For litt siden fekk eg smaka gateau marcel og denne kaka var både nydelig god og mektig. Dette er den perfekte kaka for alle sjokoladeelskere. Eg laget ein bringebær couli som tilbehør for å balansere sødmen i kaka.

Annonsørinnhold

Netthandelen tømmer lageret: Siste sjanse på kvalitetsvarer med opptil 75% rabatt

• 200 gr kokesjokolade
• 200 gr smør
• 200 gr sukker
• 8 eggeplommer
• 6 eggekviter
• Smør og sukker til å smøre med
• Pynt til kaka. Her kan du bruke sjokolade, kakao eller nokre fine makroner.

1. smelt sjokolade og smør over vannbad
2. Bland 2/3 deler av sukkeret med eggeplommer og pisk eggedosis
3. Pisk eggekvitene til dei er stive. Tilsett sukker litt og litt til du får ein blank marengs
4. Når sjokoladeblandingen har fått kjølt seg litt vender du den forsiktig inn i eggedosisen.
5. Til slutt rører du forsiktig inn marengsen til røra er glatt.
6. Smør springforma med smør og strø på sukker. Brukte ei som er 26 cm. Om du ynskjer ei høgare kake så går du ned til 24/22 cm
7. Hell 2/3 av røra i forma og steik på 175 grader i 30 min. Kaka fell saman når du tar den ut av ovnen, det er slik det skal være.
8. Resten av røra setter du kaldt
9. Kjøl kaka ned før du har på resten av røra.
10. La kaka stå kaldt over natta.
11. Før du serverer strør du på pynt. Enten kakao eller raspa sjokolade

Daimiskake er alltid populært. Når barna mine var små laget eg alltid dette til bursdager👍 eg har to varianter som eg veksla mellom. Det var med mandelbunn og med marengsbunn. Denne som eg laget her er med marengsbunn.

Bunnen

Annonsørinnhold

Superkupp innen sport og friluft du gjør nå

• 3 eggekviter
• 1,5 dl sukker
• 1 ss maizena
• 1 ts hjortetakksalt

Visp eggekviter og sukker til den er stiv. Bland inn maizena og hjortetakksalt.

Ha marengsen i ei form på 26 cm eller teikn ein runding på eit bakepapir.

110 grader i 3 timar

Kremen

• 3 eggeplommer
• 0,5 dl sukker
• 3 dl fløyte
• To poser Daimkuler eller to doble Daim sjokolader

Visp eggedosis av eggeplommer og sukker.

Bland inn vispa fløyte. Bland i 1 1/2 pose med Daimkuler. Resten har du oppå iskaka til pynt.

Sett kaka i fryseren natta over.

Sjokolademuffins  med sjokoladeostekrem var aldeles nydelig. Putta bringebær i røra. Deilig vart det

Muffinsrøre

19 stk

• 250 gr sukker
• 125 gr blå melange
• 3 ss kakao
• 1 dl vatn
• 3 eggeplommer
• 125 gr kveitemjøl
• 2 ts bakepulver
• 2 ts vaniljesukker
• 3 eggekviter

smelt sukker og melange. Ha i vatn og kakao og avkjøl. Tilsett eggeplommene og rør til du får ei jamn røre.

Sikt inn mjøl, bakepulver og vaniljesukker.

Rør eggekvitene stive og vend inn i deigen.

Fordel røra i muffinsformer. Putt 1-2 bringebær i kvar muffins.

Steik på 180 grader i ca 22 min på rilla under midten i ovnen.

Kremen

• 2 pk kremost Philadelphia
• 250 gr Melange
• 300 gr Sjokolade lys ( her kan du bruke melkesjokolade, lys kokesjokolade eller som eg har brukt laktosefri melkesjokolade)
• 2 ts vaniljesukker
• 1 dl melis

Ha kremosten, melis, vaniljesukker og Melange i ei bolle og visp til det er klumpfritt. Ha i smelta sjokolade som har fått kjølt seg ned litt. Ha krem på muffinsene. Pynt gjerne med friske bær eller strøssel.

Minipavlova til juledessert. Bunnenene kan du lage i forkant så er det berre å fylle den med det du måtte ønske.  Eg har byttet ut vanlig fløyte med Gryr kokosraps. Du bruker dei produkta du vanligvis bruker.

Bunn:

Annonsørinnhold

Hoka på salg: Kupp årets modeller til nedsatt pris

• 3 eggekviter
• 2 dl Sukker
• 1 ts Maizena
• 1/2 ts Eddik
• 1 ts Vaniljepulver/vaniljesukker

Visp eggekviter til det stivner. Tilsett litt og litt sukker mens kjøkkenmaskin en går. Til slutt har du i vaniljepulver/vaniljesukker , maizena og eddik mens maskinen går. Visp til du får ein glatt marengs.

Lag 8 små porsjonsbunner. Du kan teikne 8 rundinger på bakepapiret og fordel marengsen på desse. Eg fordelte dei på brettet uten å teikne.

Sett steikeovnen på 150 grader.

Sett kaka i rilla under midten i ovnen. Steik marengsen i 90 min. Åpne døra og la marengsen stå inni ovnen til den er kald.

Vaniljekrem:

• 3 eggeplommer
• 1 1/2 dl Melk(eg brukte mandelmelk)
• 1/2 dl Sukker
• 2 ss Maizena
• 1 ts Vaniljepulver/vaniljestang/vaniljesukker

Framgongsmåte

• Visp sammen eggeplommer og sukker i en kjele.
• Skrap ut vaniljefrø fra vaniljestenger og ha frø og stanga i eggeblandingen. Spe med melk og rør ut maisena i blandingen.
• Varm opp blandingen på låg varme, rør hele tiden, gjerne med en slikkepott. Kremen skal opp til kokepunktet før den begynner å tykne, dette tar litt tid. Kremen må ikke koke.
• Avkjøl vaniljekremen før du blander inn vispa fløyte

• 1 1/2 dl fløyte (eg brukte gryr fløyte)
• 2 ss melis

Visp dette til luftig krem og bland det inn i vaniljekremen.

Bre kremen utover marengsen rett før servering og ha på bær etter ønske. Du kan bruke jordbær, bx bringebær, blåbær og Kiwi. Eller andre bær/frukt etter ditt ønske.

Eller du kan kutte opp bær og ha i forskjellige skåler. Ha kremen i ei skål og bunnene på eit fat. Då kan gjestene forsyne seg med dei bæra og så mykje krem som dei sjølv ynskjer.

Eplekake er enkel og god kaffekos. Servert med deilig is eller vispa fløyte er dette heilt perfekt. I dag laget eg kaka med ein deilig vaniljekrem.

Annonsørinnhold

Oversikt over salgene: De beste kuppene nå

Deigen

• 230 gr Melange/smør du velger sjølv.
• 2 dl sukker
• 5 egg
• 2 ts vaniljesukker
• 2 ts bakepulver
• 4 dl Kveitemjøl

Visp smør og sukker kvitt. Ha i 1 om gongen. Bland det tørre i deigen.

Epleblanding

• 3 epler
• 3 ss Sukker
• 2 ts Kanel

Slik gjer du:

Kutt opp eplene i tynne skiver og legg i ei skål. Ha på sitron for å unngå at de blir brune. Ha på sukker og kanel og la det stå mens du lager røra.

Vaniljekrem

• 5 stk. eggeplomme
• 0,7 dl sukker
• 1 stk vaniljestang og 1ts vaniljesukker
• 4 dl melk, eg brukte mandelmelk
• 2 ss maisenna

Slik gjer du:

• Visp sammen eggeplommer og sukker i en kjele.
• Skrap ut vaniljefrø fra vaniljestenger og ha frø og stanga i eggeblandingen. Spe med melk og rør ut maisena i blandingen.
• Varm opp blandingen på låg varme, rør hele tiden, gjerne med en slikkepott. Kremen skal opp til kokepunktet før den begynner å tykne, dette tar litt tid. Kremen må ikke koke.
• Avkjøl kremen litt før du har den på røra

Montering av kaka:

Ha røra i den smurte forma legg så eit lag med epler. Ha på vaniljekrem og resten av eplene. Strø over perlesukker

Steik kaka på nest nederste rille på 180 grader i ca 1,5 time 

Server gjerne med is eller fløyte.

Eplekake er enkel og god kaffekos. I dag hadde eg nokre eggeplommer og epler som skulle vert brukt opp. 😍I dag laga eg kaka i ei rund form på 26 cm🥰

• 130 gr Melange/smør du velger sjølv.
• 2 dl sukker
• 6 eggeplommer
• 3 egg
• 2 ts vaniljesukker
• 1 1/2 ts bakepulver
• 4 dl Kveitemjøl

Visp smør og sukker kvitt. Ha i 1 egg/eggeplomme om gongen. Bland det tørre i deigen.

Ha eit lag røre i den smurte forma legg så eit lag med epler. Ha på resten av røra og eit nytt lag med epler. Strø over perlesukker før steiking

Epleblanding

• 6 epler
• 3 ss Brunt sukker
• 2-3 ts Kanel
• 1 ss sitron

Kutt opp eplene i tynne skiver og legg i ei skål. Ha på sitron for å unngå at de blir brune. Ha på sukker og kanel og la det stå mens du lager røra.

Steik kaka på nest nederste rille på 180 grader i 1 time

Server gjerne med is eller fløyte.

Coockiebrownies er nydelig godt. 🥰 søtt godt og seigt, med deilig nonstop og sjokolade.

Eg lagde to runde kaker. Ei med sjokolade og ei med nonstop

Annonsørinnhold

Oversikt over salgene: De beste kuppene nå

• 200 gram Melange/smør
• 200 gram dronning kokesjokolade
• 6  egg
• 150 gram kvitt sukker
• 100 gram brunt sukker
• 200 gram kveitemjøl
• 1 teskje vaniljesukker
• 4 teskje bakepulver
• 4 spiseskjeer kakaopulver
• 1 pk nonstop eller melkesjokolade melt, du kan og bruke kvit sjokolade og nøtter i dei. Her er det berre fantasien som stopper deg.

Framgongsmåte

1. Smelt smør og kokesjokolade sammen. Avkjøl ei lita stund på benken.
2. Pisk egg, sukker og brunt sukker til det er luftig. Ikkje eggedosis men litt luft må piske inn.
3. Bland saman sjokadeblandingen og eggeblandingen .
4. Ha i mjøl,vaniljesukker, bakepulver og kakaopulver. Pisk til du får ei glatt røre.
5. Del røra i to deler
6. bland forsiktig inn nonstop i den eine og sjokolade i den andre
7. Legg to bakeringer på eit bakepapir og fordel røra i dei to ringane
8. Steik på 160 grader varmluft i ca 30  minutter.
9. Server med is, fløyte og masse gode bær👍

Pavlova er nok for mange synonymt med 17.mai🇳🇴🇳🇴 Men for meg er dette første gang eg lager pavlova. Eg har byttet ut vanlig fløyte med Gryr kokosraps. Du bruker dei produkta du vanligvis bruker.

Bunn:

Annonsørinnhold

Hoka på salg: Kupp årets modeller til nedsatt pris

• 6 eggekviter
• 4 dl Sukker
• 2 ts Maizena
• 1 ts Eddik
• 1 ts Vaniljepulver/vaniljesukker

Visp eggekviter til det stivner. Tilsett litt og litt sukker mens kjøkkenmaskin en går. Til slutt har du i vaniljepulver/vaniljesukker , maizena og eddik mens maskinen går. Visp til du får ein glatt marengs.

Fordel marengsen på ei bakeplate. Du kan teikne opp ein runding slik at du får ein fin runding. Eg tok det på frihånd. Lag ei grop i midten slik at du har plass til fyllet oppi her.

Sett steikeovnen på 150 grader.

Sett kaka i rilla under midten i ovnen. Steik marengsen i 90 min. Åpne døra og la marengsen stå inni ovnen til den er kald.

Krem:

• 6 eggeplommer
• 3 dl Fløyte(eg brukte gryr sin)eller mandelmelk 
• 1 dl Sukker
• 2 ss Maizena
• 1 ts Vaniljepulver/vaniljestang/vaniljesukker

Kok opp fløyte, sukker og vaniljepulver/stang/vaniljesukker. Bland sammen 4 ss maizena og egg. Ha i den varme fløyten og bland dette  godt samen. Ha det tilbake i panna og kok til det begynner å tjukne.

Sett vaniljekremen kaldt, eg hadde den i kjøleskapet til neste dag.

• 3 dl fløyte (eg brukte gryr fløyte)
• 2 ss melis

Visp dette til luftig krem og bland det inn i vaniljekremen. Bre det utover marengsen rett før servering og ha på bær etter ønske. Eg brukte, 1 korg jordbær, 1 bx bringebær,1 bx blåbær og 1 Kiwi.

Blåbærkake er deilig det. Denne vart veldig saftig og supergod🤩For å lage denne kaka trenger du ikkje kjøkkenmaskin. Du rører alt i sammen, opp i forma og inn i ovnen. Den enkleste kaka du kan tenke deg🤩💝🥰Denne kaka har eg laget fleire gonger før med vanlig mjøl, men no har eg gjort den glutenfri, den er like god da og👍Eg brukte frosne blåbær og det gjorde at kaka tok litt farge. Synest ikkje det gjer noko eg, men du kan og bruke amerikanske blåbær da får du ei lysare kake🤩

• 2 dl sukker
• 5 egg
• 1 ss vaniljesukker
• 2 ts bakepulver
• 5 dl glutenfritt lyst mjøl
• 250 GR smelta Melange blå
• 5 dl youghurt naturell
• 400 GR frosne blåbær eller amerikanske.

Visp egg og sukker lett sammen med ein håndvisp. ha i youghurt og Melange . Bland inn mjøl,bakepulver  og vaniljesukker. til slutt vender du forsiktig inn blåbæra.

ha røra i ei lita langpanne kledt med bakepapir. Strø på perlesukker.

Steik kaka på 180 grader varmluft i ca 30 min.

Seige coockies er nydelig godt. 🥰 søtt godt og seigt, med deilig nonstop og sjokolade. Eg hadde 6 eggeplommer igjen etter at eg laget Budapestrull og da tenkte eg at nokon deilige seige coockies kunne vert godt. Eg hadde litt nonstop i nokre av de.

Eg fekk 16 stk av denne røra

Annonsørinnhold

Hoka på salg: Kupp årets modeller til nedsatt pris

• 125 gram Melange/smør
• 200 gram dronning kokesjokolade
• 6 eggeplommer eller 4 heile egg
• 150 gram kvitt sukker
• 100 gram brunt sukker
• 130 gram hvetemel
• 1 teskje vaniljesukker
• 1 teskje bakepulver
• 4 spiseskjeer kakaopulver

Framgongsmåte

1. Smelt smør og kokesjokolade sammen. Avkjøl ei lita stund på benken.

2. Pisk egg, sukker og brunt sukker til det er luftig.

3. Bland saman sjokadeblandingen og eggeblandingen .

4. Ha i hvetemel, vaniljesukker, bakepulver og kakaopulver. Pisk til du får ei glatt røre.

5. Fordel på bakebrett (med bakepapir) 6 på kvart brett og steik på 160 grader varmluft i ca 12 minutter.

6. Avkjøles på rist. Du kan oppbevare i kjøleskap.