Smelt Melange og ha oppi sjarlottløk, svi til den er myk. Ha oppi mjøl og spe med kraft og melk. Tilsett urtene og kok i 5 min. Smak til med salt og pepper.
Kutt opp fisken og strø på litt salt og pepper.
Kutt opp grønsakene og ha i ei ildfast form ca 20*30 cm. Strø over litt salt og pepper. Ha på sausen.
Steik dette i 30 min på 200 grader midt i ovnen. Ha på fisken og steik videre i 10 min.
Varm opp vatn og ha i Melange så det smelter . Når det er fingervarmt ha i gjæren, 2 egg og 300 gr ost. Ha mjøl og elt til du får ein smidig deig. Elt videre i 15 min. Hold litt igjen på mjølet og ha det i litt og litt til deigen slipper bolla.
Forhev 50-60 min
Fordel deigen på bakebrett og del med pizzakutter.
Eg elsker alt i ei form middager. Så da lager eg ofte spagettien min i form og gratinerer i ovnen. Det beste med er at eg kan gjere ferdig forma om kvelden, sette kaldt til dagen etterpå. Då er det bare å sette denne ovnen når ein kommer heim fra jobb. Enkelt og godt.
Ingredienser
* 500 gr spagetti
* 500 gr kjøttdeig
* 2,5 dl vatn/kjøttkraft
* 1 cup oksefond
* 1 BX mutti tomater
* 3 ss ketchup
* 1 løk
* 1 kinesisk kvitløk
* 2 cm tørka chilli
* 2 dl amerikansk grønsaksblanding
* Salt og pepper
* 100 gr kvitost
* 50 gr parmesan
* 1 dl laktosefri fløyte
Kutt opp løk og kvitløk og steik dette sammen med kjøttdeigen. Tilsett vatn/kraft, tomater, oksefond, chilli, amerikansk blanding og la det koke 10-15 min. Ha i fløyte
Kok spagetti og ha denne i smurt form. Slå over kjøttsausen og ha på ost.
1. Varm ovnen til 160 grader. Bland sammen smøret og sukkeret i en bolle. Det blir best resultat med en mikser. Tilsett egg og vaniljeekstrakt og bland videre til du har en jevn blanding. Ikkje rør for mykje.
2. Bland saman mjøl,natron og salt i ei anna bolle. Hell i mjølblandinga, litt om gongen, oppi smørblandinga. Bland godt saman. Rør sjokoladebitane sakte inn med ei sleiv.
3. Legg 1 toppet teskje på en bakeplate om gangen. Strø maldonsalt over kjeksa.
4. Steik kjeksa i 10-12 minutter til dei er lys brune, men ikkje for brune. Det er bedre at dei steikes for lite enn for lenge, for dei skal være litt seige.
5. Avkjøl kjeksa i 2-3 minutter på steikeplata og legg dei på ei rist.
Klippfisker saltet og tørket fisk, som helst produseres av torsk, men hyse, lange, brosme eller sei kan også brukes. Klippfisk er eit langt meir foredla produkt enn tørrfisk, og må ikkje bli forveksla med denne. Tørrfisk tørkes ute i vinden, og er ikkje tilsatt salt. Klippfisk tørkes nå innendørs, og er alltid tilsatt store mengder salt. Dersom du lager tørrfisken sjølv slik eg gjer så tørker me den ute.
Ingredienser:
klippfisk, 250 gr PR person
Bacon/flesk 50 gr PR person
Potet, 3 PR person
Gulrot, 1-2 PR person
1 l Melk
3 ss Melange blå
4 ss Kveitemjøl
2 ts Salt
1 ts Pepper
4 rasp på raspa med Muskat
Fisken
Vann fisken ut i 12 timer. Kok på låg varme i minst 4 timer. Min fisk var veldig tørr og treng difor lang koking.
Saus
3 ss blå Melange
4 ss kveitemjøl
Ca 1 liter laktosefri melk
Salt to ts
Pepper ei ts
Muskat tre fine rasp på raspa
Smelt margarin og ha i kveitemjøl. Spe med melk til passe saus. Smak til med sakt pepper og muskat. Nokon liker å ha løk i sausen men det bruker ikkje eg.
Server med steikt flesk/bacon og poteter og gulrot.
Kok avskjærer og løken i vatn med salt, pepper og buljong. Kok dette i to timer. Tapp på flasker og putt i fryseren så har du deilig kraft til supper og sauser
