Lailas mat

Annonsørinnhold

Få oversikt over salgene: De beste kuppene nå

Svinenakke grilla i 9 timer på lav temperatur på gassgrilL.

Entrecôte grilla på kullgrill på lav varme i 4 timar. Denne kunne eg tatt ut litt før, men var veldig mør. Denne hadde eg salt og pepper på

RUB TIL SVINENAKKE

5 ss paprikapulver smoked

2 ss salt

2 ss brunt sukker

1/2 ss malt svart pepper

1 ss hvitløkspulver

1 ss løkpulver

1 ts kajennepepper

Grilla breiflabb

To stykker med breiflabb 200-300 gr alt etter kor mykje du eter

Gni inn ned salt og pepper og skvis over ei halv lime. På toppen legger du vårløk og timian eg brukte to stilker vårløk og en neve timian til slutt to gode skeier med smør

Steik på grillen på indirekte varme i ca ein time på 180 grader

Bakt potet

Pakk inn ønska antall poteter og legg på grillen ca to timer

Romanesko og blomkål

Strø på salt og pepper og legg på grillen i ein halv time ca, dei må væra pakka inn i folie.

Server med kvitløksdressing smør og salt

Annonsørinnhold

Få oversikt over salgene: De beste kuppene nå

Pasta med kjøttsaus er alltid enkelt å lage og lett å ete. Det som er så kjekt med pasta er at fu kan variere tilbehøret i det uendelige. Her er eit tilbehør som vart veldig godt.

KJØTTSAUSEN

• 500 gr kjøttdeig
• 1 ss melange til steiking,blå
• 2 stilker vårløk
• 3 tomater
• 1/2 paprika
• 1 ts salt, smak til
• 1 ts løkpulver
• 1 ts kvitløkspulver
• 1 ts chipotle
• 2 ts basilikum
• 1 cup oksefond
• 1 ss sitron
• 2 ss brunt sukker
• 1 ts hp saus
• 4 ss ketchup
• 1 dl fløyte
• 1 dl vatn
• Parmesan

Steik kjøttdeigen og ta den til sides. Steik vårløk, tomater og paprika i 10 min. KjøR med stavmikser til fin mos. Ha i sitronsaft, hp saus, vatn og ketchup. Smakt til med krydder og ha i fløyte til slutt.

Kok pasta og server med eit dryss med parmesan og litt grønt over.

Annonsørinnhold

Få oversikt over salgene: De beste kuppene nå

Grilla kotteletter er den beste måten å tilberede dei på etter min smak.

Rub til svin

5 ss paprikapulver smoked

2 ss salt

2 ss brunt sukker

1/2 ss malt svart pepper

1 ss hvitløkspulver

1 ss løkpulver

1 ts kajennepepper

Gni ønska antall koteletter inn med rub.

Grill på indirekte varme i ca 1 time på 200 grader.

Eg serverte med mangosalat med kvitløksdressing og kokte poteter. Enkelt og godt

Annonsørinnhold

Superkupp innen sport og friluft du gjør nå

Scampi i sursøt saus

MARINADE:

• 400 gr scampi, rå
• 2 ts sukker
• 2 ss soyasaus
• 2 ts sesamolje

Rens reken og ha på marianden og la det stå 1 time.

Ha brødrasp i ei skål og dypp rekene i dette og steik raskt i olje Tilde er lys brune.

SAUS:

• 3 dl vatn
• 1 ss maizenna
• 2 ss eddik
• 5 ss ketchup
• 1 ts chillisaus
• 2 ts sesamolje
• 3 ss sukker

bland alt og kok opp

GRØNSAKER

• 1 stor løk
• 1 gulrot
• 1 BX babymais
• 1 BX bambusskudd

fres grønsakene i olje og ha dei oppi sausen og kok i 5 min.

serveres med ris.

Annonsørinnhold

Superkupp innen sport og friluft du gjør nå

Enkel pasta med kjøttsaus som er rask å lage når en komme sulten og trøtt heim fra jobb

400 gr karbonadedeig

1 boks tomater

1 løk

1 kinesisk kvitløk

4ts brunt sukker

3 Ts fersk timian

Parmesan til å ha oppå kjøttsausen

Pasta

Steik kjøttet og tilsett løk kvitløk og timian og fres til løken er blank og kjøttet steikt

Slå over tomat og putre i 30 min smak til med salt og pepper

Kok pasta etter anvisning på pakken

Annonsørinnhold

Dette er årets fineste sommerkjoler

Taco er alltid ein vinner og med godt tilbehør. Dersom du lager tacokrydderet sjølv får du akkurat den smaken du liker best. Og med ein god  du avokadokrem  og kvitløksdressing er dette heilt perfekt.

Mat fra bunnen har nokon deilige tortillalefser  som og legger ved her dersom du vil prøve deg på å lage dei sjølv og.

INGREDIENSER:

• 500 gr karbonadedeig
• 4 ts krydder
• Avokadokrem
• Kvitløksdressing
• Salat
• Purreløk
• Blådruer
• Jordbær
• Mais
• Raspa ost
• Tomater
• Tortillalefser
• Tortillachips
• Rødløk

Tacokrydder

Bland alle ingrediensene og ha på eit fint glass og du har deilig krydder til tacoen din.

• 2 ts chilliflak
• 3 ss chilipulver
• 3 ts kvitløkspulver
• 1 ss salt
• 2 ts pepper
• 1/4 t stjerneanis
• 3 ts tørka basilikum
• 3 ss paprikapulver
• 1 ts koriander tørka

Avokadokrem

• 2 avokado
• 1 kinesisk kvitløk
• 3-4 ss laktosefri rømme
• 3 ss fersk koriander
• 1/2 lime, safta
• 1 ts salt
• 1 ts pepper
• 2 stilker vårløk

bland alt sammen og bruk stavmikser til du har ein fin mjuk krem.

Denne deilige sausen passer perfekt til steikt kyllingfilet

Paprikasaus

Annonsørinnhold

Dette er årets fineste sommerkjoler

• 3 paprika
• 2 sjalottløk
• 1 kinesisk hvitløk
• 1 l vatn
• 2cup oksefond
• 2 ss smør
• 2 ss paprikapulver

• 1 ts brunt sukker

Fin hakk paprika, løk og hvitløk.

Fres dette blankt å mykt i smør. Ha på buljongen. La dette koke i ca 10 min. Kjør glatt med stavmikser. Litt maisenna hvis den er veldig flytende. Smak til med salt og pepper

Deilig gelekake

Annonsørinnhold

Få oversikt over salgene: De beste kuppene nå

Sukkerbrød fra mat fra bunnen

https://matfrabunnenfb.blogg.no/1476462888_sukkerbrd_8_cm_hyt.html

Kok opp tre pakker gelé og ta 5 dl

i ei mugge å sett i kjøleskapet. Når det begynner å tjukke ha det i forma og pynt med bær. Sett inn igjen i kjøleskapettil det er stivt. Legg i kaka og ha vsniljekrem mellom laga. Ha gelé rundt kanten. Sett i kjøleskapet til neste dag. toppen blir da bunn, då du må snu kaka å få den til å løsne fra forma. Sjå bilder og video på dette.

Vaniljekrem

• 4 eggeplommer
• 1 dl fløyte laktosefri
• 125 gr sukker
• 1 vaniljestang
• 150 gr meierismør/melange(laktosefri)

Kok opp eggeplommer, fløyte, vaniljestang(delt på langs)og sukker til det begynner å tykne. Rør inn smøret etter at det er kokt.

Komle er ein god tradisjonsrett som har mange namn rundt om i landet. Her på Vestlandet kallar med det for komle, men den går og under namnet kompe og klubb blandt anna. Godt er det uansett namn og korleis du lager og serverer det. På Vestlandet er det torsdag som er Kommedal så mitt middagstips i dag er difor komler.

Annonsørinnhold

Superkupp innen sport og friluft du gjør nå

KJØT

• Salt kjøt av lam( 300-400 GR PR person)

kok kjøtet i 3-4 timar til det er møyrt. ta det ut av panna og hald det varmt i steikovn, dampovn eller i crockpot panna di om du har det. du koker komlene i krafta til kjøtet.

KOMLENE

20-30 stk(små komler)

• 2 kg poteter
• 8 ss byggmjøl
• 8 ss kveitemjøl
• 1-2 ts salt
• 1 ts pepper

skrell potetene og kjør dei gjennom kverna på maskinen din om du har. dersom du ikkje har det så raspa du dei for hånd.

bland i mjølet til ein mjuk fin deig som du får til å forme. Av mjølet bruker du halvparten bygg og halvparten kveite.

Kok komlene 1 time i krafta av kjøtet. husk at det skal berre så vidt koke elles så detter komlene frå kvarandre.

KÅLROTSTAPPE

• 1 kålrot
• 2 poteter
• 1 gulrot
• 2-3 dl fløyte
• 2 ss blå melange
• salt, pepper, sukker og muskat

skrell og kok kålrot, potet og gulrot til dei er møre.

Mos med stavmikser eller for hånd med ein stapper.

ha i melange og fløyte og smak til med salt, pepper, sukker og muskat