Valnøttbrød eller rundstykker/briks som eg har laget det som. Eg har gjort om oppskrifta som eg fekk. I den opprinnelege er det kulturmjølk, eg brukte skumma sur melk. Sirupen bytta eg ut med fibersirup.
Ca 1/2 kg kveitemjøl, eg måtte bruke litt meir før deigen slapp bolla
200 gr valnøttkjerner
Framgongsmåte
bland melk og vatn, varm til du får ei lunken veske. Ha i sirup og gjær gjæren først. La det svelle 5 min. Bland inn det tørre. Elt godt i 10 min. Deigen skal slippe bollen. Eg brukte kjøkkenmaskin. La deigen heve på ein lun plass til dobbel størrelse.
Grovhakk valnøttene og arbeid dei inn i deigen.
Fordel deigen på bakebrettet og skjær opp passelige firkanter.Eg brukte pizzahjul, enkelt og greit. Det er stort sett berre eg som et brød hos, då kan eg ta opp nokre rundstykker kvar kveld og då har eg dagens dose med brødmat🥰🥰🥰Eller du kan dele deigen i to og forme to runde brød. Etterhev i ca 30 min.
Sett ovnen på 200 grader over og undervarme eller 180 grader varmluft
Pensle med egg og steik på nederste rille i ca 35 min
Rundstykker er alltid ein slager på koldtbordet💝 både lyse og grove er godt. Desse laget eg veldig mykje på 80 talet🤣🤣 har gjort nokon små endringer, men like gode er dei.Her er det lyse rundstykker. Laget til 40 års feiring av dotter mi🎉🎉🎉🎉
Jordbær hører sommeren til. Eg kjøper alltid jordbær som eg lager frysetøy av. Dette har me på brød og det nytes ofte halvfrosset. Veldig godt. Dette er superenkelt å lage, det som tar tid er å rense bæra. Her kan du bytte ut vanlig sukker med finesse bakesukker.
2 kg bær
0,5-1 kg sukker, eg brukte 0,5 kg
1 pose jam frysepulver
Rens bæra og mos dei med ein stavmikser. Du får ei rennende røre, men når det har vert frosset og tatt opp igjen så tjukner det🍓🍓🍓Ha frysetøyet på glass og frys. Eg brukte små tomatpuré glass å fryse i.
Den 23. oktober feires grøtens dag. Grøten har lange tradisjoner i Norge, både som hverdagsmat og til fest. Helt ferske tall viser at nordmenn ikke kan se ut til å få nok av den sunne og næringsrike hverdagsgrøten.
Her er eit tips fra meg på risengrynsgrøt👇👇👇
Denne kan du sjølvsagt koke i panne etter anvisning på pakka.
2 l melk
4 dl grøtris
8 dl vatn
1/2 ts salt
2 ts vaniljesukker
Bland alt i ei panne og sett i dampovn. Sett ovnen på 100 grader og kok i 30 min. Ta ut panna og rør om. Sett inn igjen i 20-30 min og du har perfekt graut.
Blåbærsyltetøy er et av dei beste syltetøya etter mi meining💕 av og til har de skogsblåbær i butikken og da nytter eg muligheten tilå lage deilig frysetøy som eg kan nyte utover vinteren 🤩
2 kg blåbær
1 kg Sukker
1 1/2 pk frysepulver
Ha bæra i bolla til kjøkkenmaskinen og tilsett sukker og frysepulver.
På ein og travel dag med lite tid til å stå på kjøkkenet eller at du ikkje orker kan du lage deg ein enkel sandwich til middag. Her brukte eg litt gammelt brød og egg og bacon. Enkelt og godt
Ønska antall egg PR person etter hvor sulten du er
2 skiver bacon
Margarin/smør
Kvitløksdressing
Tomater
Steik bacon og legg til side. Steik skivene på begge sider og legg på fatet.
