Lailas mat

Marinade til maiskolber

• 1 dl olje
• 2 ss røkt paprika
• 1 ss løkpulver

bland sammen olje og krydder og ha det over maiskolbene. la det ligge i marinaden 1 time.

Legg maisen på grillen og pensle med resten av marinaden undergrillinga. Dersom du har meir marinade igjen når maisen er grilla smører du dette på når du tar av grillen. Strø på salt etter at dei er ferdig grilla

Annonsørinnhold

Fredrik & Louisa🌸 Tusenvis av parfymer og deodoranter opptil 35% rabatt

Ramsløksnurrer

• Ca 1 1/2-2 l kveitemjøl
• 1 ss farin
• 2 dl melk
• 4 dl vatn
• 2 egg
• 1 pk gjær
• 50. gr melange
• 3 blad med ramsløk finkutta

varm opp melk og vatn til fingervarmt og ha i bakebolla på maskinen. tilsett gjær og ramsløken. Tilsett mjølet og elt. Ha i melange og elt til alt er godt blanda, elt videre 10-15 min.

• Forhev i ein time.

Fyll:

• 4 ss ramsløksmør
• 150 gr ost. Her bruker du den osten du er glad i.

bland dette og smør på leiven før du ruller sammen deigen og skjærer opp.

• Etterhev i 30-40 min. pensle med egg og strø på salt før du steiker
• Steik 225 grader i ca 12 min

Annonsørinnhold

Superkupp innen sport og friluft du gjør nå

Ramsløksmør

• 150 gr laktosefritt smør/Melange
• 15 blader med ramsløk
• 1 ts salt

Mos dette godt sammen.

Passer til bakt potet, ramsløksnurrer og elles der du ville brukt kryddersmør på.

Sosakjøtt

• 2 kg høyrygg
• Salt og pepper
• 1 stk oksefond
• Melange til steiking
• 2 l vatn
• 1 løk

Skjær kjøttet i litt store biter. Stek på steikepanna i Melange, strø på salt og pepper. Ha kjøttet oppi gryta med 2 l vatn , 1 cup oksefond og 1 løk. Kok i 2 timer.

Saus

• 100 gr Melange
• 100 gr kveitemjøl
• Kjøttkraft

Brun mjøl og Melange og spe med kjøttkraft til passe saus. Ha kjøttet oppi sausen og kok i 15 min til melsmaken er borte fra sausen.

Server med potet, brokkoli, gulrot og blomkål.

Halvgrovt grytebrød

• 4 dl vatn
• 250 gr sammalt kveite
• 250 gr fint kveitemjøl
• 2 ts salt
• 1/2 ts gjær
• Ha alt det tørre i ei bakebolle. Tilsett vatnet og rør sammen. Deigen skal være fast men klissete.
• Hev deigen i 12-18 timar på benken.
• Kvelv deigen på eit bakepapir med godt med mjøl på. Brett sammen deigen frå kanten og innover. Pass på at det ikkje klistrer seg til bakepapiret. La deigen heve med brettekanten ned på papiret. Ha på meir mjøl om nødvendig. Ha over bakebolla og hev i 1 1/2 time.
• Sett steikovnen på 250 grader.
• Sett inn gryta og la den stå 30 min, ha mjøl i bunn før du har i brødet som er ferdighevet.
• Steik i 30 min med lokket på. Nederste rille
• Skru ned ovnen til 200 grader og ta av lokket. Steik videre i 10-15 min.
• Avkjøl på rist.

Annonsørinnhold

Utstyret som gir den perfekte kopp kaffe

Pølsebrød

• 1 kg kveitemjøl
• 6 dl vatn
• 80 gr temperert blå melange
• 1 ts salt
• 1 egg
• 1 pk gjær

varm vatn til det er fingervarmt pog ha i bakebolla på maskinen. Ha gjæren oppi og la det stå i 5 min.

Ha i det tørre og elt til alt er blanda, ha i litt og litt mjøl til deigen sleppe bolla. Ha i melange som er skjært i terninger, ein om gongen til alt er godt blanda. la det fortsette å kjøre maskinen i 10-15 min.

Forhev deigen i 1 time.

Del deigen i 24 biter og form avlange pølsebrød. Pensle med egg og ha på dei frøa du ønsker, eller du kan ha det uten frø.

Etterhev i 30-40 min.

Steik på 225 grader i ca 10 min.

Heimalaga hamburgerbrød er eit must til burgeren. Det wrap mykje bedre og veldig enkelt å lage.
dei er og perfekte å fryse.

Annonsørinnhold

Fredrik & Louisa🌸 Tusenvis av parfymer og deodoranter opptil 35% rabatt

Hamburgerbrød

• 800 gr- 1 kg kveitemjøl
• 6 dl vatn
• 80 gr temperert blå melange
• 1 ts salt
• 1 egg
• 1 pk gjær

varm vatn til det er fingervarmt og ha i bakebolla på maskinen. Ha gjæren oppi og la det stå i 5 min.

Ha i det tørre og elt til alt er blanda, ha i litt og litt mjøl, det er nok mjøl når deigen slepper bolla. kjør maskinen i 10-15 min

Ha i melange som er skjært i terninger, ein om gongen til alt er godt blanda.

Forhev deigen i 1 time.

Del deigen i 24 biter og form runde og klem dei flate. Pensle med egg og har på dei frøa du ønsker.

Etterhev i 30-40 min.

Steik på 225 grader i ca 10 min.

Grovt kornbrød

Annonsørinnhold

Utstyret som gir den perfekte kopp kaffe

• 6 dl vatn
• 3 ss nøytral olje
• 2 ts fiberhusk
• 8 dl Kveitemjøl
• 4 dl Rug
• 2 dl Sammalt kveite
• 2 dl Havremjøl
• 2 ts Salt
• 0,5 dl Sirup
• 1 dl Linfrø
• 1 dl Solsikkekjerner
• 1 dl Gresskarkjerner
• 1 pk gjær

Ha fingervarmt vatn i bakebolle på maskinen. Tilsett gjær,korn og sirup og la det stå å svelle i 10 min.

Ha i olje og testen av det tørre til ein smidig deig.

Forhev i 2 timer

Fordel deigen i to former som er kledt med bakepapir og hev i 35 min over damp i vasken. Fyll vasken med varmt vatn. Sett rista oppå vasken og formene med brød og dekk med eit håndkle

Sett ovnen på 180 grader og steik i 20 min. Ta ut brøda av forma og sett inn i ovnen igjen i 15-20 min

Annonsørinnhold

Fredrik & Louisa🌸 Tusenvis av parfymer og deodoranter opptil 35% rabatt

Eggepannekaker er nyt barnebarn sin favoritt til frokosten hos besto.

• 3 egg
• 3 ss melk
• Salt
• Pepper

Rør sammen egg og melk og ha i litt salt og pepper.

Stek tynne pannekaker.

Dette er deilig til søndagsfrokosten

Annonsørinnhold

Få oversikt over salgene: De beste kuppene nå

Hamburger  på grillen

• 400 gr karbonadedeig
• Salt
• Pepper
• Chipåtle

Del karbonadedeigen i 4 og lag rundinger og klapp dei flate. Ha dei på grillen og ha på salt, pepper og chipotle. Dette blir 4 små burgere.

Hamburgerbrød

• 800 gr- 1 kg kveitemjøl
• 6 dl vatn
• 80 gr temperert blå melange
• 1 ts salt
• 1 egg
• 1 pk gjær

varm vatn til det er fingervarmt pog ha i bakebolla på maskinen. Ha gjæren oppi og la det stå i 5 min.

Ha i det tørre og elt til alt er blanda, ha i lit og litt mjøl, det er nok mjøl når deigen slepper bolla. Ha i melange som er skjært i terninger, ein om gongen til alt er godt blanda. la det fortsette å kjøre maskinen i 10-15 min.

Forheng deigen i 1 time.

Del deigen i 24 biter og form runde og klem deilig flate. Pensle med egg og ha på dei frøa du ønsker, eller du kan ha det uten frø

Etterhev i 30-40 min.

Steik på 225 grader i ca 10 min.

Tilbehør

• Salat
• Tomat
• Sylteagurk
• Rødløk
• Ramsløkpesto
• Kvitløksdressing