Lailas mat

sjokoladerull er det ca 30 år siden eg prøvde meg på. Kan huske at eg ikkje fekk det til, men i fag lukkast eg. Bunnen var mjuk og saftig og med ein fløyelsmjuk smørkrem.
Bunn:

Annonsørinnhold

Superkupp innen sport og friluft du gjør nå

• 3 egg
• 1 eggekvite
• 135 gr(1 1/2 dl) sukker
• 25 gr(4 ss) kakao
• 80 gr(ca 1 1/ dl) kveitemjøl
• 1/2 ts salt
• 1 ts bakepulver
• 1 ts vaniljesukker

visp eggedosis av egg og sukker. tilsett det tørre. tilslutt har du i stivpiska eggekvite.

Steik på 2225 grader i 8-10 min nest nederste rille.

Kvelv kaka over på eit bakepapir med sukker når ferdig og legg brettet over og la det ligge litt. Ta vekk brettet og dra av bakepapiret og legg på eit fuktig kjøkkenhåndkle til det er kaldt.

ha på kremen og rull sammen til ein stram rull.

Krem

• 100 gr blå melange
• 2 ss melis
• 1 eggeplomme
• 1 ts vaniljesukker

rør melange og melis kvitt, tilsett vaniljesukker og eggeplomme.

Annonsørinnhold

Oversikt over salgene: De beste kuppene nå

Halvgrovt gulrotbrød

• 5 dl naturell laktosefri youghurt
• 3 dl Vatn
• 2 ts Salt
• 1 ss Honning
• 3 ss olje
• 1 pk Gjær
• 1/2 l Grovt kveitemjøl
• Fint kveitemjøl
• 1 dl Solsikkekjerner
• 1 dl Gresskarkjerner
• 4 Gulrøtter
• 1 ss fiberhusk
• 1 egg til pensling
• Maldonsalt til å strø over brødet

Varm opp vatn og youghurt til fingervarmt. Ha i honning, frø og gjær, la det stå å svelle mens du rasper gulrøtter.

Ha i salt, olje og mjøl og elt i 15 min.

Forhev 1 time

Del deigen i to og ha i former som er smurt eller kledt med bakepapir.

Etterhev i ca 1 time. Pensle med egg og strø på litt maldonsalt.

Steik i nederste rille på 225  grader i 50-60 min

Etter 25 min ta ut brødet og stek videre uten form til det er gjennomsteikt

Fisk på grønsakseng

Annonsørinnhold

Hoka på salg: Kupp årets modeller til nedsatt pris

• 1/2 purre
• 6 Potet
• 2 Gulrot
• 100 gr Kålrot
• 400 gr kvit fisk
• 1 cup Kyllingfond
• 1-2ts Seefood and fish krydder
• 5 dl Vatn
• 1/2 sitron, saft og skall

Kutt opp grønsaker og ha i ei ildfast form. Ha på fond,vatn, salt og pepper. Steik i ovnen i 40-50 min. Dei siste 15 min har du på fisken som du har strødd på salt og pepper.

Eggedosis med bær. Her kan du bruke de bæra du  ønsket. De jeg hadde i kjøleskapet var jordbær og blåbær. Enkel og god hverdagsdessert.

Annonsørinnhold

Oversikt over salgene: De beste kuppene nå

• 1 korg jordbær
• 1 BX blåbær
• 2-3 ts Vaniljesukker
• 2 egg
• 2 ss brunt sukker

Kutt opp jordbæra og ha dei i ei skål sammen medblåbær. Strø på vaniljesukker og la stå 1/2 time.

Visp eggedosis og legg lagvis i eit glass.

Råsteikte timianpoteter med bacon

Annonsørinnhold

Hoka på salg: Kupp årets modeller til nedsatt pris

• 100 gr bacon PR person
• 2-3 poteter or person
• Fersk timian
• Melange til steiking
• Santa Maria chicken og steak krydder

Skjør potetene i biter og ha på krydder og steik til dei er gjennomsteikte. Dette tar ca 20 min. Bacon steiker du på egen panne og blander i til slutt.

Godt som tilbehør til fisk og kjøtt men og som egen rett.

Lag deilig juice til frokosten din.

Annonsørinnhold

Oversikt over salgene: De beste kuppene nå

Juice

4 epler

8 gulrøtter

2 klementiner ta av skrell

1 appelsin ta av skrell

Del opp og putt i juiceren og voila så har du deilig juice

Italiensk pizza med Pepperoni

SAUSEN

• 1 paprika
• 2 gulrøtter
• 1 løk
• 1 kinesisk kvitløk
• 1 ss fersk timian
• 1 cup oksefond
• 1 ts salt smak til
• 1 ts pepper smak til
• 10 tomater
• 150 gr ost
• 1 ss sukker

Ha alle grønsakene i ei panne med smør og steik i ein halv time. det blir veske etterkvart. mos dette med stavmikser.

smak til med krydder.

DEIGEN

• Ca 1 l pizzamjøl
• 3 dl vatn
• 6 ss nøytral olje
• 2 ts salt
• 1 ts tørrgjær

Ha kaldt vatn og olje i kjøkkenmaskinen og tilsett alt det tørre og elt i 10-15 min. La deigen stå på kjøkkenbenken i minst 7 timar. Eg hevde denne i 18 timer. . Hold litt igjen på mjølet. Du har oppi det du trenger for å få ein smidig deig

• Pepperoni

Del deigen i tre og bak ut tynne pizzabunner. Smør på pizzasaus. Strø på ost og ha kjøtt på til slutt.

Steik 250 grader i ca 10 min i ovnen eller på pizzastein på grillen

Annonsørinnhold

Superkupp innen sport og friluft du gjør nå

Tomatsuppe med chilli

• 700 gr tomater
• 1/2 paprika, rød
• 1 kinesisk kvitløk
• 1 løk
• 2 cups kyllingfond
• 2 ts brunt sukker
• 1/2 ts chillipulver
• 2 stilker Rosmarin, fersk
• 1/2 Sitron,saft og skall
• 2 1/2 dl Vatn
• Salt og pepper, smak til

Kutt opp tomat, løk, kvitløk og paprika ig fres i panna i 5 min. Ha oppi fond, vatn, sukker, sitronskall, chilli og rosmarin og kok i 15-20 min.

Mos suppa til ein glatt konsistens og tilsett melk. Smak til med salt, pepper og sitron.

chilli:

her tørker eg chilli og kjører det til pulver.

Server med:

• egg
• Makaroni
• Godt brød

Karbonadebiff

Annonsørinnhold

Oversikt over salgene: De beste kuppene nå

• 500 gr kjøttdeig
• 1-2 ss Timian, fersk
• 1-2 ss fersk Basilikum
• 1 kinesisk kvitløk
• 1/2 ts Chilliflakes
• 1-2 ts Salt
• 1/2 ts Pepper
• 1 egg
• 2 ss brødrasp
• 1 dl melk

Kutt opp timian, basilikum og kvitløk.

Bland alle ingrediensene lett sammen.

Ha litt Melange blå i ei steikepanne. Ha på karbonadeblandingen og steik på lav varme i 5-10 min på kvar side. Dersom du vil ha den rosa i midten så steiker du 5 min på kvar side.

Røstipoteter er godt tilbehør

Annonsørinnhold

Superkupp innen sport og friluft du gjør nå

• 6 store poteter
• 1 gul løk
• Timian
• 1 ss parmesan
• 1 ts salt og pepper
• Smør/Melange blått til steiking

Rens løk og skrell poteter. Rasp løken grovt og kok sammen med poteter i 10 min sammen med to stilker med timian. La potetene renne av i ei sil og bli kalde før du rasper de. Bland inn salt pepper og parmesan. Form til boller og steik på middels varme til de er lys brune og sprø og gjennomsteikte.