Kalvesnitzel

• 150-200 gr kalvekjøtt PR person. Bruk td kalveflatbiff
• Salt og pepper
• 2 egg
• 1 dl kveitemjøl
• 2 dl brødrasp
• Blå Melange eller laktosefritt smør

Skjær kjøttet i 1 cm tynne skiver. Bank dei flate med en biffbanker. Gni kjøttet inn med salt og pepper. Dypp kjøttet først i mjølet deretter i egg og til slutt i brødrasp. Ha det rett i varm panne med smeltet smør. Steik 2-4 min på kvar side til dei er sprø.

Server med erter, blomkål og poteter. Det er og godt med en deilig saus til.

Kalvereduksjon

https://lailasmat.blogg.no/sauskalvereduksjon.html