Lailas mat

Mor Madsens fiskegrateng (laktosefri)

4 porsjoner

• 2 ss Melange
• 2 ss Kveitemjøl
• 5 dl melk, laktosefri
• 3 Eggeplommer
• 3 Eggehviter
• 1ts Salt
• 1 ts Pepper
• 1/2 ts Muskat
• 3 ss Brødrasp
• 2 never tørr makaroni
• 200 gr fisk, her kan du bruke den fisken du liker. Tørrfiskrester er det me har i fiskegratengen.
• 4 skiver bacon dom tilbehør

Saus:

Smelt Melange og ha i mjøl og spe med melk. Sausen skal være litt tjukk. Tilsett eggeplomme, smak til med salt , pepper og muskat.

Vend inn stivpisket eggehviter til slutt.

Montering:

Legg fisk og makaroni i smurt form(

Ha på sausen og brødrasp på toppen.

Steik på  200 grader i 20-30 min.

Råkostsalat

• 2 gulrøtter
• 1 skive Kålrot
• 1/2 Appelsin

Server med kokte poteter, bacon og ein frisk gulrotsalat

Annonsørinnhold

Oversikt over salgene: De beste kuppene nå

BBQ-Mørbrad

Gni mørbraden inn med bbq rub og la den ligge to timer så smaken får trekke inn i kjøttet.

Grill på indirekte varme i 1 1/2 time på 100- 120 grader

Røstipoteter er godt tilbehør

• 6 store poteter
• 1 gul løk
• Timian
• 1 ss parmesan
• 1 ts salt og pepper
• Smør/Melange blått til steiking

Rens løk og skrell poteter. Rasp løken grovt og kok sammen med poteter i 10 min sammen med to stilker med timian. La potetene renne av i ei sil og bli kalde før du rasper de. Bland inn salt pepper og parmesan. Form til boller og steik på middels varme til de er lys brune og sprø og gjennomsteikte.

Rub

Marinade til mais

Kjøttsuppe

Annonsørinnhold

Hoka på salg: Kupp årets modeller til nedsatt pris

• 500 gr mørbrad
• 6 gulrøtter
• 1 lita kålrot
• 1/2 sellerirot
• 1 fennikel
• 2 løk
• 7 poteter
• 1 1/2 l vatn
• 2 cup med oksefond
• Salt og pepper til å ha på kjøttet

Kutt opp i terninger både kjøtt og grønsaker. Kjøttet steiker du ned salt og pepper

Ha alt i crockpoten og ha på 1 1/2 l vatn og ha i oksefond. Ha i kjøtt og grønsaker og sett på 4 timer.

Server med godt brød til.

Fleskepannekaker (laktosefrie)

ca 15-20 stk

• 4 egg
• 2 ss sukker
• 1 ts salt
• 100 gr blå Melange
• 5 dl melk laktosefri
• 10 ss kveitemjøl

Visp egga lett sammen og tilsett sukker og salt. Visp inn melk og kveitemjøl vekselvis.

Ha tilslutt i smelta Melange. Steik i steikepanna på middels varme.

Server med steikt flesk, bacon eller blåbær om du ønsker.

Blomkålsuppe med bacon

Annonsørinnhold

Superkupp innen sport og friluft du gjør nå

• 1 blomkål
• 1 1/2 l vatn
• 1 ss lys buljongpulver
• Salt,pepper,muskat
• 1 ss blå Melange
• 1 ss kveitemjøl
• 2 dl laktosefri fløyte

Skjær blomkålen i buketter og legg dei tilside.

Kok avskjærer i vatnet til det eg mørt. Mos dette med stavmikser.

Smelt Melange og tilsett kveitemjøl. Spe me vatn/mosen og ha i fløyte til slutt. Smak til med salt, pepper og muskat. Muskat kan du utelate om du ikkje liker det.

Ha bukettene oppi suppa og kok til det er mørt.

Steik bacon sprøtt og ha oppå suppa når du serverer.

Ha gjerne godt brød til suppa.

Chilli Scampi

• 450 gr scampi rå
• 1/2 ts chilliflakes
• 1/2 ts pepper
• 1 ts salt
• 1 lime skall og saft
• Fersk ingefær 5 cm
• 1/2 dl olje

Rens rekene og legg i olje med krydder og lime. La stå minst 1/2 time i marinaden.

Stek raskt på panne og ta ut rekene. Kan etes både varme og kalde.

Server med mangosalat, ramsløksnurrer og kvitløksdressing.

Kjøttboller i sursøt saus

• 1 pk karbonadedeig
• 2 ss strøkavring
• 1 Ts pepper
• 2 Ts buljongpulver
• 1-2 dl melk

Bland dette godt og kok i buljong vatn

Ca 1 liter vatn og 1 ss buljongpulver.

Saus

• 3 ss Melange smelta
• 3 ss hvmel ha i smøret
• Spe med kraft fra kjøttbollene til du har ein fin saus 1,2 l ca

Smak til med  7% eddik og sukker salt og pepper. Like deler sukker og eddik eller litt meir sukker.

Server med kokte poteter og grønnsaker eg brukte kålrot, vårløk  og  gulrøtter

Barbiekake er populært hos småjenter. Denne bakte eg til barnebarnet mitt. Eg fylte den med sitronfromasj for at det ikke skylle bli for søtt og den falt i smak hos alle denne.

Kakebunn:

• 350 gr mjukt smør
• 250 gr sukker
• 2 dl vatn
• 3 dl creme frech
• 60 gr kakao
• 450 gr mjøl
• 1 Ts bakepulver
• 1 Ts natron
• 5 egg

Kok opp vatn bland i kakao og creme frech

Visp smør og sukker kvitt bland i sammenpisket egg ha mel og creme fresh blandingen  i vekselvis med mjølet

Ha røra i ei form med hull i midten. Sjå bilde

180 grader i ca 40-50min

Sitronfromasj til å ha inni kaka:

Eg brukte Tanja sin lettvinte sitronfromasj

https://matfrabunnenfb.blogg.no/1456241451_sitronfromasje_av_tan.html
Krem til å ha på kaka før du har på fondanten.

• 100 gr Melange
• 150 gr Melis
• 2 pk kokesjokolade
• 3 ts vaniljesukker

Fondanten kjøpte eg ferdig. Berre bakte den tynt å hadde på kaka.

Du får og kjøpe barbie som er halv kropp til å ha nedi kaka, eg fekk ikkje tak i det så hadde ei vanlig barbiedukke nedi.

BBQ rub til rødt kjøtt

Annonsørinnhold

Superkupp innen sport og friluft du gjør nå

Denne kan du lager ha på glass. Oppbevar mørkt og tørt. Eg vasker gamle krydderglass og har blandingen på dei, då er det lett å drysse på kjøttet.

Oppskrift:

• 4 ss salt
• 4 ss svart pepper
• 1 ss buljongpulver
• 8 ss brunt sukker
• 5 ss løkpulver
• 2 ts tørket Timian
• 2 ss kakaopulver
• 2 ss kvitløkspulver

Marinade til ribs

Annonsørinnhold

Netthandelen tømmer lageret: Siste sjanse på kvalitetsvarer med opptil 75% rabatt

• 1 dl mosell
• 0,5 dl akasiehonning
• 3 ss smoked paprika
• 2 ss løkpulver
• 1 ss Sriracha-saus
• 1/2 sitron saft og skall

Bland alt sammen og legg ribs på aluminiumsfolie.

• salt har du på kjøttet før marinaden