Farsdag på søndag
I morgon er det farsdag og da må en jo lage deilig kake til far 🥮🎂
Her finner dere noen forslag fra meg til dere på deilige farsdagskaker 😀
Snopekake er alltid populært
https://lailasmat.blogg.no/snopekakegluten-og-laktosefri.html
Søtpotetkake er ei enkel og god kake
https://lailasmat.blogg.no/sotpotetkakegluten-og-laktosefritt.html
Ei deilig sjokoladekake er vel aldri feil
https://lailasmat.blogg.no/mandeldromlaktose-og-glutenfri.html
Gelekake er og kjempegodt
https://lailasmat.blogg.no/gelekake.html
Her finner dere litt kjekke og nyttige ting til baksten 💕💕💕
Kenwood // Nordic Ware // KitchenAid // Bosch // Nordic Ware
Blåbær smuldrepai
675 gr Blåbær
2 ss potetmjøl
( sukker etter ønske)
ha potetmjøl på blåbærs rett før du har det i ovn.
Smuldredeig
100 gr Melange blå
200 mandelmjøl
2 ss brunt sukker
Smuldre inn Melange i mandelmjølet og bland inn sukker
Ha blåbæra i smurt form ha på smuldredeigen.
Steik i ovn 225 grader i 10-15 min
Plomme smuldrepai
Ca 1 kg Plommer
2 ss potetmjøl
( sukker etter ønske)
Skjær opp plommene og ha potetmjøl i rett før du har det i ovn.
Smuldredeig
100 gr Melange blå
200 mandelmjøl
2 ss brunt sukker
Smuldre inn Melange i mandelmjølet og bland inn sukker
Ha plommene i smurt form ha på smuldredeigen.
Steik i ovn 225 grader i 10-15 min
Sjokolade coockies
6 dl kveitemjøl
200 gr blå Melange romtemperert
1,5 dl farin
1,5 dl moskevadosukker
3 egg romtempererte
1 ts vaniljeekstrakt
1/2 ts kanelekstrakt
1 ts natron
1 ts salt
200 gr laktosefri kokesjokolade
Maldonsalt til å ha oppå kjeksa
1. Varm ovnen til 160 grader. Bland sammen smøret og sukkeret i en bolle. Det blir best resultat med en mikser. Tilsett egg og vaniljeekstrakt og bland videre til du har en jevn blanding. Ikkje rør for mykje.
2. Bland saman mjøl,natron og salt i ei anna bolle. Hell i mjølblandinga, litt om gongen, oppi smørblandinga. Bland godt saman. Rør sjokoladebitane sakte inn med ei sleiv.
3. Legg 1 toppet teskje på en bakeplate om gangen. Strø maldonsalt over kjeksa.
4. Steik kjeksa i 10-12 minutter til dei er lys brune, men ikkje for brune. Det er bedre at dei steikes for lite enn for lenge, for dei skal være litt seige.
5. Avkjøl kjeksa i 2-3 minutter på steikeplata og legg dei på ei rist.
L
Eplemuffins med marengs
10-12 store muffins
Bunn
2 eggeplommer
1 egg
1 dl sukker
150 gr smelta Melange blå
150 gr kveitemjøl
2 syrlige epler
1 ts kanel
1 ts bakepulver
pisk eggeplommer og det heile egget til eggedosis
Tilsett smelta margarin
Rør forsiktig inn kveitemjøl og bakepulver
Skrell eplene og del opp i små biter
Ha røra i muffinsformer og legg på eplene
Dryss på kanel
Marengs
2 eggekviter
1 dl sukker
pisk kvitene stive
Ha i sukker og pisk litt til
Fordel marengsen på toppen av muffinsene
160 grader
Nederste rille i ovenen
Ca 30 Minutter stikk ein pinne nedi kanten på muffinsforma for å sjå om den er steikt
Jordbær smuldrepai
2 korger med jordbær
2 ss potetmjøl
( sukker etter ønske)
Skjær opp jordbæra og ha potetmjøl i rett før du har det i ovn.
Smuldredeig
100 gr Melange blå
200 mandelmjøl
2 ss sukker
Smuldre inn Melange i mandelmjølet og bland inn sukker
Ha jordbæra i smurt form ha på smuldredeigen.
Steik i ovn 225 grader i 10-15 min
Sjokoladefondant (laktosefri)
100 gr laktosefri mørk sjokolade
100 gr blå Melange/soft flora/ meierismør
4 stk egg
1 dl brunt sukker
1 ts vaniljesukker
1 dl kveitemjøl
Del sjokoladen i biter eller bruk sjokolade som er i biter.
Smelt Melange og slå over sjokoladen. La det stå til sjokoladen er smelta.
Visp egg og sukke lett sammen og bland dette med sjokoladen og melangen. Rør til du har ein jevn røre. Ha i kveitemjøl.
Fordel røren i 6 porsjonsformer. Forma skal være 3/4 full.
steik på 220 grader i 8-10 min.
I