Minipavlova til juledessert. Bunnenene kan du lage i forkant så er det berre å fylle den med det du måtte ønske.  Eg har byttet ut vanlig fløyte med Gryr kokosraps. Du bruker dei produkta du vanligvis bruker.

Bunn:

Annonsørinnhold

Fine ting du bør ha på hytta

• 3 eggekviter
• 2 dl Sukker
• 1 ts Maizena
• 1/2 ts Eddik
• 1 ts Vaniljepulver/vaniljesukker

Visp eggekviter til det stivner. Tilsett litt og litt sukker mens kjøkkenmaskin en går. Til slutt har du i vaniljepulver/vaniljesukker , maizena og eddik mens maskinen går. Visp til du får ein glatt marengs.

Lag 8 små porsjonsbunner. Du kan teikne 8 rundinger på bakepapiret og fordel marengsen på desse. Eg fordelte dei på brettet uten å teikne.

Sett steikeovnen på 150 grader.

Sett kaka i rilla under midten i ovnen. Steik marengsen i 90 min. Åpne døra og la marengsen stå inni ovnen til den er kald.

Vaniljekrem:

• 3 eggeplommer
• 1 1/2 dl Melk(eg brukte mandelmelk)
• 1/2 dl Sukker
• 2 ss Maizena
• 1 ts Vaniljepulver/vaniljestang/vaniljesukker

Framgongsmåte

• Visp sammen eggeplommer og sukker i en kjele.
• Skrap ut vaniljefrø fra vaniljestenger og ha frø og stanga i eggeblandingen. Spe med melk og rør ut maisena i blandingen.
• Varm opp blandingen på låg varme, rør hele tiden, gjerne med en slikkepott. Kremen skal opp til kokepunktet før den begynner å tykne, dette tar litt tid. Kremen må ikke koke.
• Avkjøl vaniljekremen før du blander inn vispa fløyte

• 1 1/2 dl fløyte (eg brukte gryr fløyte)
• 2 ss melis

Visp dette til luftig krem og bland det inn i vaniljekremen.

Bre kremen utover marengsen rett før servering og ha på bær etter ønske. Du kan bruke jordbær, bx bringebær, blåbær og Kiwi. Eller andre bær/frukt etter ditt ønske.

Eller du kan kutte opp bær og ha i forskjellige skåler. Ha kremen i ei skål og bunnene på eit fat. Då kan gjestene forsyne seg med dei bæra og så mykje krem som dei sjølv ynskjer.

Eplekake er enkel og god kaffekos. Servert med deilig is eller vispa fløyte er dette heilt perfekt. I dag laget eg kaka med ein deilig vaniljekrem.

Annonsørinnhold

Opptil 70% avslag på vårsalget hos Get Inspired

Deigen

• 230 gr Melange/smør du velger sjølv.
• 2 dl sukker
• 5 egg
• 2 ts vaniljesukker
• 2 ts bakepulver
• 4 dl Kveitemjøl

Visp smør og sukker kvitt. Ha i 1 om gongen. Bland det tørre i deigen.

Epleblanding

• 3 epler
• 3 ss Sukker
• 2 ts Kanel

Slik gjer du:

Kutt opp eplene i tynne skiver og legg i ei skål. Ha på sitron for å unngå at de blir brune. Ha på sukker og kanel og la det stå mens du lager røra.

Vaniljekrem

• 5 stk. eggeplomme
• 0,7 dl sukker
• 1 stk vaniljestang og 1ts vaniljesukker
• 4 dl melk, eg brukte mandelmelk
• 2 ss maisenna

Slik gjer du:

• Visp sammen eggeplommer og sukker i en kjele.
• Skrap ut vaniljefrø fra vaniljestenger og ha frø og stanga i eggeblandingen. Spe med melk og rør ut maisena i blandingen.
• Varm opp blandingen på låg varme, rør hele tiden, gjerne med en slikkepott. Kremen skal opp til kokepunktet før den begynner å tykne, dette tar litt tid. Kremen må ikke koke.
• Avkjøl kremen litt før du har den på røra

Montering av kaka:

Ha røra i den smurte forma legg så eit lag med epler. Ha på vaniljekrem og resten av eplene. Strø over perlesukker

Steik kaka på nest nederste rille på 180 grader i ca 1,5 time 

Server gjerne med is eller fløyte.

Eplekake er enkel og god kaffekos. I dag hadde eg nokre eggeplommer og epler som skulle vert brukt opp. 😍I dag laga eg kaka i ei rund form på 26 cm🥰

• 130 gr Melange/smør du velger sjølv.
• 2 dl sukker
• 6 eggeplommer
• 3 egg
• 2 ts vaniljesukker
• 1 1/2 ts bakepulver
• 4 dl Kveitemjøl

Visp smør og sukker kvitt. Ha i 1 egg/eggeplomme om gongen. Bland det tørre i deigen.

Ha eit lag røre i den smurte forma legg så eit lag med epler. Ha på resten av røra og eit nytt lag med epler. Strø over perlesukker før steiking

Epleblanding

• 6 epler
• 3 ss Brunt sukker
• 2-3 ts Kanel
• 1 ss sitron

Kutt opp eplene i tynne skiver og legg i ei skål. Ha på sitron for å unngå at de blir brune. Ha på sukker og kanel og la det stå mens du lager røra.

Steik kaka på nest nederste rille på 180 grader i 1 time

Server gjerne med is eller fløyte.

Coockiebrownies er nydelig godt. 🥰 søtt godt og seigt, med deilig nonstop og sjokolade.

Eg lagde to runde kaker. Ei med sjokolade og ei med nonstop

• 200 gram Melange/smør
• 200 gram dronning kokesjokolade
• 6  egg
• 150 gram kvitt sukker
• 100 gram brunt sukker
• 200 gram kveitemjøl
• 1 teskje vaniljesukker
• 4 teskje bakepulver
• 4 spiseskjeer kakaopulver
• 1 pk nonstop eller melkesjokolade melt, du kan og bruke kvit sjokolade og nøtter i dei. Her er det berre fantasien som stopper deg.

Framgongsmåte

1. Smelt smør og kokesjokolade sammen. Avkjøl ei lita stund på benken.
2. Pisk egg, sukker og brunt sukker til det er luftig. Ikkje eggedosis men litt luft må piske inn.
3. Bland saman sjokadeblandingen og eggeblandingen .
4. Ha i mjøl,vaniljesukker, bakepulver og kakaopulver. Pisk til du får ei glatt røre.
5. Del røra i to deler
6. bland forsiktig inn nonstop i den eine og sjokolade i den andre
7. Legg to bakeringer på eit bakepapir og fordel røra i dei to ringane
8. Steik på 160 grader varmluft i ca 30  minutter.
9. Server med is, fløyte og masse gode bær👍

Pavlova er nok for mange synonymt med 17.mai🇳🇴🇳🇴 Men for meg er dette første gang eg lager pavlova. Eg har byttet ut vanlig fløyte med Gryr kokosraps. Du bruker dei produkta du vanligvis bruker.

Bunn:

Annonsørinnhold

Opptil 70% avslag på vårsalget hos Get Inspired

• 6 eggekviter
• 4 dl Sukker
• 2 ts Maizena
• 1 ts Eddik
• 1 ts Vaniljepulver/vaniljesukker

Visp eggekviter til det stivner. Tilsett litt og litt sukker mens kjøkkenmaskin en går. Til slutt har du i vaniljepulver/vaniljesukker , maizena og eddik mens maskinen går. Visp til du får ein glatt marengs.

Fordel marengsen på ei bakeplate. Du kan teikne opp ein runding slik at du får ein fin runding. Eg tok det på frihånd. Lag ei grop i midten slik at du har plass til fyllet oppi her.

Sett steikeovnen på 150 grader.

Sett kaka i rilla under midten i ovnen. Steik marengsen i 90 min. Åpne døra og la marengsen stå inni ovnen til den er kald.

Krem:

• 6 eggeplommer
• 3 dl Fløyte(eg brukte gryr sin)eller mandelmelk 
• 1 dl Sukker
• 2 ss Maizena
• 1 ts Vaniljepulver/vaniljestang/vaniljesukker

Kok opp fløyte, sukker og vaniljepulver/stang/vaniljesukker. Bland sammen 4 ss maizena og egg. Ha i den varme fløyten og bland dette  godt samen. Ha det tilbake i panna og kok til det begynner å tjukne.

Sett vaniljekremen kaldt, eg hadde den i kjøleskapet til neste dag.

• 3 dl fløyte (eg brukte gryr fløyte)
• 2 ss melis

Visp dette til luftig krem og bland det inn i vaniljekremen. Bre det utover marengsen rett før servering og ha på bær etter ønske. Eg brukte, 1 korg jordbær, 1 bx bringebær,1 bx blåbær og 1 Kiwi.

Blåbærkake er deilig det. Denne vart veldig saftig og supergod🤩For å lage denne kaka trenger du ikkje kjøkkenmaskin. Du rører alt i sammen, opp i forma og inn i ovnen. Den enkleste kaka du kan tenke deg🤩💝🥰Denne kaka har eg laget fleire gonger før med vanlig mjøl, men no har eg gjort den glutenfri, den er like god da og👍Eg brukte frosne blåbær og det gjorde at kaka tok litt farge. Synest ikkje det gjer noko eg, men du kan og bruke amerikanske blåbær da får du ei lysare kake🤩

• 2 dl sukker
• 5 egg
• 1 ss vaniljesukker
• 2 ts bakepulver
• 5 dl glutenfritt lyst mjøl
• 250 GR smelta Melange blå
• 5 dl youghurt naturell
• 400 GR frosne blåbær eller amerikanske.

Visp egg og sukker lett sammen med ein håndvisp. ha i youghurt og Melange . Bland inn mjøl,bakepulver  og vaniljesukker. til slutt vender du forsiktig inn blåbæra.

Annonsørinnhold

Opptil 70% avslag på vårsalget hos Get Inspired

ha røra i ei lita langpanne kledt med bakepapir. Strø på perlesukker.

Steik kaka på 180 grader varmluft i ca 30 min.

Seige coockies er nydelig godt. 🥰 søtt godt og seigt, med deilig nonstop og sjokolade. Eg hadde 6 eggeplommer igjen etter at eg laget Budapestrull og da tenkte eg at nokon deilige seige coockies kunne vert godt. Eg hadde litt nonstop i nokre av de.

Eg fekk 16 stk av denne røra

Annonsørinnhold

I butikk: Vårens fineste sneakers

• 125 gram Melange/smør
• 200 gram dronning kokesjokolade
• 6 eggeplommer eller 4 heile egg
• 150 gram kvitt sukker
• 100 gram brunt sukker
• 130 gram hvetemel
• 1 teskje vaniljesukker
• 1 teskje bakepulver
• 4 spiseskjeer kakaopulver

Framgongsmåte

1. Smelt smør og kokesjokolade sammen. Avkjøl ei lita stund på benken.

2. Pisk egg, sukker og brunt sukker til det er luftig.

3. Bland saman sjokadeblandingen og eggeblandingen .

4. Ha i hvetemel, vaniljesukker, bakepulver og kakaopulver. Pisk til du får ei glatt røre.

5. Fordel på bakebrett (med bakepapir) 6 på kvart brett og steik på 160 grader varmluft i ca 12 minutter.

6. Avkjøles på rist. Du kan oppbevare i kjøleskap.

Terte har eg aldri laget før så det får eg sikkert til🤩🤩🤩 eg fant inspirasjon på nettet og laget min versjon. Eg bytta ut melkeprodukta til melkefri Melange og gryr kokos fløyte. Du bruker dei melkeprodukta du pleier å bruke.

Mørdeig:

• Frøa frå 1 vaniljestang
• 80gr smør/melange
• 125 gr melis
• 1 egg
• 200 gr kveitemjøl

Finn fram alle ingrediensene og la dei bli romtemperert.

Begynn med å dele vaniljestanga og skrap ut frøra. resten av stanga legger du bort, denne bruker du når du lager curden.

Ha romtemperert smør, melis og vaniljefrø i ei bolle. visp slik at alt blander seg godt.

Ha i egg og kveitemjøl og bland sammen, den skal ikkje vispes lenge berre slik at alt samler seg.

Legg deigen i ein pose og legg på kjøl til den er gjennomkald ca 1 time, kan og lages dagen i førevegen.

Når du tar deigen ut av kjøleskapet så knar du den lett før du kjevler ut. Eg la deigen mellom to bakepapir. Legg deigen i ei smurt terteform og prikk deigen med ei gaffel. Legg eit bakepapir oppå deigen og legg på bakebønner eller erter slik eg gjorde, det gjekk fint det og. Sett forma i kjøleskapet i 15-20 min før du steiker.

Sett ovene på 180 grader under og overvarme.

Steik bunnen i 15 min, ta den ut og fjern ertene og bakepapiret før du steiker videre i ca 15 min eller til bunnen er gjennomsteikt. La tertebunnen avkjøles i forma. Eg lagde bunnen dagen før eg skulle bruke den. Bunnen satte eg på eit kjølig rom natta over etter å ha dekka til med plastfolie.

Bringebærcurd

• 350 gr bringebær
• 70. gr sukker
• 1 ss sitronsaft
• 2 ss vatn
• 1 vaniljestang
• 30 gr maizenna stivelse
• 3 eggeplommer
• 3 ss vatn
• 60 gr mjukt smør/melange

Ha bær, sukker, sitronsaft 2 ss vatn i ei bolle. Kjør blandingen glatt med ein stavmikser. Ha pureen gjennom ei sil og over i ei kjele. Tilsett vaniljestanga og varm opp under omrøring.

Så rører du saman eggeplommer, maizenna, 3 ss vatn i ei bolle. Tilsette i pureen og varm opp under omrøring. Småkok eit lite minutt til det tjukner litt. Ta kjelen av varmen. Bruk stavmikser til å røre inn smøret.

Fordel curden på den avkjølte tertebunnen.

Sjokoladeganache

• 250 gr kokesjokolade eg brukte Dronningsjokolade
• 2 dl gryr kokos fløyte, du bruker den fløyten du vanligvis bruker
• litt flaksalt
• 50 gr mjukt smør/melange

Hakk sjokoladen i småbiterog ha i ei bolle. Varm opp fløyte og hell over sjokoladen, tilsett salt og smøret i småterninger. Visp sammen med stavmikseren. Ha ganachen over bringebærcurden og pynt med friske bær, bakestrøssel eller annet som du ynskjer.

Her henta eg inspirasjon👇👇👇

https://www.facebook.com/Kakeprat/videos/278294307216610/

Budapestrull laget etter inspirasjon etter ei oppskrift eg fekk fra ein gid kollega. Eg har lager den med gryr kokosraps krem, men du kan bruke vanlig kremfløte om du ønsker det.

Annonsørinnhold

I butikk: Vårens fineste sneakers

• 6 eggekviter
• 2,5 dl sukker
• 1 pk vaniljesauspulver uten koking
• Mandelflarn ca 100 gr

Visp eggekviter og sukker.

Tilsett vaniljesauspulver.

Ha røra i ei langpanne.

Strø over mandelflarn.

Steik på 160 grader varmluft

Steik i ca 20 min

Når kaka er steikt, snu den oppned på benken  der du har lagt eit klede og legg langpanna over . La det ligge til den er kald.

Fyll

• 3 dl gryr kokosraps krem eller vanlig fløyte
• 1 dl sukker
• 1 ts vaniljesukker
• 250 gr moste Bringebær
• 225 gr Blåbær

Visp kokos raps kremen til den er stiv og bland inn moste bringebær. Spre dette over kaka. Til slutt har du på blåbær.

Rull kaka saman og nyt med ein god kopp kaffi eller te.

Tips:👇👇👇👇👇

Dersom du har rester av rullen så fryser du den. Når du har lyst på noko godt til kaffien tar du opp fra fryseren, den kan nytes frossen som iskake

Blåbærkake er deilig det. Denne vart veldig saftig🤩For å lage denne kaka trenger du ikkje kjøkkenmaskin. Du rører alt i sammen, opp i forma og inn i ovnen. Den enkleste kaka du kan tenke deg🤩💝🥰

• 2 dl sukker
• 5 egg
• 1 ts vaniljesukker
• 2 ts bakepulver
• 7 dl kveitemjøl
• 250 GR smelta Melange blå
• 5 dl vaniljeyoghurt
• 400 GR blåbær

Visp egg og sukker lett sammen med ein håndvisp. ha i youghurt og Melange . Bland inn kveitemjøl, bakepulver  og vaniljesukker. til slutt vender du forsiktig inn blåbæra.

ha røra i ei lita langpanne kledt med bakepapir. Strø på perlesukker.

Steik kaka på 180 grader varmluft i ca 30 min.