Deilig bananis med peanøtter og sjokolade. Fant inspirasjon frå Linda Stuhaug. Her er link til bloggen hennar og korleis ho gjer det https://lindastuhaug.no/snickers-bananis . Her kan du bruke nøttesmør av den smak du liker. Sjokolade med og uten sukker, lys, mørk og kvit. Under her finner du det eg brukte. 

Annonsørinnhold

20 bestselgere som garanterer nytelse

• 3 banan
• 1 ts Nøttesmør på kvar bit
• Ca 200-300 gr Sjokolade

Brownie er alltid ein slager. Her har eg prøvd meg på ein variant med sukkererstatning og sukkerfri sjokolade, og glutenfritt mjøl. 🥰Hadde og i kvite sjokoladedråper🥰Dette vart ein skikkelig god fredagskos på jobben👍

Annonsørinnhold

Spar stort: Kjøkkenutstyret du kupper på tilbud nå

Ingredienser:

• 6 store egg eller 8 små
• 360 gr finesse bakesukker
• 500 gr smør
• 200 gr glutenfritt mjøl. Kan og bytte it med kveitemjøl. Eg brukte Toro lys
• 1 ts vaniljepulver
• 70 gr kakaopulver
• 150 gr mørk sukkerfri sjokolade eg brukte monster sin
• 150 gr lys sukkerfri sjokolade
• 100 gr sukkerfri kvit sjokoladedråper

Framgongsmåte røra

• Ha alt det tørre i en bolle og røre rundt, bruk kjøkkenmaskin om du ynskjer.
• Smelt smøret og ha den mørke og lyse sjokoladen oppi. Bland det sammen med det tørre
• Ha i ett og ett egg og røre til du får ei glatt  røre.
• Strø  forsiktig den kvite sjokoladen over røra

Montering av kaka før steiking

• Hell røra over i ei bakeform på som du har lagt bakepapir i botn på. Str på forma er 35*25 cm form. Strø på den kvite sjokoladen
• Sett ovnen på 160 grader varmluft og steik ca 15-20 min. Den skal ikkje være gjennomsteikt.

TIPS:

La avkjøle godt før du deler opp.

Om du bruker vanlig farin dobler du sukkermengden i forhold til finesse bakesukker.

Dersom du ønsker ei mørkare kake kan du bruke kun mørk sjokolade.

Server gjerne med vispa fløyte, is og ferske bær.

Annonse Tights.no

SLÅ TIL: Opptil 70 % på treningstøy nå

Frukostlapper er deilig til helgefrokosten eller som kos til kaffen. Dette er ein av mannen sine favoritter til til frokosten. I dag bytta eg søtning til sukrin karamell sirup. Dersom du ynskjer ein sunnere variant bytter du ut mjølet med ein grovere sort eller havremjøl 👍

• 3 dl rømme
• 2 dl melk
• 2 egg
• 1 ss  sukrin karamell sirup
• 1 ts natron
• 1 ts bakepulver
• 5 dl kveitemjøl
• 1 ts vaniljepulver
• Smør til steiking

Bland sammen rømme, melk og egg.

bland alt det tørre i ei skål og spe litt og litt til du får ei tjukk røre.
la det svelle 10 min før du steiker på svak varme til dei blir lysebrune.

server med syltetøy, sukker, lønnesirup, bær, frukt🥰 her er det berre fantasien som stopper deg

Bananpannekake får me til dessert når me er i Thailand. Her har eg laget min versjon av denne. Eg hadde to brune bananer som eg hadde i deigen. I tillegg så kutta eg opp 2 bananer og hadde desse i etter at eg hadde røra på steikepanna

Deigen

Annonsørinnhold

Spar stort: Kjøkkenutstyret du kupper på tilbud nå

• 2 brune bananer
• 3 egg
• 2,5 dl melk
• 2 dl kveitemjøl, kan og bruke havre om du vil det
• 1 ts vaniljepulver
• 2 ts bakepulver

Mos banan og bland inn egga. Ha i melk og til slutt alt det tørre.

Ha smør i steikepanna og smelt smøret og skru ned varmen før du har i røra.

Kutt opp to bananer og strø dei over pannekaka.

Steik på svak varme i ca 15 min, snu kaka og steik videre i 15 min til.

Server som dei er eller med bær, lønnesirup  eller sirup som ikkje er tilsatt sukker.

Dette kan være ein god dessert eller lunsj på ein fin søndag ute på terassen.

Sjokoladefondant er ein nydelig god dessert. Her har eg laget den glutenfri med alternativt sukker 🥰

• 130 gr laktosefri mørk sjokolade som er sukkerfri
• 100 gr lys sukkerfri sjokolade
• 150 gr blå Melange/soft flora/ meierismør
• 6 stk egg
• 1,5 dl Sukkr gull
• 1 ts vaniljepulver
• 1,5 dl glutenfri kakemiks eg brukte Toro

Del sjokoladen i biter eller bruk sjokolade som er i biter.

Annonsørinnhold

Dette er skoene som gjelder i vår

Smelt Melange og slå over sjokoladen. La det stå til sjokoladen er smelta.

Visp egg og sukke lett sammen og bland dette med sjokoladen og melangen. Rør til du har ein jevn røre. Ha i glutenfritt mjøl

Fordel røren i porsjonsformer. Forma skal være 3/4 full. Eg hadde små former og fekk 12 stk

steik på 220 grader i 8-10 min.

Server med deilige bær, fløyte eller som eg gjorde her marengs som eg har brent av litt(denne er vanlig sukker i)

Creme brulet har stått på to lista mi leeeenge. Til jul fekk eg meg brenner, heile 4 stk🤣🤣🤣 må ha ønska dette veldig sterkt.

Annonse Tights.no

SLÅ TIL: Opptil 70 % på treningstøy nå

4-5 PORSJONAR

• 1 stk. vaniljestang
• 2 dl kremfløte
• 2 dl melk
• 75 g sukker
• 4 stk. eggeplomme
• ca. 75 g sukker til toppingen

FRAMGONGSMÅTE

• Snitt vaniljestangen på langs og skrap ut frøene. Kok opp fløte, melk, sukker, vaniljestang og frøene.
• Avkjøl melk og fløyteblandinga til ca 37 grader.
• Rør saman  eggeplommer, tilsett melk og fløyteblandinga,rør godt heile tida
• Sil blandingen og hell den over i ildfaste porsjonsformer.
• Sett formene i ei langpanne, hell i vatn opp til ca 1/3 av formene. 
• Steik på nederste rille på 150 °C, ca. 36-45 minutter.
• Desserten skal væra litt fast når du trykker på den.
• Avkjøl og ha på eit tynt lag med brunt sukker. Du kan lage desserten dagen i førevegen, og berre brenne av med sukker før servering
• Sett firmene under grillelementet i ovnen, nokre minutter minutter mens du passer på til sukkeret har blitt til karamell.  Eller du kan bruke bruke ein slik eg gjorde, det vart heilt perfekt.

Ostekake er alltid ein slager på kakebordet. Friskt, godt og lett å ete🥰 Eg hadde tenkt å lage kaka uten raffinert sukker, men digistivekjeksa er med sukker. Du kan sjølvsagt lage desse sjølv med alternativt sukker. Resten av ingrediensene er med alternativt sukker

Kjeksbotn:

• 300 g digestive kjeks. Eg brukte fullkorn digestive kjeks.
• 120 g smør, Melange eller soft flora bake og steke
• 1 ts vaniljepulver

Ostemasse:

• 1 pk gelépulver med sitronsmak eg brukte uten sukker
• 2,5 dl vann
• 3 dl rømme eg brukte laktosefri
• 250 gr kremost naturell eg brukte laktosefri
• 100 gr Sukkr melis
• 1 ts vaniljepulver
• 3 dl gryr matfløyel

Gelélokk:

• 1 pk bringebærgele
• 3,5 dl vann
• Bær til pynt

Framgongsmåte

Kjeksbotn

• Ha kjeks og vaniljepulver i foodprosessor.
• Smelt smør, og bland dette inn i kjeksblandingen.
• Press forsiktig kjeksblandinga ned på eit fat med form rundt. Eg har eit fat der kakerunden følger med. Sett i kjøleskapet mens du lager ostemassen.

Ostemassen

• Temperer rømme og osten før  du lager ostemasse.
• Visp sammen ost, rømme og melis
• Kok opp vatn og rør inn gelepulver
• Visp matfløyel el fløyte stivt. Bland forsiktig kremen inn i ostemassen.
• Avkjøl geleen før du blander den inn i 1/4 av ostemassen. Når du har blanda godt har du i resten av ostemassen.
• Ha ostemassen på kaka og avkjøl dette godt før du har på gelelokket.

Gelelokk

• Lag gelelokket når du har satt kaka til kjøling. La geleen avkjøles litt før du har den på ostemassen
• La kaka avkjøles til neste dag
• Bruk ein skarp kniv som du har hatt i varmt vatn til å løsne kaka frå forma
• Pynt med bær, bruk dei bæra du får tak i alt etter kva som er i sesong

Tips

Du kan bruke den geleen du liker best. Eg valgte sitron og bringebær for friskhet

Bananlapper til frukost på ein heller grå søndag var ikkje feil. Eg hadde to brune bananer som eg ville bruke opp. Tilsatte litt sukkerfri chocolate chips. Servert med bær vart dette ein luksusfrukost.

• 2 modne bananer
• 2 egg
• 1,5 dl havremel
• 1,5 dl kveitemjøl
• 3 dl kesam
• 1 ts vaniljepulver
• 1 ts natron
• 3 never Sjokoladeknapper

Mos bananer og bland inn egg og kesam. Ha i mjøl og vaniljepulver.

Annonse Tights.no

SLÅ TIL: Opptil 70 % på treningstøy nå

Til slutt blander du inn sjokoladen.

Steik på lav varme. Litt av sjokoladen renner ut så dei vart kanskje ikkje så vakre 🤣🤣🤣🤣 Men hærlighet kor gode dei var.

Server med bær og lønnesirup. Eg hadde litt sukrin maple. Du kan sjølvsagt bruke sjokoladeknapper med sukker og vanlig lønnesirup 🥰

Kake med surmelk blir veldig saftige og gode. I dag laget eg ei rund lake og steikte i to former på 26 cm. Hadde krem både oppå og mellom laga.

TIPS:

Annonsørinnhold

Spar stort: Kjøkkenutstyret du kupper på tilbud nå

Du kan bytte ut surmelk med rømme/youghurt som er laktosefri eller melkefri.

• 7 dl surmelk
• 7,5 dl hvetemel
• 1,5 dl smelta smør/margarin eller melkefritt
• 2,5 dl finesse bakesukker
• 3-4 ss kakao
• 2 ts natron
• 2 egg

Bland alt det våte før du sikter i det tørre og ha i to runde springformer på 26 cm og stek i 45 min på 200 grader nest nederste rille i ovnen

Krem:

• 4 dl gryr matfløyel
• 300 gr mørk eller lys sukkerfri sjokolade eg brukte 200 gr lys og 100 gr mørk

Varm opp fløyten og ha i sjokoladen. Når slt eg smelta så kjøler du ned sjokoladeblandingen. Når det det er kaldt pisker du det opp til ein lys og luftig krem som du brer over kaka og mellom laga.

Eg hadde ein del epler igjen frå jul som var blitt lure skrukkete🍎😄Så då laga eg nokre deilige grove muffins med epler i og med alternativt sukker🍏

Annonsørinnhold

20 bestselgere som garanterer nytelse

• 1/2 dl finesse bakesukker
• 3 egg
• 2 dl samalt kveite fin
• 2 dl kveitemjøl
• 2 dl havregryn
• 3 ts bakepulver
• 1 ts vaniljesukker eller vaniljepulver
• 2 ts kanel
• 2 dl valnøttkjerner
• 3 dl mager kesam eg brukte laktosefri
• 2 dl nøytral olje
• 2 raspa epler
• 3 epler oppskåret i små beter

• visp eggedosis
• Ha i olje og kesam forsiktig inn i eggedosisen
• Bland det tørre inn i den våte røra
• Ha i raspa epler og til slutt har du i beter av epler

Sett ovnen på 180 grader

Steik i ca 20-25 min

Tips:

Server nysteikte med deilig krem til.

1 bx fløyte eg bruker matfløyel  har i ei ss finesse bakesukker

1/2 bx jordbær som eg moser og blanda inn i fløyten