To stykker med breiflabb 200-300 gr alt etter kor mykje du eter
Gni inn ned salt og pepper og skvis over ei halv lime. På toppen legger du vårløk og timian eg brukte to stilker vårløk og en neve timian til slutt to gode skeier med smør
Steik på grillen på indirekte varme i ca ein time på 180 grader
Bakt potet
Pakk inn ønska antall poteter og legg på grillen ca to timer
Romanesko og blomkål
Strø på salt og pepper og legg på grillen i ein halv time ca, dei må væra pakka inn i folie.
Pasta med kjøttsaus er alltid enkelt å lage og lett å ete. Det som er så kjekt med pasta er at fu kan variere tilbehøret i det uendelige. Her er eit tilbehør som vart veldig godt.
KJØTTSAUSEN
500 gr kjøttdeig
1 ss melange til steiking,blå
2 stilker vårløk
3 tomater
1/2 paprika
1 ts salt, smak til
1 ts løkpulver
1 ts kvitløkspulver
1 ts chipotle
2 ts basilikum
1 cup oksefond
1 ss sitron
2 ss brunt sukker
1 ts hp saus
4 ss ketchup
1 dl fløyte
1 dl vatn
Parmesan
Steik kjøttdeigen og ta den til sides. Steik vårløk, tomater og paprika i 10 min. KjøR med stavmikser til fin mos. Ha i sitronsaft, hp saus, vatn og ketchup. Smakt til med krydder og ha i fløyte til slutt.
Kok pasta og server med eit dryss med parmesan og litt grønt over.
Taco er alltid ein vinner og med godt tilbehør. Dersom du lager tacokrydderet sjølv får du akkurat den smaken du liker best. Og med ein god du avokadokrem og kvitløksdressing er dette heilt perfekt.
Mat fra bunnen har nokon deilige tortillalefser som og legger ved her dersom du vil prøve deg på å lage dei sjølv og.
INGREDIENSER:
500 gr karbonadedeig
4 ts krydder
Avokadokrem
Kvitløksdressing
Salat
Purreløk
Blådruer
Jordbær
Mais
Raspa ost
Tomater
Tortillalefser
Tortillachips
Rødløk
Tacokrydder
Bland alle ingrediensene og ha på eit fint glass og du har deilig krydder til tacoen din.
2 ts chilliflak
3 ss chilipulver
3 ts kvitløkspulver
1 ss salt
2 ts pepper
1/4 t stjerneanis
3 ts tørka basilikum
3 ss paprikapulver
1 ts koriander tørka
Avokadokrem
2 avokado
1 kinesisk kvitløk
3-4 ss laktosefri rømme
3 ss fersk koriander
1/2 lime, safta
1 ts salt
1 ts pepper
2 stilker vårløk
bland alt sammen og bruk stavmikser til du har ein fin mjuk krem.
Fres dette blankt å mykt i smør. Ha på buljongen. La dette koke i ca 10 min. Kjør glatt med stavmikser. Litt maisenna hvis den er veldig flytende. Smak til med salt og pepper