Pølsepytt med potetmos til middag er enkel og god kvardagsmiddag. Her hadde eg nokre pølser som var på vei til å gå ut på dato og ein liten rest med kjøttdeig etter ein middag for eit par dager siden😂
ca 100 gr rester med kjøttdeig
1 pk grillpølser
1 gul løk
1 rød løk
1 kinesisk kvitløk
Salt,pepper
Melange til steiking
Potetstappe
Begynn med å sette potetene på kok dei tar lengst tid.
Kutt opp pølser og løk i passe biter. Steik pølsene gylne og legg på eit fat. Steik løken til den blir litt brun i kantane før du har pølsene sammen med løken, ha oppi den ferdigstekte kjøttdeigen.
Vossakorv er enkel og smakfull kvardagsmiddag 👍 eg serverte med frikkasesaus, gulrot og sommerkål.Nydelig middag
Vossakorv her rekner du 200-250 gr PR person.
2 ss kveitemjøl
2 ss margarin
7 dl kyllingkraft/buljong
2 dl fløyte
Salt og pepper.
Smelt margarin og ha i mjøl, spe med krafta til du får ein glatt fin saus.
Ha oppi pølsene og la det trekke 30 min.
Rett før servering, ha i fløyte.
Sommerkål
1 lite sommerkål
Skjær den i 4 og ha det i salta vatn. Ha i ein klatt med smør og kok til kålen er mør, men med bitemotstand. Det tar ikkje mange minuttene og koke dette.
Karbonadedeig og baconform med poteter. Det er nok ingen hemlighet at eg er glad i alt i ei form middager. Denne er både enkel og god og passer både til kvardags og helg. Denne kan og lage med fisk i stedet for karbonadedeig.
400 gr karbonadedeig
12 skiver bacon
1/2 chilli
1 løk
1 kinesisk kvitløk
3 ss fersk basilikum
Salt og pepper
8 små poteter
150 gr ost
1 bx tomater
Steik karbonadedeig og tilsett 1 ts salt og pepper. Ha i løk, kvitløk og chilli og fres i 5 min. Tilsett 1 bx tomater(mutti). La det koke i 10 min før du tilsetter ost og basilikum.
Legg bacon i ei lita form, sjå bilde. Skrell potetene og skjær i tynne biter. Legg i forma.
Ha på kjøttsausen og brett over bacon.
Steik på midterste rille i ovnen i ca 30 min til potetene er mjuke.
Server med godt brød, salat eller kokte grønsaker.
Brun lapskaus. Eg hadde ein del brun saus igjen etter sosakjøtmiddag tidlegare i veka. Det var og litt kjøt igjen så da laget eg lapskaus med base i dette. Eg kokte det i crock pot, men du kan sjølvsagt koke i vanlig gryte💕💕
5 dl brun saus
150 gr Rester frå sosakjøt
900 gr Pølser
10 Poteter
4 Gulrot
4 stilker Selleri
1 liten Kålrot
1/2 Purreløk
2 gul løk
Kutt alle ingrediensene i biter og legg i gryta eller crock pot sammen med den brune sausen. Kok til dette er mørt og server med flatbrød eller annet brød om du vil 🥰🥰
Dette er det lenge siden eg har laget. Det enkelt og godt og kan lages klart kvelden i forveien og steikes når når du kommer heim fra jobb.
Kjøttpudding
1 pk kjøttdeig
1 egg
2 ss potetmel
1 ts buljongpulver
1 ts chilliflakes
1 ts pepper
1 dl melk/ fløyte
Bland alt lett sammen.
150 gr græddost
400 gr bacon
1 løk
Kutt opp ein løk og skjær osten i biter.
Kle ei lita brødform med bacon. La baconet henge ut over sidene.
Ha i halvparten av kjøttfarsen. Ha på ost og løk. Ta så oppi resten av farsen. Brett baconet over kjøttpuddingen og steik dette i ovnen på 180 grader i 40 min.
Server med poteter, blomkål og tomatsaus. Eller andre grønsaker som du liker. Server ein god saus til dette.