Eggerøre med bacon er ein deilig søndagsfrokost.
oppskrift eggerøre
https://lailasmat.blogg.no/eggerore-med-laks.html
oppskrift brød
https://lailasmat.blogg.no/gulrotbrod.html
Pizza med tynn bunn og biffkjøtt
SAUSEN
- 1 paprika
- 2 gulrøtter
- 1 løk
- 1 kinesisk kvitløk
- 1 ss fersk timian
- 1 cup oksefond
- 1 ts salt smak til
- 1 ts pepper smak til
- 10 tomater
- 150 gr ost
- 1 ss sukker
Ha alle grønsakene i ei panne med smør og steik i ein halv time. det blir veske etterkvart. mos dette med stavmikser.
smak til med krydder.
DEIGEN
- Ca 1 l pizzamjøl
- 3 dl vatn
- 6 ss nøytral olje
- 2 ts salt
- 1 ts tørrgjær
Ha kaldt vatn og olje i kjøkkenmaskinen og tilsett alt det tørre og elt i 10-15 min. La deigen stå på kjøkkenbenken i minst 7 timar. Eg hevde denne i 18 timer. . Hold litt igjen på mjølet. Du har oppi det du trenger for å få ein smidig deig
- 600 gr biffkjøtt av okse steikt lett, krydre med salt og peppe
Del deigen i tre og bak ut tynne pizzabunner. Smør på pizzasaus. Strø på ost og ha kjøtt på til slutt.
Steik 250 grader i ca 10 min
Sjokoladerull
sjokoladerull er det ca 30 år siden eg prøvde meg på. Kan huske at eg ikkje fekk det til, men i fag lukkast eg. Bunnen var mjuk og saftig og med ein fløyelsmjuk smørkrem.
Bunn:
- 3 egg
- 1 eggekvite
- 135 gr(1 1/2 dl) sukker
- 25 gr(4 ss) kakao
- 80 gr(ca 1 1/ dl) kveitemjøl
- 1/2 ts salt
- 1 ts bakepulver
- 1 ts vaniljesukker
visp eggedosis av egg og sukker. tilsett det tørre. tilslutt har du i stivpiska eggekvite.
Steik på 2225 grader i 8-10 min nest nederste rille.
Kvelv kaka over på eit bakepapir med sukker når ferdig og legg brettet over og la det ligge litt. Ta vekk brettet og dra av bakepapiret og legg på eit fuktig kjøkkenhåndkle til det er kaldt.
ha på kremen og rull sammen til ein stram rull.
Krem
- 100 gr blå melange
- 2 ss melis
- 1 eggeplomme
- 1 ts vaniljesukker
rør melange og melis kvitt, tilsett vaniljesukker og eggeplomme.
Gulrotbrød
Halvgrovt gulrotbrød
- 5 dl naturell laktosefri youghurt
- 3 dl Vatn
- 2 ts Salt
- 1 ss Honning
- 3 ss olje
- 1 pk Gjær
- 1/2 l Grovt kveitemjøl
- Fint kveitemjøl
- 1 dl Solsikkekjerner
- 1 dl Gresskarkjerner
- 4 Gulrøtter
- 1 ss fiberhusk
- 1 egg til pensling
- Maldonsalt til å strø over brødet
Varm opp vatn og youghurt til fingervarmt. Ha i honning, frø og gjær, la det stå å svelle mens du rasper gulrøtter.
Ha i salt, olje og mjøl og elt i 15 min.
Forhev 1 time
Del deigen i to og ha i former som er smurt eller kledt med bakepapir.
Etterhev i ca 1 time. Pensle med egg og strø på litt maldonsalt.
Steik i nederste rille på 225 grader i 50-60 min
Etter 25 min ta ut brødet og stek videre uten form til det er gjennomsteikt
Kvit fisk på grønsakseng
Fisk på grønsakseng
- 1/2 purre
- 6 Potet
- 2 Gulrot
- 100 gr Kålrot
- 400 gr kvit fisk
- 1 cup Kyllingfond
- 1-2ts Seefood and fish krydder
- 5 dl Vatn
- 1/2 sitron, saft og skall
Kutt opp grønsaker og ha i ei ildfast form. Ha på fond,vatn, salt og pepper. Steik i ovnen i 40-50 min. Dei siste 15 min har du på fisken som du har strødd på salt og pepper.
Eggedosis med bær
Eggedosis med bær. Her kan du bruke de bæra du ønsket. De jeg hadde i kjøleskapet var jordbær og blåbær. Enkel og god hverdagsdessert.
- 1 korg jordbær
- 1 BX blåbær
- 2-3 ts Vaniljesukker
- 2 egg
- 2 ss brunt sukker
Kutt opp jordbæra og ha dei i ei skål sammen medblåbær. Strø på vaniljesukker og la stå 1/2 time.
Visp eggedosis og legg lagvis i eit glass.
Råsteikte timianpoteter
Råsteikte timianpoteter med bacon
- 100 gr bacon PR person
- 2-3 poteter or person
- Fersk timian
- Melange til steiking
- Santa Maria chicken og steak krydder
Skjør potetene i biter og ha på krydder og steik til dei er gjennomsteikte. Dette tar ca 20 min. Bacon steiker du på egen panne og blander i til slutt.
Godt som tilbehør til fisk og kjøtt men og som egen rett.
Frokostjuice
Lag deilig juice til frokosten din.
Juice
4 epler
8 gulrøtter
2 klementiner ta av skrell
1 appelsin ta av skrell
Del opp og putt i juiceren og voila så har du deilig juice
Italiensk pizza med pepperoni
Italiensk pizza med Pepperoni
SAUSEN
- 1 paprika
- 2 gulrøtter
- 1 løk
- 1 kinesisk kvitløk
- 1 ss fersk timian
- 1 cup oksefond
- 1 ts salt smak til
- 1 ts pepper smak til
- 10 tomater
- 150 gr ost
- 1 ss sukker
Ha alle grønsakene i ei panne med smør og steik i ein halv time. det blir veske etterkvart. mos dette med stavmikser.
smak til med krydder.
DEIGEN
- Ca 1 l pizzamjøl
- 3 dl vatn
- 6 ss nøytral olje
- 2 ts salt
- 1 ts tørrgjær
Ha kaldt vatn og olje i kjøkkenmaskinen og tilsett alt det tørre og elt i 10-15 min. La deigen stå på kjøkkenbenken i minst 7 timar. Eg hevde denne i 18 timer. . Hold litt igjen på mjølet. Du har oppi det du trenger for å få ein smidig deig
- Pepperoni
Del deigen i tre og bak ut tynne pizzabunner. Smør på pizzasaus. Strø på ost og ha kjøtt på til slutt.
Steik 250 grader i ca 10 min i ovnen eller på pizzastein på grillen
Hot tomatsuppe
Tomatsuppe med chilli
- 700 gr tomater
- 1/2 paprika, rød
- 1 kinesisk kvitløk
- 1 løk
- 2 cups kyllingfond
- 2 ts brunt sukker
- 1/2 ts chillipulver
- 2 stilker Rosmarin, fersk
- 1/2 Sitron,saft og skall
- 2 1/2 dl Vatn
- Salt og pepper, smak til
Kutt opp tomat, løk, kvitløk og paprika ig fres i panna i 5 min. Ha oppi fond, vatn, sukker, sitronskall, chilli og rosmarin og kok i 15-20 min.
Mos suppa til ein glatt konsistens og tilsett melk. Smak til med salt, pepper og sitron.
chilli:
her tørker eg chilli og kjører det til pulver.
Server med:
- egg
- Makaroni
- Godt brød