Rabarbrasuppe

• 900 gr Rabarbra
• 50 gr Rosiner
• 2 l Vatn
• 5 dl Sukker
• 1 knivsodd Salt
• 2-3 ts Vaniljesukker
• Potetmjøl

Kutt opp rabarbra og kok det sammen med rosiner  i vatn med sukker og vaniljesukker. Du må koke til rabarbraen fell frå kvarandre og blir mørt. Ca 10-15 min

 

 

Eggedosis med bær. Her kan du bruke de bæra du  ønsket. De jeg hadde i kjøleskapet var jordbær og blåbær. Enkel og god hverdagsdessert.

• 1 korg jordbær
• 1 BX blåbær
• 2-3 ts Vaniljesukker
• 2 egg
• 2 ss brunt sukker

Kutt opp jordbæra og ha dei i ei skål sammen medblåbær. Strø på vaniljesukker og la stå 1/2 time.

Visp eggedosis og legg lagvis i eit glass.

 

 

 

Fruktsalat

• 500 gr druer
• 1/2 honningmelon
• 1/2 cantaloupemelon
• 2 bananer
• 400 gr jordbær
• 3 dl mosell

kutt opp all frukta i små biter bland sammen og ha over mosell. Nyt denne med is, fløyte eller åleine. det er enkelt og godt.

 

 

 

I dag er det vaffedagen og da må eg lage vafler. Desse er laktisefrue og kjempegode.

• 6 egg
• 6 ss sukker
• 3 ts vaniljesukker
• 6 ss nøytral olje
• 3 dl rømme(laktosefri)
• 2 dl laktosefri melk
• 5 dl naturell youghurt(Laktosefri)
• 1 ts bakepulver
• 1 ts natron
• 26 ss Kveitemjøl
• 1 ts salt

Visp egg og sukker lett sammen og tilsett rømme, melk, youghurt og olje. Tilsett resten og la røra svelle i 30 min.