 3 bananer
• 3 dl havregryn
• 2 ts bakepulver
• 2 ts vaniljesukker
• 1,5 dl melk
• 3 egg

1. Hell alle ingrediensene i blenderen.
2. Blend til du får en glatt røre.
3. Stek i vaffeljernet.

Supergodt å servere med yoghurt og friske bær, eller med brunost/kvitost eller med litt syltetøy 🥰

Sviskegrøt er ein av dei dessertene som eg husker fra eg var lita jente. Eg et den kun med eit lute dryss brunt sukker på, mens resten av familien vil ha enten melk eller fløyte.

Annonsørinnhold

Trendy jakker: Disse får frem vårfølelsen

• 400 gr svisker
• Vatn til du dekker sviskene , ca ein cm over.
• 1/2 dl med sukrinmelis
• 1 ts vaniljestang som du koker sammen med grøten.
• 3 ss potetmel blanda i vatn

Legg sviskene i bløt natta over.

Kok dei i det vatnet som dei ligg i. Ha i 1/2 dl sukrinsukker eller vanlig sukker. Ta ut vaniljestanga når grøten er ferdig. Ha i potetmel som du har blanda ut i vatn. Kok til du ser ei boble og ta av plata.

Det tar ca 1-1 1/2 time å koke.

Server med fløyte, melk eller vaniljekrem.

ƒ

Panna cotta med jordbærcoulis(sukkerfri)

Dette blir nyttårsdessert til vennegjengen min. Har aldri laget dette før så det får eg sikkert til, som Pippi ville sagt😂😂😂

Annonsørinnhold

20 bestselgere som garanterer nytelse

Eg bruker laktosefrie produkter, dersom du ikkje har behov for det bruker du vanlig fløyte. Du kan sjølvsagt bruke vanlig sukker og.

Panna cotta

• 4 plater gelatin
• 6 dl fløyte
• 1 vaniljestang
• 1,5 dl sukrinsukker
• 1,5 ts revet sitronskal

• Legg gelatinplater i kaldt vatn i ca. 5 minutter. Klem ut vatnet av platene.
• Del vaniljestang på langs og skrap ut frø med ein kniv. Kok forsiktig opp fløyte, sukker og vaniljefrø under omrøring.
• La gelatinplatene smelte i den varme fløyten, bland godt saman. Fløyten må ikkje koke etter at gelatin er tilsatt. Ha i finrevet sitronskall.
• Avkjøl blandingen litt før den helles i porsjonskopper, glass eller former. Sett desserten kaldt til den har stivnet, ca. 4 timer.

Jordbærcoulis

• 500 gr jordbær
• 1 dl sukrinmelis
• 1-2 ss saft av lime

Ha bær, og melis i ei bolle og kjør den sammen med stavmikser til ein jevn masse. Smak til med sitron og ha over den stivna panna cottaen.

Iskonfekt med valnøtter(sukkerfri)

Iskonfekt referer til at sjokoladen smelter hurtig i munnen din. Denne sjokoladen er sukkerfri då eg ville klage konfekt til mamma som har diabetes.

40 stykker fekk eg av denne oppskrifta

• 180 gr sukkerfri sjokolade, eg brukte lys sjokolade
• 80 gr delfiafett
• 100 gr knuste valnøtter.
• maldonsalt

Smelt delfiafettet og ta av plata. slå dette over sjokoladen og la det stå. nokre minutter. Rør inn valnøttene.

Ha sjokoladen i konfektformer, stø maldonsalt over og sett dei i kjøleskapet til dei stivner.

Når konfekten er stiva har du dei over i ein boks. Oppbevar  dei i kjøleskapet.

Rørt bringebærsyltetøy er sommerlykke. Deilig og veldig enkelt pålegg til brødskiva eller på nysteikte vafler. Dersom lager mykje og vil oppbevare det utover vinteren.

• 2 kg  bringebær
• 250-500 gr finesse bakesukker
• 1 pose jam frysepulver

Rør godt saman og ha på små glas. Då har du deilig ferskt syltetøy heile vinteren