Eplekake er enkel og god kaffekos. I dag hadde eg nokre epler som skulle vert brukt opp. De var litt skrukkete på skallet, men elles så smakte dei godt.😍I dag laga eg kaka i ei rund form på 26 cm🥰
200 gr Melange
2 dl sukker
4 egg
2 ts vaniljesukker
1 1/2 ts bakepulver
4 dl Kveitemjøl
Visp smør og sukker kvitt. Ha i 1 egg om gongen. Bland det tørre i deigen.
Ha eit lag røre i den smurte forma legg så eit lag med epler. Ha på resten av røra og eit nytt lag med epler. Strø over perlesukker før steiking
Epleblanding
6 epler
3 ss Brunt sukker
2-3 ts Kanel
Kutt opp eplene i tynne skiver og legg i ei skål. Ha på sukker og kanel
Steik kaka på nest nederste rille på 180 grader i 1 time
Sjokoladekake med sjokoladeostekrem ville mannen ha til bursdagsfeiringa si. Så da må eg jo lage det til han😇😇😇Eg bruker laktosefrie produkter. Du bruker dei du vanligvis bruker
Kakebunn
250 gr sukker
125 gr blå melange
3 ss kakao
1 dl vatn
3 eggeplommer
125 gr kveitemjøl
2 ts bakepulver
2 ts vaniljesukker
3 eggekviter
smelt sukker og melange. Ha i vatn og kakao og avkjøl.
sikt inn mjøl, bakepulver og vaniljesukker.
bland inn ei og ei eggeplomme.
Rør eggekvitene stive og vend inn i deigen.
Ha røra i rund form. Eg brukte 26 cm.
Steik på 180 grader i ca 40-50 min på rilla under midten i ovnen.
Kremen
2 pk kremost Philadelphia
250 gr Melange
200 gr Sjokolade lys
2 ts vaniljesukker
1 dl melis
Ha kremosten, melis, vaniljesukker og Melange i ei bolle og visp til det er klumpfritt. Ha i smelta sjokolade som har fått kjølt seg ned litt.
Del kaka i to eller tre. Ha krem og bringebær mellom laga. Pynt gjerne med friske bær eller strøssel.
Havrevafler er nydelig godt til frukost. Du kan lage røra og dersom det er noko igjen oppbevarer du i kjøleskapet og du kan ha ferske vafler i fleire dager.
4 egg
1 ss brunt sukker(sukrin)
1 bx vanilje youghurt 500 gr
1 bx naturell youghurt 500 gr
3-4 dl kveitemjøl
4 dl havregryn
3 ss nøytral olje
1 ts bakepulver
1 ts natron
Visp sammen egg og sukker. Tilsett youghurt og olje. Ha i det tørre. La den svelle 30 min før steiking
Denne oppskrifta har eg fått frå svigerinna mi og er ein slager til jul. Viktig å lage den litt tid på forhånd då den blir bedre og bedre jo lenger den får stå å godgjera seg i kjøleskapet. Måtte sjølvsagt smake på den igår og den er godkjent i år og👍
250 gr smør(blå melange)
250 gr sukker
4 store eller 5 små egg
300 gr kveitemjøl
1 ts bakepulver
2 ts kanel
1 ts nellik
1 ts natron
2 ts vaniljesukker
200 gr tørka aprikos
150 gr fiken
100 gr fruktblanding-svisker
100 gr coctailbær
100 gr valnøtter
1 dl konjakk/brandy eller eplejuice
slik gjer du:
Kutt opp frukt, nøtter og ha på konjakk kvelden før du lager kaka.
visp smør og sukker kvitt.
ha i eit egg om gongen og rør.
bland mjølet og krydderet sammen før du blander dette med frukta.
ha fruktblandinga i det rørte smøret.
Bruk ei form på 2 liter eller to på 1 liter.
Steik på midterste rille i ovnen på 160 grader i 90 min. dersom du bruker 1 liters former steiker du litt kortare tid.