Havrevafler er nydelig godt til frukost. Du kan lage røra og dersom det er noko igjen oppbevarer du i kjøleskapet og du kan ha ferske vafler i fleire dager.
4 egg
1 ss brunt sukker(sukrin)
1 bx vanilje youghurt 500 gr
1 bx naturell youghurt 500 gr
3-4 dl kveitemjøl
4 dl havregryn
3 ss nøytral olje
1 ts bakepulver
1 ts natron
Visp sammen egg og sukker. Tilsett youghurt og olje. Ha i det tørre. La den svelle 30 min før steiking
Vaniljevafler er nydelig godt til kaffien. Du kan lage røra og dersom det er noko igjen oppbevarer du i kjøleskapet og du kan ha ferske vafler i fleire dager.
4 egg
4 ss brunt sukker
1 bx vanilje youghurt 500 gr
1 bx naturell youghurt 500 gr
3-4 dl kveitemjøl
3 ss nøytral olje
1 ts bakepulver
1 ts natron
Visp sammen egg og sukker. Tilsett youghurt og olje. Ha i det tørre. La den svelle 30 min før steiking
Denne kan du lage som stenger eller ringer. I dag har eg laget den som stenger.De er supergode, seige inni og sprø utenpå. Eg har ikkje pyntet de men les tipset nederst i innlegget dersom du vil pynte de🤶
500 gr mandler
500 gr melis
3-4 eggekviter( 100 gr)
2-3 ss glukosesirup
Mal mandlene og bland sammen med melisen.
Bland inn glykosen. Fortsett med å blande inn eggekviter ei og ei om gongen til ein seig og fast masse.
Så skal massen varmes opp. Dette kan dugjere ved å ha det i ein kasserolle og kna deigen til den er gjennomvarm. Eller ha den i ein plastpose og ha den i ovnen på 50 gr. La den ligge til massen er varm.
Eg bruker dampovn på 50 grader i ein time.
Legg deigen i kjøleskapet natta over.
Rull stenger og steik på 180 grader i 10-12 minutter på varmluft. Hadde tre brett i ovnen samtidig
Tips:
Smelt ei plate med kokesjokolade og dypp endene på stengene.
Eg oppbevarer dei i fryser i tett boks eller i poser.
Vepsebol ala Laila eller skal eg sei marengs med sjokolade. I vepsebol er det hakka mandler(250 gr) men siden barnebarna ikkje er så glad i mandler lager besto vepsebol med berre sjokolade, som den goda besto eg er.
3 store eggehviter eller 4 små
250 gr melis
Visp egg og melis til stiv marengs.
300 gr sjokolade hakke opp (dersom du bruker mandler bruker du 100 gr sjokolade)
Bland sjokoladen i marengsen og sett dei på brett med bakepapir på. La dei avkjøle på brettet før du tar dei av.
175 grader på varmluft, eg hadde begge bretta i samtidig. Steikte dei i 20 min
Pepperkaker er et må ha, berre må ha i jula. For meg blir det ikkje skikkelig jul før desse er i boks🎄
Denne oppskrifta er eg vekst opp med. Den kommer fra ei tante av meg og ho fekk det av sin mamma. Dei er veldig enkle å lage. Ingen baking, du lager pølser som du setter i kjøleskapet natta over og så er det berre å skjære i tynne skiver og steike 👍🤶🤶
1 dl lys sirup
250 gr margarin
250 gr sukker
Kok opp dette og avkjøl litt
Mjølblanding:
1/2 kg kveitemjøl
1 ts nellik
1 ts kanel
1ts natron
3 ss kaldt vatn
Band dette sammen med det du kokte opp. Trill pølser og la stå over natta. Skjer tynne skiver og steik til dei er gylne 180 grader.