Lailas mat

Barbiekake er populært hos småjenter. Denne bakte eg til barnebarnet mitt. Eg fylte den med sitronfromasj for at det ikke skylle bli for søtt og den falt i smak hos alle denne.

Annonsørinnhold

Superkupp innen sport og friluft du gjør nå

Kakebunn:

• 350 gr mjukt smør
• 250 gr sukker
• 2 dl vatn
• 3 dl creme frech
• 60 gr kakao
• 450 gr mjøl
• 1 Ts bakepulver
• 1 Ts natron
• 5 egg

Kok opp vatn bland i kakao og creme frech

Visp smør og sukker kvitt bland i sammenpisket egg ha mel og creme fresh blandingen  i vekselvis med mjølet

Ha røra i ei form med hull i midten. Sjå bilde

180 grader i ca 40-50min

Sitronfromasj til å ha inni kaka:

Eg brukte Tanja sin lettvinte sitronfromasj

https://matfrabunnenfb.blogg.no/1456241451_sitronfromasje_av_tan.html
Krem til å ha på kaka før du har på fondanten.

• 100 gr Melange
• 150 gr Melis
• 2 pk kokesjokolade
• 3 ts vaniljesukker

Fondanten kjøpte eg ferdig. Berre bakte den tynt å hadde på kaka.

Du får og kjøpe barbie som er halv kropp til å ha nedi kaka, eg fekk ikkje tak i det så hadde ei vanlig barbiedukke nedi.

BBQ rub til rødt kjøtt

Annonsørinnhold

Hoka på salg: Kupp årets modeller til nedsatt pris

Denne kan du lager ha på glass. Oppbevar mørkt og tørt. Eg vasker gamle krydderglass og har blandingen på dei, då er det lett å drysse på kjøttet.

Oppskrift:

• 4 ss salt
• 4 ss svart pepper
• 1 ss buljongpulver
• 8 ss brunt sukker
• 5 ss løkpulver
• 2 ts tørket Timian
• 2 ss kakaopulver
• 2 ss kvitløkspulver

Marinade til ribs

• 1 dl mosell
• 0,5 dl akasiehonning
• 3 ss smoked paprika
• 2 ss løkpulver
• 1 ss Sriracha-saus
• 1/2 sitron saft og skall

Bland alt sammen og legg ribs på aluminiumsfolie.

• salt har du på kjøttet før marinaden

Marinade til maiskolber

Annonsørinnhold

Hoka på salg: Kupp årets modeller til nedsatt pris

• 1 dl olje
• 2 ss røkt paprika
• 1 ss løkpulver

bland sammen olje og krydder og ha det over maiskolbene. la det ligge i marinaden 1 time.

Legg maisen på grillen og pensle med resten av marinaden undergrillinga. Dersom du har meir marinade igjen når maisen er grilla smører du dette på når du tar av grillen. Strø på salt etter at dei er ferdig grilla

Annonsørinnhold

Hoka på salg: Kupp årets modeller til nedsatt pris

Ramsløksnurrer

• Ca 1 1/2-2 l kveitemjøl
• 1 ss farin
• 2 dl melk
• 4 dl vatn
• 2 egg
• 1 pk gjær
• 50. gr melange
• 3 blad med ramsløk finkutta

varm opp melk og vatn til fingervarmt og ha i bakebolla på maskinen. tilsett gjær og ramsløken. Tilsett mjølet og elt. Ha i melange og elt til alt er godt blanda, elt videre 10-15 min.

• Forhev i ein time.

Fyll:

• 4 ss ramsløksmør
• 150 gr ost. Her bruker du den osten du er glad i.

bland dette og smør på leiven før du ruller sammen deigen og skjærer opp.

• Etterhev i 30-40 min. pensle med egg og strø på salt før du steiker
• Steik 225 grader i ca 12 min

Annonsørinnhold

Oversikt over salgene: De beste kuppene nå

Ramsløksmør

• 150 gr laktosefritt smør/Melange
• 15 blader med ramsløk
• 1 ts salt

Mos dette godt sammen.

Passer til bakt potet, ramsløksnurrer og elles der du ville brukt kryddersmør på.

Annonsørinnhold

Netthandelen tømmer lageret: Siste sjanse på kvalitetsvarer med opptil 75% rabatt

Sosakjøtt

• 2 kg høyrygg
• Salt og pepper
• 1 stk oksefond
• Melange til steiking
• 2 l vatn
• 1 løk

Skjær kjøttet i litt store biter. Stek på steikepanna i Melange, strø på salt og pepper. Ha kjøttet oppi gryta med 2 l vatn , 1 cup oksefond og 1 løk. Kok i 2 timer.

Saus

• 100 gr Melange
• 100 gr kveitemjøl
• Kjøttkraft

Brun mjøl og Melange og spe med kjøttkraft til passe saus. Ha kjøttet oppi sausen og kok i 15 min til melsmaken er borte fra sausen.

Server med potet, brokkoli, gulrot og blomkål.

Annonsørinnhold

Hoka på salg: Kupp årets modeller til nedsatt pris

Halvgrovt grytebrød

• 4 dl vatn
• 250 gr sammalt kveite
• 250 gr fint kveitemjøl
• 2 ts salt
• 1/2 ts gjær
• Ha alt det tørre i ei bakebolle. Tilsett vatnet og rør sammen. Deigen skal være fast men klissete.
• Hev deigen i 12-18 timar på benken.
• Kvelv deigen på eit bakepapir med godt med mjøl på. Brett sammen deigen frå kanten og innover. Pass på at det ikkje klistrer seg til bakepapiret. La deigen heve med brettekanten ned på papiret. Ha på meir mjøl om nødvendig. Ha over bakebolla og hev i 1 1/2 time.
• Sett steikovnen på 250 grader.
• Sett inn gryta og la den stå 30 min, ha mjøl i bunn før du har i brødet som er ferdighevet.
• Steik i 30 min med lokket på. Nederste rille
• Skru ned ovnen til 200 grader og ta av lokket. Steik videre i 10-15 min.
• Avkjøl på rist.

Annonsørinnhold

Netthandelen tømmer lageret: Siste sjanse på kvalitetsvarer med opptil 75% rabatt

Pølsebrød

• 1 kg kveitemjøl
• 6 dl vatn
• 80 gr temperert blå melange
• 1 ts salt
• 1 egg
• 1 pk gjær

varm vatn til det er fingervarmt pog ha i bakebolla på maskinen. Ha gjæren oppi og la det stå i 5 min.

Ha i det tørre og elt til alt er blanda, ha i litt og litt mjøl til deigen sleppe bolla. Ha i melange som er skjært i terninger, ein om gongen til alt er godt blanda. la det fortsette å kjøre maskinen i 10-15 min.

Forhev deigen i 1 time.

Del deigen i 24 biter og form avlange pølsebrød. Pensle med egg og ha på dei frøa du ønsker, eller du kan ha det uten frø.

Etterhev i 30-40 min.

Steik på 225 grader i ca 10 min.

Heimalaga hamburgerbrød er eit must til burgeren. Det wrap mykje bedre og veldig enkelt å lage.
dei er og perfekte å fryse.

Annonsørinnhold

Netthandelen tømmer lageret: Siste sjanse på kvalitetsvarer med opptil 75% rabatt

Hamburgerbrød

• 800 gr- 1 kg kveitemjøl
• 6 dl vatn
• 80 gr temperert blå melange
• 1 ts salt
• 1 egg
• 1 pk gjær

varm vatn til det er fingervarmt og ha i bakebolla på maskinen. Ha gjæren oppi og la det stå i 5 min.

Ha i det tørre og elt til alt er blanda, ha i litt og litt mjøl, det er nok mjøl når deigen slepper bolla. kjør maskinen i 10-15 min

Ha i melange som er skjært i terninger, ein om gongen til alt er godt blanda.

Forhev deigen i 1 time.

Del deigen i 24 biter og form runde og klem dei flate. Pensle med egg og har på dei frøa du ønsker.

Etterhev i 30-40 min.

Steik på 225 grader i ca 10 min.