Sjokoladekake med litt mindre sukker og deilig sjokoladekrem er nydelig godt. 👍
😇😇😇Eg har brukt melkefrie produkter og sukrin som søtning. Dersom du ønsker bruker du vanlig Smør/Melange og vanlig sukker. Kan og bruke den sjokoladen du liker/tåler
Kakebunn
150 gr sukrin
150 gr blå melange
3,5 ss kakao
1,2 dl vatn
4 eggeplommer
150 gr kveitemjøl
3 ts bakepulver
2 ts vaniljesukker
4 eggekviter
Smelt sukrin og melange.
Ha i vatn og kakao og avkjøl.
sikt inn mjøl, bakepulver og vaniljesukker.
bland inn ei og ei eggeplomme.
Rør eggekvitene stive og vend inn i deigen.
Ha røra i rund form. Eg brukte 26 cm. Kunne kanskje brukt 24, då hadde den blitt litt høgare
Steik på 180 grader i ca 40-50 min på rilla under midten i ovnen.
Kremen
250 gr Melange
240 gr Sjokolade eg so free sjokolade 80 gr mørk og 160 lys. Den mørke var uten sukker
2 ts vaniljesukker
1 dl sukrinmelis
Ha melis, vaniljesukker og Melange i ei bolle og visp til det er klumpfritt. .
Ha i smelta sjokolade som har fått kjølt seg ned litt. La det bli heilt kaldt og pisk det luftig.
Del kaka i to eller tre. Ha krem og mellom laga. Til slutt har du krem utenpå kaka og pynter med det du
liker eller har den nett som den er. Det er godt med bringebær ved siden av🥰
TIPS:
dersom du steiker i to former så slipper du å dele kaka, då får du fine kanter på den.
Glutenfrie scones. Desse laget eg til ei lagsamling på jobben min. Det er ei av mine kollegaer som ikkje tåler gluten. Desse vart veldig saftige og gode👍
4 dl grovt glutenfritt mel
4 dl fint glutenfritt mel
100 gr smør
2 dl vaniljekesam
2 dl melk
1 ss honning
3 ts bakepulver
1/4 ts salt
200 gr sjokolade
Bland alt det tørre i bakebolla.
Smuldre inn smøret og bland inn veska.
Til slutt blander du inn forsiktig inn sjokolade
Sett ovnen på 225 grader og steik de midt i ovnen i ca 10-15 min
Fordel deigen på eit bakepapir, bruk ei spiseskei til å fordele røra.
Server dei litt varme med ein dasj med vaniljekesam🤩
Sofiesmarsipankake i langpanne. Me er på besøk i Søgne og då me jo bake litt. Eg og Sofie har laget i fellesskap 🤩💕Her fylte me kaka og skar av ei liten blokk som me pynta. Resten vart fryst ferdigfylt så da er det berre å ha på marsipan og pynt når den når en ønsker💕dersom du vil ha kaka i rund form så halverer du oppskrifta og steiker i 24 form
Sjokoladekake er ein stor favoritt her i huset. Denne dukka opp som et minne på Facebook i dag og eg vil gjerne dele den med dåke.
Kakebunnen
4,5 dl sukker
4 egg
70 gr margarin
6,5 dl kveitemjøl
3,3 dl melk
100 gr lys kokesjokolade
3 ts bakepulver
2 ts vaniljesukker
Kok opp sjokolade, melk og margarin og la det avkjøle.
Visp eggedosis, bland forsiktig inn mjøl og sjokoladeblandingen. Ha røra i ei form på 26 cm.
Steik på 200 grader midt i ovnen i ca 30 min. Stikk i kaka med ein pinne for å sjekk om den er ferdig. La kaka avkjøles før du har på kremen.
Krem
600 gr melis
3 ts vaniljesukker
3 ss kakao
6 ss smør
4 ss kaffi
2 egg
Visp smør og sukker/ vaniljesukkertil det er luftig og fargen er kvit. Ha i kakao og kaffi. Til slutt visper du inn dei to egga, eit om gongen. Kremen skal være lett og luftig.
Del kaka i to/tre og ha krem mellom laga. Resten av kremen har du på kaka på utsida.
Tips:
Det er deilig med bær inni kaka då får du ein frisk god kake.
Du kan og bruke vaniljekrem inni kaka i stedet for sjokoladekrem. Dersom du velger det så halver oppskrifta på sjokoladekremen
I dag hadde eg to modne bananer som måtte brukast opp. Då lager eg lett ei kake og krydderkake er jo så deilig. Bland inn dei modne bananene I røra😇 det kan vel aldri bli feil😅
6 dl rømme
4 dl vatn
15 dl hvetemel
2,5 dl smelta blå Melange
2 modne bananer
5 dlsukker
2 ts kanel
2 ts ingefær
2 ts nellik
3 ts natron
Mos bananene og ha i krydder og natron. Bland i det våte og sikt inn mjølet.
Steik i 40-45 min på 200 grader på tredje rille i ovnen
Krem:
100 GR smelta blå Melange/ eller vanlig margarin/smør
