Lailas mat

Å

BBQ-kalve rundsteik

Annonsørinnhold

I butikk nå: Sommerens lekreste kjoler

• 1100 gr rundsteik av kalv
• Smør steika inn med BBQ-rub og la det ligge på benken i 2 timer før du har det på grillen.

Legg på grillen på lav temperatur ned  Dette tok 2 timer på lav varme

BBQ-rub
https://miniblogg.no/lailasmat/16681/bbq-rub-til-oksekjoett.html

Marinade

Annonsørinnhold

20 bestselgere som garanterer nytelse

• 1 flaske mørkt øl (33 cl)
• 1 ss konjakk
• 2 ss honning
• 1 finhakket løk
• 1/4 ts chiliflakes
• 1 finhakket kinesisk hvitløk
• 1 ts finrevet ingefær
• 2 ss tomatpuré
• 1 lime skall og saft

indrefilet av okse med tilbehør

Annonsørinnhold

Vårens kuleste sneakers til henne

150-200 gr indrefilet av okse PR person

Stek i panne med salt og pepper. eg stekte på høg varme 2 min på kvar side og la på eit fat til servering

Kok miniblomkål og miniromanesko

Stek ein løk i stekefettet etter biffen når løken er blank har du på 3-4 dl vatn og koking panna så koker du til løken er myk

Ha på litt maisenna om du vil ha en tykkere saus

Eg hadde bakt potet til. stek poteta i ovn 225 grader i 1 1/2 time

Potetstappe

Annonsørinnhold

Jakkene som får frem vårfølelsen

• 8 små Astrix poteter
• 2 dl fløyte laktosefri
• 1 dl melk, laktosefri
• 2 ss blå melange
• salt og pepper

kok potetene møre og mos dei. Tilsett melk, fløyte og melange, smak til med salt og pepper.

Indrefilet av svin

Annonsørinnhold

Jakkene som får frem vårfølelsen

• 1 svinefilet ca 500-600 gr
• Marinade
• Salt og pepper

Legg svinefilet i marinade i 3-4 timer. Grill på indirekte varme i 40 min på 180 grader

Saus

https://lailasmat.blogg.no/sennepsaus.html

Marinade

https://lailasmat.blogg.no/sennepsmarinade.html

potetstappe

Salat

• Chrispie salat
• Mango
• Blåbær
• Jordbær
• Fetaost

Deilig rekesmørbrød med store ferske reker. Eg rekner 500 gr med reker PR person. Tilbehør til dette er salatblad, kvitløksdressing og loff.

Annonsørinnhold

Jakkene som får frem vårfølelsen

kvitløksdressing

https://lailasmat.blogg.no/kvitloksdressing.html

loff

https://lailasmat.blogg.no/loff-med-spro-skorpe.html

Sennepsaus. Denne sausen var så god at den godt kan etes med skei.

Annonsørinnhold

Jakkene som får frem vårfølelsen

• avskjær frå kjøtt svin
• 2 ss marinade
• Strø på salt og pepper
• 1 cup oksefond
• 1 liter vatn
• Dijonsennep

Legg kjøttet i marinade i to timer.

Steik kjøttet og sjarlottløk til det er brunt. Ha på vatn oksefond og kok 1 time. Sil av avskjær og løk. Kok inn sausen og smak til med salt pepper og dijonsennep.

Asiatisk hysewok

Ingredienser

Annonsørinnhold

Vårens kuleste sneakers til henne

• 400 gr hysefilet
• 1 wokblanding
• 1 rødløk
• 1 dl søt soyasaus
• 4 ts sesamolje
• 2 ss fiskesaus
• 2 ss østersaus
• 2 ss koriander(kan kutte ut denne om du ikkje liker koriander)halvparten i marinaden og halvparten til pynt.
• 2 ts ingefær fersk eller malt.
• 1/2 sitron
• 1 ts sambal olek
• 2 vårløk
• salt og pepper
• 1 dl vatn
• 1 cup kyllingfond
• 1 ss maizennamjøl
• 1 dl nøytral olje til marianden og 2 ss til woking av grønsakene

Wok grønsakene og tilsett woksausen.

Marinade:

• 2 ts sesamolje
• 1 dl nøytral olje
• 1/2 sitron
• 1 ss østersaus
• hysefilet
• 1 ts salt
• 1 ss koriander, fersk

skjær fisken opp i litt store biter. Legg det i ei skål og slå over marinaden. la det ligge 1/2 time.

legg fisken oppå dei woka grønsakene og wok til fisken er gjennomkokt.

Woksaus:

• 1 dl søt soyasaus
• 2 ts sesamolje
• 2 ss østersaus
• 1 ts sambal olek
• 1 dl vatn
• 1 kyllingfond

bland alt saman og slå over dei woka grønsakene. smak til med salt og pepper.

Server med ris eller nudler. i dag vart det ris som tilbehør hos meg.

Potetsalat

Annonsørinnhold

I butikk nå: Sommerens lekreste kjoler

• 8-10 poteter
• 1 beger rømme, laktosefri
• 1/2 pk majones
• 4 egg
• 2 epler
• 10 biter sylteagurk
• 2-3 ss safta fra sylteagurk
• 1 liten purre
• 1 ts salt
• 1 ts pepper

Lag ferdig salaten dagen før så den får satt seg. Egga tar du oppi rett før servering.

Fiskekaker i brun saus

Brun saus

Annonsørinnhold

Vårens kuleste sneakers til henne

• 6 ss melange blå
• 6 ss kveitemjøl
• 3 ts buljongpulver
• 2 ts pepper
• 2 ts løkpulver
• 1 l vatn med 1 cup kyllingfond

Oppskrift på fiskeker

https://lailasmat.blogg.no/fiskeburgerlaktosefri.html

Tilbehør:

• Makaroni
• Poteter
• Grønsaker/erter