Ha alle grønsakene i ei panne med smør og steik i ein halv time. det blir veske etterkvart. mos dette med stavmikser.
smak til med krydder.
DEIGEN
Ca 1 l pizzamjøl
3 dl vatn
6 ss nøytral olje
2 ts salt
1 ts tørrgjær
Ha kaldt vatn og olje i kjøkkenmaskinen og tilsett alt det tørre og elt i 10-15 min. La deigen stå på kjøkkenbenken i minst 7 timar. Eg hevde denne i 18 timer. Hold litt igjen på mjølet. Du har oppi det du trenger for å få ein smidig deig
500 gr karbonadedeig som du har steikt krydra med salt og pepper.
Del deigen i tre og bak ut tynne pizzabunner. Smør på pizzasaus. Strø på ost og ha kjøtt på til slutt.
500 gr kjøttdeig/karbonadedeig. Eg brukte anguskjøttdeig.
2 ts tacokrydder(ligger link til oppskrifta)
1 løk
1 BX mutti tomater
2 ss tomatpuré
1 280 gr kidneybønner
1 BX mais
5 dlvatn
oksefond 1 cup
brun kjøttdeig og løk. Ha på krydder og tilsett tomatpuré og svi dette eit par minutter. tilsett resten og la det koke i 15 min. smak til med tacokrydder og salt til slutt
server med tacochips, koriander,ost og kvitløksdressing eller rømme.
Visp eggedosis av eggeplommer og sukker. Bland inn vaniljesukker og vispa kremfløyte. Til slutt ha i ripsbær og ha det i ein boks eller ei kakeform og frys i minst 4 timer til isen er fast og fin.
Dersom du liker ei syrlig kake bruker du 2 dl sukker, men viol du ha den søtere bruker du meir sukker.
Kutt opp rabarbra og kok det sammen med rosiner i vatn med sukker og vaniljesukker. Du må koke til rabarbraen fell frå kvarandre og blir mørt. Ca 10-15 min
Eg lager min frikasse med sursøt saus. Min mann vil ha sin saus uten eddik og sukker. Så difor blir det alltid to sauser hos meg når me har frikasse.
Slik gjer du:
1 kg lammekjøtt(fårikålkjøtt)
2-3 liter lettsaltet vatn
Det grønne på ein purre
Kok i to timer
Saus:
3 ss Melange smelta
3 ss hvmel ha i smøret
Spe med kjøttkraft til du har ein fin saus 1,2 l ca
Smak til med 7% eddik og sukker salt og pepper. Like deler sukker og ein del eddik.
Kok gulrøtter, kålrot og poteter og server ved siden av. Eg koker det i dampovnen, veit at mange koker grønnsakene i lag med kjøttet eg har de ved siden av.
