Denne kan du lage som stenger eller ringer. I dag har eg laget den som stenger.De er supergode, seige inni og sprø utenpå. Eg har ikkje pyntet de men les tipset nederst i innlegget dersom du vil pynte de🤶
Bland inn glykosen. Fortsett med å blande inn eggekviter ei og ei om gongen til ein seig og fast masse.
Så skal massen varmes opp. Dette kan dugjere ved å ha det i ein kasserolle og kna deigen til den er gjennomvarm. Eller ha den i ein plastpose og ha den i ovnen på 50 gr. La den ligge til massen er varm.
Eg bruker dampovn på 50 grader i ein time.
Legg deigen i kjøleskapet natta over.
Rull stenger og steik på 180 grader i 10-12 minutter på varmluft. Hadde tre brett i ovnen samtidig
Tips:
Smelt ei plate med kokesjokolade og dypp endene på stengene.
Eg oppbevarer dei i fryser i tett boks eller i poser.
Då var det søndag igjen og tid for ny middagsmeny fra lailasmat🎄 No er det berre litt over ei veke igjen til jul. Håper at dåke er i mål med meste og kan nyte litt. For å hjelpe dåke litt kjem det et forslag til middag denne veka🤶🤶
Då var tida her igjen til å bake deilige julebrød. I år skal eg lage de uten sukker da eg gir bort til nokon som har diabetes. Det er rosiner i brøda så heilt sukkerfrie blir dei jo ikkje, men mindre enn om du bruker vanlig sukker i de. Eg bruker oppskrifta til Mat fra bunnen og bytter ut sukkeret med sukrinsukker.
spekesild er ei rådvare som har redda mange opp gjennom tidene.
No er det mange som ikkje kjenner til denne gode fisken. Det er og mange som ikkje liker spekesild😀 men eg synest at dette er god middag. Igår vart det spekesild i heimen med deilig rotmos, potet, rå løk og rødbeta. silda er kjøpt i butikken og var klar til å serveres.
Rotmos
1 liten kålrot
2 gulrøtter
2 små poteter
skjær i biter og kok mørt. Mos dette og tilsett 2 ss blå Melange og 1 dl fløyte. Smak til med salt, pepper og muskatnøtt
Vepsebol ala Laila eller skal eg sei marengs med sjokolade. I vepsebol er det hakka mandler(250 gr) men siden barnebarna ikkje er så glad i mandler lager besto vepsebol med berre sjokolade, som den goda besto eg er.
Denne svenske tradisjonsretten har eg i dag lager min versjon av. Skal ikkje skryte på meg at den er akkurat slik den skal, men godt vart det nå likevel.
Kjøttbollene
450 gr karbonadedeig
1 egg
1 ss strøkavring
1 ts salt
1 ts pepper
0,5-1 dl melk
Bland alt sammen og steik små kjøttboller. Steik til dei er lyst brune på lav varme.
Sausen:
1-2 ss kveitemjøl
1-2 ss blå Melange
1 ss ripsgele
4-5 dl Kjøttkraft eller buljong
1-2 Fløyte
Smak til med salt og pepper
Smelt margarin og mjøl spe med kraft og ha i 1-2 dl fløyte til slutt
Pepperkaker er et må ha, berre må ha i jula. For meg blir det ikkje skikkelig jul før desse er i boks🎄
Denne oppskrifta er eg vekst opp med. Den kommer fra ei tante av meg og ho fekk det av sin mamma. Dei er veldig enkle å lage. Ingen baking, du lager pølser som du setter i kjøleskapet natta over og så er det berre å skjære i tynne skiver og steike 👍🤶🤶
