Lailas mat

Tacosuppe

• 500 gr kjøttdeig/karbonadedeig. Eg brukte anguskjøttdeig.
• 2 ts tacokrydder(ligger link til oppskrifta)
• 1 løk
• 1 BX mutti tomater
• 2 ss tomatpuré
• 1 280 gr kidneybønner
• 1 BX mais
• 5 dlvatn
• oksefond 1 cup
• brun kjøttdeig og løk. Ha på krydder og tilsett tomatpuré og svi dette eit par minutter. tilsett resten og la det koke i 15 min. smak til med tacokrydder og salt til slutt
• server med tacochips, koriander,ost og kvitløksdressing eller rømme.

Iskake med rips

Annonsørinnhold

Netthandelen tømmer lageret: Siste sjanse på kvalitetsvarer med opptil 75% rabatt

• 3 dl laktosefri fløyte
• 2-4 dl sukker
• 3 eggeplommer
• 2 ts vaniljesukker
• 5 dl ripsbær

Visp eggedosis av eggeplommer og sukker. Bland inn vaniljesukker og vispa kremfløyte. Til slutt ha i ripsbær og ha det i ein boks eller ei kakeform og frys i minst  4 timer til isen er fast og fin.

Dersom du liker ei syrlig kake bruker du 2 dl sukker, men viol du ha den søtere bruker du meir sukker.

Lettsaltet lange med løksmør

• 200 gr PR person lange
• 100 gr Melange blå
• 2 Løk
• Poteter
• Bacon
• Brokkoli

Legg fisken i ei panne med vatn og la den trekke i  30 min

Kok poteter, brokkoli og steik bacon

Løksmør:

Kutt opp løk og legg i ei panne med Melange/smør og kok til løken er mjuk

Kjøttboller:

Annonsørinnhold

Hoka på salg: Kupp årets modeller til nedsatt pris

• 500 gr kjøttdeig
• 2 egg
• 2 ts lys buljongpulver
• 1 ts salt
• 1 ts pepper
• 1 ts chippotle
• 1 ts løkpulver
• Blå melange til steiking

Rør alt godt sammen og steik små boller i ei steikepanne i Melange.

Rabarbrasuppe

Annonsørinnhold

Superkupp innen sport og friluft du gjør nå

• 900 gr Rabarbra
• 50 gr Rosiner
• 2 l Vatn
• 5 dl Sukker
• 1 knivsodd Salt
• 2-3 ts Vaniljesukker
• Potetmjøl

Kutt opp rabarbra og kok det sammen med rosiner  i vatn med sukker og vaniljesukker. Du må koke til rabarbraen fell frå kvarandre og blir mørt. Ca 10-15 min

Lammefrikassé ala Laila

Annonsørinnhold

Oversikt over salgene: De beste kuppene nå

Eg lager min frikasse med sursøt saus. Min mann vil ha sin saus uten eddik og sukker. Så difor blir det alltid to sauser hos meg når me har frikasse.

Slik gjer du:

1 kg lammekjøtt(fårikålkjøtt)

2-3 liter lettsaltet vatn

Det grønne på ein purre

Kok i to timer

Saus:

3 ss Melange smelta

3 ss hvmel ha i smøret

Spe med kjøttkraft til du har ein fin saus 1,2 l ca

Smak til med  7% eddik og sukker salt og pepper. Like deler sukker og ein del eddik.

Kok gulrøtter, kålrot og poteter og server ved siden av. Eg koker det i dampovnen, veit at mange koker grønnsakene i lag med kjøttet eg har de ved siden av.

Eggerøre med bacon er ein deilig søndagsfrokost.

Annonsørinnhold

Hoka på salg: Kupp årets modeller til nedsatt pris

oppskrift eggerøre

https://lailasmat.blogg.no/eggerore-med-laks.html

oppskrift brød

https://lailasmat.blogg.no/gulrotbrod.html

SAUSEN

• 1 paprika
• 2 gulrøtter
• 1 løk
• 1 kinesisk kvitløk
• 1 ss fersk timian
• 1 cup oksefond
• 1 ts salt smak til
• 1 ts pepper smak til
• 10 tomater
• 150 gr ost
• 1 ss sukker

Ha alle grønsakene i ei panne med smør og steik i ein halv time. det blir veske etterkvart. mos dette med stavmikser.

smak til med krydder.

DEIGEN

• Ca 1 l pizzamjøl
• 3 dl vatn
• 6 ss nøytral olje
• 2 ts salt
• 1 ts tørrgjær

Ha kaldt vatn og olje i kjøkkenmaskinen og tilsett alt det tørre og elt i 10-15 min. La deigen stå på kjøkkenbenken i minst 7 timar. Eg hevde denne i 18 timer. . Hold litt igjen på mjølet. Du har oppi det du trenger for å få ein smidig deig

• 600 gr biffkjøtt av okse steikt lett, krydre med salt og peppe

Del deigen i tre og bak ut tynne pizzabunner. Smør på pizzasaus. Strø på ost og ha kjøtt på til slutt.

Steik 250 grader i ca 10 min

sjokoladerull er det ca 30 år siden eg prøvde meg på. Kan huske at eg ikkje fekk det til, men i fag lukkast eg. Bunnen var mjuk og saftig og med ein fløyelsmjuk smørkrem.
Bunn:

Annonsørinnhold

Superkupp innen sport og friluft du gjør nå

• 3 egg
• 1 eggekvite
• 135 gr(1 1/2 dl) sukker
• 25 gr(4 ss) kakao
• 80 gr(ca 1 1/ dl) kveitemjøl
• 1/2 ts salt
• 1 ts bakepulver
• 1 ts vaniljesukker

visp eggedosis av egg og sukker. tilsett det tørre. tilslutt har du i stivpiska eggekvite.

Steik på 2225 grader i 8-10 min nest nederste rille.

Kvelv kaka over på eit bakepapir med sukker når ferdig og legg brettet over og la det ligge litt. Ta vekk brettet og dra av bakepapiret og legg på eit fuktig kjøkkenhåndkle til det er kaldt.

ha på kremen og rull sammen til ein stram rull.

Krem

• 100 gr blå melange
• 2 ss melis
• 1 eggeplomme
• 1 ts vaniljesukker

rør melange og melis kvitt, tilsett vaniljesukker og eggeplomme.

Annonsørinnhold

Netthandelen tømmer lageret: Siste sjanse på kvalitetsvarer med opptil 75% rabatt

Halvgrovt gulrotbrød

• 5 dl naturell laktosefri youghurt
• 3 dl Vatn
• 2 ts Salt
• 1 ss Honning
• 3 ss olje
• 1 pk Gjær
• 1/2 l Grovt kveitemjøl
• Fint kveitemjøl
• 1 dl Solsikkekjerner
• 1 dl Gresskarkjerner
• 4 Gulrøtter
• 1 ss fiberhusk
• 1 egg til pensling
• Maldonsalt til å strø over brødet

Varm opp vatn og youghurt til fingervarmt. Ha i honning, frø og gjær, la det stå å svelle mens du rasper gulrøtter.

Ha i salt, olje og mjøl og elt i 15 min.

Forhev 1 time

Del deigen i to og ha i former som er smurt eller kledt med bakepapir.

Etterhev i ca 1 time. Pensle med egg og strø på litt maldonsalt.

Steik i nederste rille på 225  grader i 50-60 min

Etter 25 min ta ut brødet og stek videre uten form til det er gjennomsteikt