Nå er det sesong for ramsløk og eg er heldig som har en god kollega som plukker ramsløk til meg. Eg kommer til å bruke ramsløk en del framover så nye oppskrifter kommer.
Kjør alt i blender til glatt konsistens og ha på tett glass oppbevares kaldt.
American pan pizza. Denne pizzaen er det tykk bunn og masse fyll. Her er slagordet meir av alt som teller.
ha fingervarmt vatn og olje oppi bakemaskinen. Tilsett gjær og salt, ha oppi mjølet og kjør i 10-15 min.
Hev deigen 30-40 min
Pizzasaus
Steik kjøttdeigen og ha oppi den moste løken og kvitløken. Tilsett resten og la det koke i 10 min
400 gr raspa ost
Bak ut deigen og ha på kjøttsausen, strø over raspa ost.
225 grader i 15-20 min
Loff med sprø skorpe, denne er god til skalldyr, som du ser av bildet under så brukte eg den til eit lite skalldyrbord eg hadde.
Ha det våte oppi bakebolle på kjøkkenmaskinen din. Tilsett alt det tørre til du. Har ein smidig deig. Tilsett melange i terninger og kjør mi 10-15 min.
heving 23 timer
Del deigen i to og ha det i to brødformer kledt med bakepapir.
Etterheving 1 time
sett formene nederst i ovnen. Slå ett glass vatn unn i ovnen for å skape damp.
250 gr i 30 min
Grilltalkerken
Grill potetene på 180 grader 1 time. Gni svinefileten inn med rub og surr den inn med bacon. Ha på grillen 180 grader ca halv time. Dersom det er bacon igjen surr dette rundt pølsene før du griller dei i ca 10 min.
Lag ein enkel salat og server til middagen sammen med kvitløksdressing.
Fruktsalat
kutt opp all frukta i små biter bland sammen og ha over mosell. Nyt denne med is, fløyte eller åleine. det er enkelt og godt.
Brownie med sjokoladekrem
Ha alt det tørre i ein bolle/kjøkkenmaskin og bland godt.
Smelt melangen og tilsett 75 gr mørk kokesjokolade, ha det i bakebollen sammen med det tørre og rør godt om.
Ha i hakka sjokolade.
Ha i ett egg og gangen og rør du får ein glatt røre.
Bruk ei form som er 25×35 cm.
Steik på 160 grader varmluft i ca 35-45min.
La kaka avkjøle før du skjærer den opp.
Krem:
Visp Melange og oboy til ein mjuk krem tilsett smelta sjokolade og visp dette inn i smørkremen.
Del kaka i to og ha krem på før du legger på den andre delen. Ha krem oppå og rundt kaka.
Blomkålsuppe med kjøttboller
Blomkålsuppe har alltid vert ein favoritt hos meg. I dag har eg laget ein versjon uten gluten og laktose.
suppa:
kutt opp 1 blomkål og stilken på det andre. Ha dette i ei panne og fyll vatn til det dekker blomkålet , ha i to ts salt og kok mørt. Mos blomkålet til ein jevn saus og smak til med salt, pepper og muskat og ha i 2 dl med fløyte.
Ha oppi blomkålbukettene og kok til dei er møre.
Kjøttboller:
Rør alt godt sammen og steik små boller i ei steikepanne i Melange.
Spagetti med tomatsaus og kjøttboller er alltid ein vinner. I dag vart dette min bursdagsmiddag
Kutt opp løk, kvitløk og tomater og fres dette i 1 ss Melange i 10 min. Ha i oksefond, basilikum og timian og kok i 30 min. Mos massen med stavmikser og smak til med salt, pepper og sukker.
Kjøttboller:
Rør alt godt sammen og steik små boller i ei steikepanne i Melange.
Kok spagetti etter anvisningen på pakken
Brownie er supergodt og enkelt å lage
Ha alt det tørre i ein bolle/kjøkkenmaskin og bland godt.
Smelt melangen og tilsett 75 gr mørk kokesjokolade, ha det i bakebollen sammen med det tørre og rør godt om.
Ha i hakka sjokolade.
Ha i ett egg og gangen og rør du får ein glatt røre.
Bruk ei form som er 25×35 cm.
Steik på 160 grader varmluft i ca 35-45min.
La kaka avkjøle før du skjærer den opp.
Brød uten gjær. Dette brødet rører du sammen på 15 min og så skal det rett i ovnen. Det er kjempegodt, med masse frø og grovt mjøl. Det held seg saftig i fleire dager.
Bland alle ingrediensene i ei bolle og fordel i to brødformer som er kledt med bakepapir. Ha solsikkefrø og gresskarkjerner på toppen av brødet.
Steik 180 grader i 1 1/2 time siste halvtimen auk til 200 grader
