Middagsmeny med bakst veke 47

 

Middagsmeny veke 47

Planlegg middagen din for heile veka så blir det ein lek å lage middag💕 du får også baketips frå meg. Handler du for heile veka så sparer du både tid og penger og det er jo lurt.

Veke 47👇👇👇👇👇👇

Mandag: Fiskekaker med brun saus

https://lailasmat.blogg.no/fiskekaker-i-brun-saus.html

Tirsdag: Blomkålsuppe med kjøttboller

https://lailasmat.blogg.no/blomkalsuppe-med-kjottboller.html

Onsdag: Spekesild med rotmos

https://lailasmat.blogg.no/spekesild-med-rotmos.html

Torsdag: potetform med kjøttdeig og bacon

https://lailasmat.blogg.no/potetform-med-bacon-og-karbonadedeig.html

Fredag: Vårruller med sting

https://lailasmat.blogg.no/varruller-med-sting.html

Lørdag: And med appelsinsaus

https://lailasmat.blogg.no/andefilet-med-appelsinsaus.html

Søndag: Breiflabb med himmelsk saus

https://lailasmat.blogg.no/breiflabb-med-himmelsk-saus.html

Vekas søte fristelse:

Sjokolademuffins

https://lailasmat.blogg.no/muffins-skum-marengs.html

Vekas bakst:Brød uten gjær

https://lailasmat.blogg.no/brod-uten-gjaer.html

Pannesteikt lysing

 

Lysing er ein fisk som eg ikkje har noko erfaring med. Så i mitt første forsøk pannesteiker eg lysningen. Serverer med steikte poteter og steikt bacon og løk.

Lysningen

  • Berekn 150-200 gr pr person
  • Melange/smør til steiking
  • 1 fedd kvitløk
  • Salt og pepper

Gni fisken inn med salt og pepper.

Legg fisken med skinnsiden ned. Steikt til det er ei gyllen skorpe før du snur. Steik videre til fisken er gjennomsteikt.

Frityrstekte  poteter

  • Berekn 2-3 poteter pr person
  • Salt og pepper
  • Olje til steiking

Skjær potetene opp i tynne skiver og legg dei i vatn i 20 min. Tørk godt av før du frityrsteker i olje som er ca 180 grader.

Stek til potetene er sprøe og lys brune.

Steikt bacon og løk

  • 50 gr bacon pr person
  • 1/4 løk pr person

Kutt opp bacon og løk og steik dette sammen til det er gyllent

Bananvafler

 

Bananvafler er godt både til frukost, lunsj, kvelds og som ein deilig kos til kaffen💕

  • 3 bananer
  • 3 dl havregryn
  • 2 ts bakepulver
  • 2 ts vaniljesukker
  • 1,5 dl melk
  • 3 egg
  1. Hell alle ingrediensene i blenderen.
  2. Blend til du får en glatt røre.
  3. Stek i vaffeljernet.

Supergodt å servere med yoghurt og friske bær, eller med brunost/kvitost eller med litt syltetøy 🥰

Middagsmeny med bakst veke 46

 

Middagsmeny veke 46

Planlegg middagen din for heile veka så blir det ein lek å lage middag💕 du får også baketips frå meg. Handler du for heile veka så sparer du både tid og penger og det er jo lurt.

Veke 46👇👇👇

Mandag: Fiskesuppe med torsk

https://lailasmat.blogg.no/fiskesuppe-med-torsk.html

Tirsdag: Ovnsomelett

https://lailasmat.blogg.no/ovnsomelett.html

Onsdag: Steikt Aure

https://lailasmat.blogg.no/steikt-aure-ned-gresk-krydder.html

Torsdag: Smakfulle grillskiver

https://lailasmat.blogg.no/smakfulle-grillskiver.html

Fredag: Grilla biff med peppersaus

https://lailasmat.blogg.no/grilla-biff-med-peppersaus.html

Lørdag: pasta med kjøttboller

https://lailasmat.blogg.no/spagetti-med-kjottboller.html

Søndag: Flesk og duppe

https://lailasmat.blogg.no/flesk-og-duppe.html

Vekas søte fristelse: Søtpotetkake

https://lailasmat.blogg.no/sotpotetkakegluten-og-laktosefritt.html

Vekas bakst: Speltbrød

https://lailasmat.blogg.no/speltbrod.html

Middagsmeny med bakst veke 45

 

Middagsmeny veke 45

Planlegg middagen din for heile veka så blir det ein lek å lage middag💕 du får også baketips frå meg. Handler du for heile veka så sparer du både tid og penger og det er jo lurt.

Veke 45👇👇👇

Mandag: lettsaltet lange

https://lailasmat.blogg.no/lettsaltet-lange-med-loksmor.html

Tirsdag: Brokkolisuppe

https://lailasmat.blogg.no/brokkolisuppe.html

Onsdag: steikt Hyse

https://lailasmat.blogg.no/steikt-hysa.html

Torsdag: Brun lapskaus

https://lailasmat.blogg.no/brun-lapskaus.html

Fredag: Taco servert i salatblad

https://lailasmat.blogg.no/taco-servert-i-salatblad.html

Lørdag: Heilgrilla entrecôte

https://lailasmat.blogg.no/mammas-svineribbe.html

Søndag: Mammas svineribbe

https://lailasmat.blogg.no/mammas-svineribbe.html

Vekas søte fristelse: sjokolade coockies

https://lailasmat.blogg.no/sjokolade-coockies.html

Vekas bakst: Ramsløksnurrer

https://lailasmat.blogg.no/ramsloksnurrer.html

Plankebiff med peppersaus og karamellisert løk

 

Plankebiff med peppersaus og karamellisert løk er heilt perfekt middag på ein flotte lørdag.

Biff er aldri feil og laget til slik eg gjer her er nydelig godt. Det tar seg fint ut og selv om brun mat kan være vanskelig å få til å sjå lekkert ut så er dette berre heilt nydelig 🥰💕

  • ytrefilet av okse. 150-250 gr PR person. Du kan og bruke mørbrad eller indrefilet.
  • 1-2 ts Salt
  • 1-2 ts Pepper
  • Potetstappe
  • 1 egg
  • 150 gr raspa ost
  • Karamellisert Løk
  • 2 store Sopp
  • 4 cherriTomater

Svi biffene på begge sider på sterk varme og legg dei på eit fat. Gni dei inn med salt og pepper.

Svi soppen før du har i ovnen.

Legg biffen på planken og sprøyt potetstappa rundt. Legg på tomat, løk og sopp.

Steik dette i ovnen på 230 grader midt i ovnen til biffen har ønska grader. Bruk steketermometer slik at du har full kontroll på steketiden.

Sausen har du på rett før servering

Rå: 52-56 grader

Medium: 58-64 grader

Godt stekt: 66-68 grader

Potetetstappe

Bruker denne oppskrifta og tilsetter 1 egg og ost. Lar stappa stå til den er kald då er den lettere å sprøyte på.

https://lailasmat.blogg.no/potetstappe.html

Karamellisert løk

  • 2-3 løk
  • 1 ss Melange
  • 1 ss brunt sukker

Kutt opp løk og ha i panna med Melange. Ha på sukker og la det steike på svak varme i ca 30 min.

Peppersaus

https://lailasmat.blogg.no/peppersaus.html

Middagsmeny med bakst veke 44

 

Middagsmeny veke 44

Planlegg middagen din for heile veka så blir det ein lek å lage middag💕 du får også baketips frå meg. Handler du for heile veka så sparer du både tid og penger og det er jo lurt.

Veke 44👇👇👇👇

Mandag: klippfisk

https://lailasmat.blogg.no/klippfisk.html

Tirsdag: Tomatsuppe

https://lailasmat.blogg.no/hot-tomatsuppe.html

Onsdag:Plukkfisk

https://lailasmat.blogg.no/plukkfisk.html

Torsdag:Maretti

https://lailasmat.blogg.no/maretti.html

Fredag:Scampi i sursøt saus

https://lailasmat.blogg.no/scampi-i-sursot-saus.html

Lørdag:Plankebiff

https://lailasmat.blogg.no/min-plankebiff.html

Søndag:Kjøttsuppe

https://lailasmat.blogg.no/kjottsuppe.html

Vekas søte fristelse: mandeldrøm

https://lailasmat.blogg.no/mandeldromlaktose-og-glutenfri.html

Vekas bakst:Grovbrød

https://lailasmat.blogg.no/grovt-brod.html

Grøtens dag

 

Risengrynsgrøt i dampovn

Den 23. oktober feires grøtens dag. Grøten har lange tradisjoner i Norge, både som hverdagsmat og til fest. Helt ferske tall viser at nordmenn ikke kan se ut til å få nok av den sunne og næringsrike hverdagsgrøten.

Her er eit tips fra meg på risengrynsgrøt👇👇👇

Denne kan du sjølvsagt koke i panne etter anvisning på pakka.

  • 2 l melk
  • 4 dl grøtris
  • 8 dl vatn
  • 1/2 ts salt
  • 2 ts vaniljesukker

Bland alt i ei panne og sett i dampovn. Sett ovnen på 100 grader og kok i 30 min. Ta ut panna og rør om. Sett inn igjen i 20-30 min og du har perfekt graut.

0

Steikt Aure med gresk krydder

 

Steikt Aure med greske smaker var deilig på ein kald og sur høstdag her på Bømlo 💕🥰

Marinade

  • 9 ss olje
  • 2 pk gresk kryddermiks
  • 2 ts salt
  • 1 ts pepper

Steikte grønsaker

  • poteter 2 PR person
  • Gulrot
  • 1 PR person
  • Løk 1/2 PR person
  • Kålrot 50 gr PR person

Skrell og skjær opp i staver og legg på bakebrett.

Ha over marinaden og steik midt i ovnen.

200 grader i 20-30 min

Aure

  • 1-2 fileter PR person
  • Marinade

Smør filetene inn med marinade og la det ligge i 30 min

Steik i steikepanne til fisken er gjennomsteikt. Dette tar ca 5-7 min på kvar side. Eg brukte marinaden til å steike Auren i.

Tzaziki

  • 1 bx gresk youghurt
  • 1/2 agurk
  • 3 fedd kvitløk
  • 2 ss sitron
  • 1 ts olivenolje
  • 1/4 ts salt og pepper

Rasp agurken og la vatnet renne av.

Rasp kvitløk og ha i youghurten. Bland inn olje og sitron og til slutt ha i agurken og smak til med salt og pepper.

Middagsplan med bakst

 

Middagsmeny veke 43

Planlegg middagen din for heile veka så blir det ein lek å lage middag💕 du får også baketips frå meg. Handler du for heile veka så sparer du både tid og penger og det er jo lurt.

Denne veka vil eg presentere nokon av mine gode Asiatiske retter. I slutten av oktober pleier me å reise til Thailand, i år blir ikkje det noko av. Da får me kose oss med deilig asiatisk mat denne veka😀👍 bakst og søt fristelse er ikkje asiatisk inspirert

Veke 43👇👇👇👇

Mandag:Asiatiske kålruletter

https://lailasmat.blogg.no/asiatiske-kalruletter.html

Tirsdag:Asiatisk wok med hyse

https://lailasmat.blogg.no/asiatisk-wok-med-hyse.html

Onsdag:Asiatiskinspirert wok med biffkjøtt

https://lailasmat.blogg.no/asiatisk-inspirert-wok-med-biffkjott.html

Torsdag:wok med svinekjøtt

https://lailasmat.blogg.no/wok-med-svinekjott.html

Fredag:Pekingsuppe

https://lailasmat.blogg.no/pekingsuppe.html

Laurdag:Kinesisk pepperbiff

https://lailasmat.blogg.no/kinesisk-pepperbiff.html

Søndag: Southern thai stewed pork belly

https://lailasmat.blogg.no/southern-thai-stewed-pork-belly.html

Vekas søte fristelse:Eggedosis med bær

https://lailasmat.blogg.no/eggedosis-med-baer.html

Vekas bakst:Fine rundstykke

https://lailasmat.blogg.no/fine-rundstykkerkaldheving.html