Lailas mat

Roastbiff

Annonsørinnhold

Superkupp innen sport og friluft du gjør nå

Dette er ein av rettene på julalunsjen min. Det blir servert waldorfsalat som tilbehør til den.

• 900 gr mørbrad
• Ca 1-2 ts Salt
• Ca 1-2 ts Pepper
• 1 ss blå Melange

Brun mørbraden  på den eine siden og snu den og skru varmen ned og steik videre til mørbraden når 65-67 grader. Gradene stiger litt etter at du har tatt den av platen. Ta den av plata og legg på eit fat. Strø på salt og pepper og la den bli kald før du skjærer i den.

Mauviel

Waldorfsalat er fast følge på juledagslunsjen vår. Vanligvis lager mamma dette, men i år er ho på fjellet så da må eg trå til sjølv😂😂

Annonsørinnhold

Oversikt over salgene: De beste kuppene nå

• 1 bx Rømme
• 1 pk Majones
• 1 bx Valnøtter
• 1/4 Kål
• 3 Epler
• 1 bx Druer
• 3 stk Selleristang
• 1 ts salt og pepper

Bland rømme og majones sammen med salt og pepper.

Finkutt resten av ingrediensene og ha sammen med rømmen.

Ha i valnøttene til slutt.

Grovt brød med rug

Brød med rug gir eit saftig og veldig smakfullt brød. Dette passer godt på frukostbordet både til kvardags og fest.

• 6 dl vatn
• 5 dl sammalt kveite, finmalt
• 5 dl rugmjøl
• 5 dl kveitemjøl
• 1 pk gjær
• 2-3 ts salt
• 125 gr blå melange

Ha fingervarmt vatn i bakebolla tilsett alt det andre utenom kveitemjølet. Bland godt til melangen er løyst opp. Tilsett kveitemjøl litt og litt til deigen slepp bolla.

Forhev 1 time. Form to brød og legg på eit bakebrett. Skjær nokre snitt i brødet.

Etterhev 40-50 min.

Steik på 200 grader i 40-50 min

Riskrem med raud saus

Dette er vel den desserten som står på flest middagsbord i julehøgtida.

Annonsørinnhold

Hoka på salg: Kupp årets modeller til nedsatt pris

Her er min versjon av riskrem.

• 2 l ferdig risengrynsgrøt
• 3 dl Fløyte
• 1/2 dl Vaniljestang
• 3-5 ss sukker
• Raud saus

Visp krem og bland inn i grauten. Tilsett frø fra 1/2 vaniljestang og sukker.

Server med raud saus.

Oppskrift på graut

Oppskrift på raud saus.

• 4 dl husholdningssaft
• 3 dl vatn
• 1 ss potetmel
• 1 dl bringebær

Kok opp vatn og saft. Tilsett potetmel og kok opp.

Ha i bringebær og mos dette sammen med sausen

Risengrynsgrøt i dampovn

Denne kan du sjølvsagt koke i panne etter anvisning på panna.

Annonsørinnhold

Superkupp innen sport og friluft du gjør nå

• 2 l melk
• 4 dl grøtris
• 8 dl vatn
• 1/2 ts salt
• 2 ts vaniljesukker

Bland alt i ei panne og sett i dampovn. Sett ovnen på 100 grader og kok i 30 min. Ta ut panna og rør om. Sett inn igjen i 20-30 min og du har perfekt graut.

Rødbetsalat

Dette blir mitt første forsøk på rødbetsalat og det gjekk jo bra. Denne er kjempegod saman med det gode julepålegget👍😍

Annonsørinnhold

Netthandelen tømmer lageret: Siste sjanse på kvalitetsvarer med opptil 75% rabatt

• 1-2 dl Rømme
• 1-2 dl Majones
• 200 gr Rødbeter
• 2 ss Rødbetsaft
• 1 rødløk
• 1-2 Eple
• 1/2 ts salt og pepper

Kutt opp i småbiter og bland alt sammen i romme og majones blandingen

Chilliboller og karbiser

Desse er fast følge på julebordet vårt 1.juledag. De forsvinner fort og er veldig populære.

• 1600 gr karbonadedeig
• 3 ts buljongpulver
• 2 ts pepper
• 2 ts løkpulver
• 4 egg
• 4 ss brødrasp
• 4 dl melk

Bland alt sammen med sleiv eller i kjøkkenmaskin.

Fordel massen i to skåler.

Bland dette i kjøttbollene

• 1 ts chilliflakes
• 2 ts kvitløkspulver

Steik karbonader og kjøttbollene på svak varme i steikepanna til dei er gjennomsteikte og lys brune.

Middagsmeny veke  Veke 52

Då var det søndag igjen og tid for ny middagsmeny fra lailasmat🎄 middagsmenyen for jula 2019 består av både kjøtt og fisk i skjønn forening.

Mandag:Spicy karbonader

https://lailasmat.blogg.no/spicy-karbonader.html

Tirsdag:Julafta er det pinnekjøtt

https://lailasmat.blogg.no/pinnekjott.html

Onsdag:Steikte pølser med godt følge

https://lailasmat.blogg.no/steikte-polser-med-godt-folge.html

Torsdag:2. Juledag er det fisk hos meg. Fersk torsk er favoritten

https://lailasmat.blogg.no/fersk-torsk.html

Fredag:Innbakt pizza

https://lailasmat.blogg.no/innbakt-pizza.html

Laurdag:Ytrefilet av okse

https://lailasmat.blogg.no/ytrefilet-av-okse.html

Søndag:Breiflabb med himmelsk saus

https://lailasmat.blogg.no/breiflabb-med-himmelsk-saus.html

Karamellisert løk ala mat fra bunnen

Annonsørinnhold

Hoka på salg: Kupp årets modeller til nedsatt pris

Denne er heilt nydelig tilbehør til steikt kjøtt, burger, fisk og alt annet der du ville hatt steikt løk til💕Eg har byttet ut kvitt sukker med brunt rørsukker 👍

Tanja fra mat fra bunnen har den perfekte oppskrifta som eg legger ved her⤵️⤵️

https://matfrabunnenfb.blogg.no/1510152513_karamellisert_lk_i_ovnen.html

SURSILD er ein av dei påleggene som eg berre må lage til jul. Eg bruker spekesild i mi oppskrift, men du kan og bruke kryddersild om du ønsker det. Eg smaker alltid litt på silda for å  kjenne om eg må vatne den ut først. Eg liker masse løk i mi sursild.

• 250 gr spekesild i biter
• 4 løk i skiver

Lake:

Annonsørinnhold

Hoka på salg: Kupp årets modeller til nedsatt pris

• 2 dl eddik 7%
• 4 dl vatn
• 3 dl sukker
• 1 ss sennepsfrø
• 2 laurbærblad
• 1 ss hel nellik
• 1 ss sort pepper heil
• (1 pk sursildkrydder) om du ikkje vil blande sammen sjølv

Varm opp laken og ha i krydderet. Avkjøl før du slår over sild og løk. Må stå eit døgn i kjøleskapet før det er ferdig til å nytes.