Rabarbrasuppe

 

Rabarbrasuppe

  • 900 gr Rabarbra
  • 50 gr Rosiner
  • 2 l Vatn
  • 5 dl Sukker
  • 1 knivsodd Salt
  • 2-3 ts Vaniljesukker
  • Potetmjøl

Kutt opp rabarbra og kok det sammen med rosiner  i vatn med sukker og vaniljesukker. Du må koke til rabarbraen fell frå kvarandre og blir mørt. Ca 10-15 min

 

Eggedosis med bær

 

Eggedosis med bær. Her kan du bruke de bæra du  ønsket. De jeg hadde i kjøleskapet var jordbær og blåbær. Enkel og god hverdagsdessert.

  • 1 korg jordbær
  • 1 BX blåbær
  • 2-3 ts Vaniljesukker
  • 2 egg
  • 2 ss brunt sukker

Kutt opp jordbæra og ha dei i ei skål sammen medblåbær. Strø på vaniljesukker og la stå 1/2 time.

Visp eggedosis og legg lagvis i eit glass.

Himmelsk frukt

 

 

 

Fruktsalat

  • 500 gr druer
  • 1/2 honningmelon
  • 1/2 cantaloupemelon
  • 2 bananer
  • 400 gr jordbær
  • 3 dl mosell

kutt opp all frukta i små biter bland sammen og ha over mosell. Nyt denne med is, fløyte eller åleine. det er enkelt og godt.

 

Vafler(laktosefrie)

 

 

I dag er det vaffedagen og da må eg lage vafler. Desse er laktisefrue og kjempegode.

  • 6 egg
  • 6 ss sukker
  • 3 ts vaniljesukker
  • 6 ss nøytral olje
  • 3 dl rømme(laktosefri)
  • 2 dl laktosefri melk
  • 5 dl naturell youghurt(Laktosefri)
  • 1 ts bakepulver
  • 1 ts natron
  • 26 ss Kveitemjøl
  • 1 ts salt

Visp egg og sukker lett sammen og tilsett rømme, melk, youghurt og olje. Tilsett resten og la røra svelle i 30 min.