Sjokoladefondant (laktosefri)

Annonsørinnhold

Sommerens lekreste kjoler

• 100 gr laktosefri mørk sjokolade
• 100 gr blå Melange/soft flora/ meierismør
• 4 stk egg
• 1 dl brunt sukker
• 1 ts vaniljesukker
• 1 dl kveitemjøl

Del sjokoladen i biter eller bruk sjokolade som er i biter.

Smelt Melange og slå over sjokoladen. La det stå til sjokoladen er smelta.

Visp egg og sukke lett sammen og bland dette med sjokoladen og melangen. Rør til du har ein jevn røre. Ha i kveitemjøl.

Fordel røren i 6 porsjonsformer. Forma skal være 3/4 full.

steik på 220 grader i 8-10 min.

I

Brownie muffins

Annonsørinnhold

Vårens aller fineste sneakers til henne

12 stk

• 3 egg
• 250 gr sukker
• 250 gr melange, blå
• 150 gr kveitemjøl
• 2 ts vaniljesukker
• 25 gr  kakao
• 180 gr lys laktosefri melkesjokolade

Ha alt det tørre i ein bolle/kjøkkenmaskin og bland godt.

Smelt melangen og tilsett 50 gr av sjokoladen, la den smelte og ha det i bakebollen sammen med det tørre og rør godt om.

Ha i 130 gr hakka sjokolade.

Ha i ett egg og gangen og rør  du får ein glatt røre.

Fordel røra i muffinsformer

Steik på 160 grader varmluft i ca 10-15 min.

Nyt muffins med bær ved siden av det er deilig det.

Potetkaker

Annonsørinnhold

Vårens aller fineste sneakers til henne

Fekk 14 kaker

• 1 kg kokte poteter
• 1 ts salt
• ca 2,5 dl kveitmjøl

kok potetene og mos dei og ha i salt. Bland inn mjøl og sett kaldt i 1 time før du baker dei ut.

Bak ut tynne leiver og steik på tørr steikepanne til det blir lys brune. bruk middels varme.

pass på så du ikkje har i for mykje mjøl, då blir dei seige.

Royal icing

Annonse Tights.no

SLÅ TIL: Opptil 70 % på treningstøy nå

• 5 eggekviter
• 500 gr melis
• Safta av 1 sitron

Bland alt og visp til du har ein fast masse. Dersom du vil at icingen skal renne litt over kanten så visper du litt mindre.

Rugvafler med bringebær og blåbær

• 1 BX laktosefri vaniljeyoughurt
• 1 BX laktosefri creme fresh
• 100 gr rugmel
• 200 gr kveitemjøl
• 2 ss brunt sukker
• 1 ts salt
• 1 ts bakepulver
• 1 ts natron
• 4 egg
• 125 gr bringebær
• 225 gr blåbær

Visp lett sammen egg og sukker. Tilsett youghurt og creme fresh. Ha i mjølet og bakepulver, natron og la det svelle i 10 min før steiking.

Server med bær.

Dinosaurkake

Annonsørinnhold

Vårens aller fineste sneakers til henne

• 300 gr sukker
• 250 gr blå Melange
• 3 ss kakao
• 2 dl vatn
• 6 eggeplommer
• 250 gr kveitemjøl
• 3 ts bakepulver
• 3 ts vaniljesukker
• 6 eggehviter

Smelt sukker og Melange. Ha i vatn og kakao. La det kjøle ned. Ha i eggeplommer. Tilsett det tørre og til slutt ha i stivpisket eggehviter.

Ha røra i ei lita langpanne og steik på 180 grader i 30-40 min.

Krem:

• 250 gr Melange
• 300 gr melis
• 200 gr lys kokesjokolade laktosefri

Smelt Melange og rør i melis og sjokoladen.  Ha kremen på kaka og pynt etter eget ønske

sjokoladerull er det ca 30 år siden eg prøvde meg på. Kan huske at eg ikkje fekk det til, men i fag lukkast eg. Bunnen var mjuk og saftig og med ein fløyelsmjuk smørkrem.
Bunn:

Annonse Tights.no

SLÅ TIL: Opptil 70 % på treningstøy nå

• 3 egg
• 1 eggekvite
• 135 gr(1 1/2 dl) sukker
• 25 gr(4 ss) kakao
• 80 gr(ca 1 1/ dl) kveitemjøl
• 1/2 ts salt
• 1 ts bakepulver
• 1 ts vaniljesukker

visp eggedosis av egg og sukker. tilsett det tørre. tilslutt har du i stivpiska eggekvite.

Steik på 2225 grader i 8-10 min nest nederste rille.

Kvelv kaka over på eit bakepapir med sukker når ferdig og legg brettet over og la det ligge litt. Ta vekk brettet og dra av bakepapiret og legg på eit fuktig kjøkkenhåndkle til det er kaldt.

ha på kremen og rull sammen til ein stram rull.

Krem

• 100 gr blå melange
• 2 ss melis
• 1 eggeplomme
• 1 ts vaniljesukker

rør melange og melis kvitt, tilsett vaniljesukker og eggeplomme.

Barbiekake er populært hos småjenter. Denne bakte eg til barnebarnet mitt. Eg fylte den med sitronfromasj for at det ikke skylle bli for søtt og den falt i smak hos alle denne.

Annonse Tights.no

SLÅ TIL: Opptil 70 % på treningstøy nå

Kakebunn:

• 350 gr mjukt smør
• 250 gr sukker
• 2 dl vatn
• 3 dl creme frech
• 60 gr kakao
• 450 gr mjøl
• 1 Ts bakepulver
• 1 Ts natron
• 5 egg

Kok opp vatn bland i kakao og creme frech

Visp smør og sukker kvitt bland i sammenpisket egg ha mel og creme fresh blandingen  i vekselvis med mjølet

Ha røra i ei form med hull i midten. Sjå bilde

180 grader i ca 40-50min

Sitronfromasj til å ha inni kaka:

Eg brukte Tanja sin lettvinte sitronfromasj

https://matfrabunnenfb.blogg.no/1456241451_sitronfromasje_av_tan.html
Krem til å ha på kaka før du har på fondanten.

• 100 gr Melange
• 150 gr Melis
• 2 pk kokesjokolade
• 3 ts vaniljesukker

Fondanten kjøpte eg ferdig. Berre bakte den tynt å hadde på kaka.

Du får og kjøpe barbie som er halv kropp til å ha nedi kaka, eg fekk ikkje tak i det så hadde ei vanlig barbiedukke nedi.

Lapper er deilig til helgefrokosten eller som kos til kaffen. Dette er ein av mannen sine favoritter til til frokosten.

Annonsørinnhold

20 bestselgere som garanterer nytelse

• 3 dl creme fresh
• 2 dl melk
• 2 egg
• 1 ss  honning
• 1 ts natron
• 1 ts bakepulver
• 5 dl kveitemjøl
• 1 ts vaniljesukker
• Melange blå til steiking

Bland sammen creme fresh, melk og egg.

bland alt det tørre i ei skål og spe litt og litt til du får ei tjukk røre.
la det svelle 10 min før du steiker på svak varme til dei blir lysebrune.

server med syltetøy, sukker og lønnesirup

Denne oppskrifta fekk eg hos min gode kollega. Deilig kake til påskekosen.

• 250 gr sukker
• 125 gr blå melange
• 3 ss kakao
• 1 dl vatn
• 3 eggeplommer
• 125 gr kveitemjøl
• 2 ts bakepulver
• 2 ts vaniljesukker
• 3 eggekviter

Smelt sukker og melange. Ha i vatn og kakao og avkjøl. ha i eggeplommer

Sikt inn mjøl, bakepulver og vaniljesukker.

Rør eggekvitene stive og vend inn i deigen.

Ha i lita form. Eg brukte 24 cm.

Steik på 180 grader i ca 40-50 min på rilla under midten i ovnen.

KREM

• 250 gr melange
• 300  gr melis
• 200 gr kokesjokolade, laktosefri

smelt melange og ha i melis og sjokoladen og rør sammen. ha i 2 egg til slutt.

Del kaka i tre eller så mange lag du får til å dele den i. Ha krem mellom laga. sprøyt krem oppå og pynt med det du ønsker. I dag pynta eg den til påske.