Rabarbrasuppe
900 gr Rabarbra
50 gr Rosiner
2 l Vatn
5 dl Sukker
1 knivsodd Salt
2-3 ts Vaniljesukker
Potetmjøl
Kutt opp rabarbra og kok det sammen med rosiner i vatn med sukker og vaniljesukker. Du må koke til rabarbraen fell frå kvarandre og blir mørt. Ca 10-15 min
Eggedosis med bær. Her kan du bruke de bæra du ønsket. De jeg hadde i kjøleskapet var jordbær og blåbær. Enkel og god hverdagsdessert.
1 korg jordbær
1 BX blåbær
2-3 ts Vaniljesukker
2 egg
2 ss brunt sukker
Kutt opp jordbæra og ha dei i ei skål sammen medblåbær. Strø på vaniljesukker og la stå 1/2 time.
Visp eggedosis og legg lagvis i eit glass.
Fruktsalat
500 gr druer
1/2 honningmelon
1/2 cantaloupemelon
2 bananer
400 gr jordbær
3 dl mosell
kutt opp all frukta i små biter bland sammen og ha over mosell. Nyt denne med is, fløyte eller åleine. det er enkelt og godt.
I dag er det vaffedagen og da må eg lage vafler. Desse er laktisefrue og kjempegode.
6 egg
6 ss sukker
3 ts vaniljesukker
6 ss nøytral olje
3 dl rømme(laktosefri)
2 dl laktosefri melk
5 dl naturell youghurt(Laktosefri)
1 ts bakepulver
1 ts natron
26 ss Kveitemjøl
1 ts salt
Visp egg og sukker lett sammen og tilsett rømme, melk, youghurt og olje. Tilsett resten og la røra svelle i 30 min.