Smaksatt ris
Eg synest at ris ofte blir litt smakløst og i dag har eg prøvd å smaksette den litt. Dette vart utrulig friskt og godt til ei spicy gryte. Kan bruke det til både kjøtt og fisk.
1 dl jasminris PR person, 1,5 dl vatn PR 1 dl med ris Brukte dette til 2,5 dl med ris
2 klementiner 1 gul løk finkutta 1 ss Melange til å steike løken i 1 ts salt 1 ts pepper 1 ts kylling og steak krydder. Finkutt løken og steik den i Melange til den er blank.
Kutt opp klemtinene i biter.
Bland alt med risen og ha i krydder og vatn.
Ha det i gryte eller riskoker som eg bruker .
Dette blir deilig og friskt tilbehør
Waldorfsalat er fast følge på juledagslunsjen vår. Vanligvis lager mamma dette, men i år er ho på fjellet så da må eg trå til sjølv 😂😂
1 bx Rømme 1 pk Majones 1 bx Valnøtter 1/4 Kål 3 Epler 1 bx Druer 3 stk Selleristang 1 ts salt og pepper Bland rømme og majones sammen med salt og pepper.
Finkutt resten av ingrediensene og ha sammen med rømmen.
Ha i valnøttene til slutt.
Rødbetsalat
Dette blir mitt første forsøk på rødbetsalat og det gjekk jo bra. Denne er kjempegod saman med det gode julepålegget 👍😍
1-2 dl Rømme 1-2 dl Majones 200 gr Rødbeter 2 ss Rødbetsaft 1 rødløk 1-2 Eple 1/2 ts salt og pepper Kutt opp i småbiter og bland alt sammen i romme og majones blandingen
Karamellisert løk ala mat fra bunnen
Denne er heilt nydelig tilbehør til steikt kjøtt, burger, fisk og alt annet der du ville hatt steikt løk til 💕 Eg har byttet ut kvitt sukker med brunt rørsukker 👍
Tanja fra mat fra bunnen har den perfekte oppskrifta som eg legger ved her ⤵️⤵️
https://matfrabunnenfb.blogg.no/1510152513_karamellisert_lk_i_ovnen.html
Kålrotstappe er et deilig tilbehør til nåde kjøtt og fisk og i min heim er dette tilbehøret ofte på middagsbordet.
1-2 små Kålrot 1-2 Potet 1-2 Gulrot Salt Pepper Muskat Kok grønsakene mør. Ha i 1 ss melange og 1-2 dl fløyte til stappa er passe tjukk. Du trenger ikkje ha i mjøl då potetene jevner stappa.
Potetsnurrer
2 poteter
Tre de på en bambuspinne og skjør rundt slik at du kan dra potetene ut i ein snurr
Smelt 3 ss smør og bland i det krydder du liker det er godt med parmesan men det hadde jeg ikke
Du kan og legge ost over de siste minuttene av steketida
Eg brukte
1 ss smoked paprika
1 ss flaksalt
1 Ts løkpulver
1/2 Ts pepper
Smør dette på potetene og stek i 45 min midt i ovnen på 190 grader
Sellerirotmos er deilig tilbehør til både kjøtt og fisk
1 sellerirot 1 stor potet 2 ss Melange 1 dl fløyte Salt og pepper Skrell og kok sellerirot og potet Sil av vatnet og sett på plata til alt er fordampa. Ha i Melange og mos Ha i fløyte og smak til med salt og pepper
Grilla grønsaker
1 løk 1 spiss paprika 1 kvast med tomater Olje Maldonsalt Legg paprika i forma. Del løken og legg oppi. Ha på olje og litt salt. Grill i 30 min.
Dei siste ti minuttene har du på dei små tomatene
Potetsalat med fetaost
1 beger cremefresh 1 pk majones 2 ss fetaost 2 epler 1 kg poteter 2 ss olje fra fetaosten 1-2 ts salt smak til 1-2 ts pepper smak til 2 stilker med vårløk 1-2 ss sitronsaft Ha majones, olje fra fetaosten og creme fresh i ei stor skål.
Knepp fetaosten med ein gaffel og ha oppi skåla.
Kutt opp eple, vårløk og poteter. Smak til med salt og pepper.
Bbq saus
1 kinesisk kvitløk 1 chilli 1 ss paprika 1 ts salt 1 ts pepper 3 ss akasiehonning 3,5 dl ketchup 1 ss eddik 7% 3 dl kyllingkraft 1 sjarlottløk 2 ts dijonsennep Fres løken og ha resten oppi gryta og kok 1 time. Kjør med stavmikser og avkjøl
