Middagsmeny veke 3

 

Middagsmeny veke 3

Planlegg middagen din for heile veka så blir det ein lek å lage middag💕 Handler du for heile veka så sparer du både tid og penger og det er jo lurt. 🥰

Veke 3👇👇👇👇

Mandag:Pastasalat

https://lailasmat.blogg.no/pastasalat-med-roykt-skinke.html

Tirsdag:Steikt laks

https://lailasmat.blogg.no/steikt-laks.html

Onsdag:Kjøttdeiggryte

https://lailasmat.blogg.no/kjottdeiggryte.html

Torsdag:Breiflabb med himmelsk saus

https://lailasmat.blogg.no/breiflabb-med-himmelsk-saus.html

Fredag:Tacofredag

https://lailasmat.blogg.no/tacofredag-pa-lailasmat.html

Lørdag:Pizza

https://lailasmat.blogg.no/pizza-med-kjottboller.html

Søndag:Frikkase med oksekjøtt

https://lailasmat.blogg.no/frikkase-med-oksekjott.html

Fikenmarmelade

Dersom du har fiken igjen etter jul. Ikkje fortvil🥰 Desse kan du lage deilig fikenmarmelade av. Desse kan lages uten å tilsette sukker. Mi oppskrift er med litt tilsatt sukker.

  • 600 gr fiken
  • 4 dl av bløytevatnet
  • 1 sitron safta
  • 1 kanelstang
  • 1 stjerneanis
  • 200 gr sukker

Legg fiken i vatn natta over.

Kutt opp i små biter og tilsett vatn, sitron, stjerneanis og kanelstang.

Kok opp og la dei småkoke  i 35 min.

Tilsett sukker og kok videre til du får ein fyldig marmelade der fiken dett frå kvarandre. Dette tar litt tid👍

Middagsmeny veke 2

 

Middagsmeny veke 2

Planlegg middagen din for heile veka så blir det ein lek å lage middag💕 Handler du for heile veka så sparer du både tid og penger og det er jo lurt. 🥰

Veke 2👇👇👇

Mandag:Restesuppe

https://lailasmat.blogg.no/restesuppe.html

Tirsdag:Ovnsomelett

https://lailasmat.blogg.no/ovnsomelett.html

Onsdag:Brokkolisuppe

https://lailasmat.blogg.no/brokkolisuppe.html

Torsdag:Ryggfilet av torsk

https://lailasmat.blogg.no/ryggfilet-av-torsk.html

Fredag:Nachos

https://lailasmat.blogg.no/nachos.html

Lørdag: Grilla biff

https://lailasmat.blogg.no/grilla-biff-med-peppersaus.html

Søndag: Kjøttkaker

https://lailasmat.blogg.no/farmors-kjottkaker.html

Fløytekake

 

Fløytekake er ikkje ofte eg lager. Eg brukte eit halvt sukkerbrød. Steikte det i to former, den andre halve vart brukt til ice suprise😀

  • 1 sukkerbrød
  • 6/9 dl Fløyte
  • 1 ts vaniljesukker
  • 4 ss sukket
  • 150 gr frosne Bringebær
  • 1 dl Melk til dynking

Sukkerbrød

  • 5 egg
  • 150 gr sukker
  • 2 ts bakepulver
  • 150 gr Kveitemjøl

Skill eggeplommer og eggekviter i kvar si skål.

Visp eggedosis av sukker og eggeplommer.

Bland forsiktig inn kveitemjøl og bakepulver.

Til slutt vender du inn eggekvitene.

160 grader

30 til 40 min nederst i ovnen

26 cm form, del røra i to/tre former

Montering av kaka

  • legg ein av botnane på eit fat.
  • Dynk med melk på alle botnane
  • Ha på bringebærsyltetøy
  • Ha på fløyte
  • Knus bringebær over fløyten
  • Dersom du bruker tre botner har du på syltetøy, fløyte og bær igjen.
  • Smør fløyte over kaka og pynt med resten av fløyten.
  • Pynt kaka med bær eller snop slik eg gjorde her.(hadde ikkje bær til å pynte med)

 

Ice suprise

 

 

Ice suprise er det veldig lenge siden eg har laget. Det er veldig god dessert.

  • 1/2 sukkerbunn
  • 2 Banan
  • 1/2-1 liter is
  • 5 ss Jordbærsyltetøy
  • 2 ss Oboy pulver
  • 4-6 Eggekviter
  • 7 ss Sukker

Sukkerbrød

  • 5 egg
  • 150 gr sukker
  • 2 ts bakepulver
  • 150 gr Kveitemjøl

Skill eggeplommer og eggekviter i kvar si skål.

Visp eggedosis av sukker og eggeplommer.

Bland forsiktig inn kveitemjøl og bakepulver.

Til slutt vender du inn eggekvitene.

160 grader

30 til 40 min nederst i ovnen

26 cm form, del røra i to former

Marengs

Bland sammen eggekviter og sukker og ha det over vannbad til sukkeret er smelta.

Visp til marengsen er blank og stiv.

Montering.

Begynn med sukkerbrød

Ha på syltetøy

Skjær opp bananer og ha dei på sukkerbrødet

Ha på is

Til slutt har du på marengs. Pass på at du dekker isen heilt slik at den ikkje smelter.

Brenn av marengsen med ein brenner, eller ha den i ovnen mex grillelementet til du får ei brun overflate.

Så er det berre til å nyte🥰

 

Grove rundstykker

 

Grove rundstykker med litt havregryn. Det er så deilig med rundstykker, eg berre elsker gjærbakst av alle slag 🥰

  • 5 dl melk
  • 1 pk gjær(for langtidsheving bruk 1 ts gjær)
  • 1 ts salt
  • 0,5 dl olje
  • 120 gr samalt grovt mjøl
  • 70 gr havregryn
  • Ca 300 gr kveitemjøl

Varm melka til 37 grader

Ha i gjær, salt og olje.

Har i det grove mjølet og spe med fint mjøl til du får ein deig som slepp bolla.

Hev i ca 1 time

Trill ut rundstykker og etterhev i 1 time

Sett ovnen 18 grader varmluft

Smør rundstykka med egg og steik i 12-15 min

Sukkerfri marsipangodteri

 

Sukkerfri julegodteri med marsipan. Dette vart godt. Eg fant sukkerfri marsipan på Coop extra👍🌲strøet eg brukte var ikkje sukkerfritt, men det kan du berre utelate👍

  • 3 pk sukkerfri marsipan
  • 50 gr lys sukkerfri sjokolade og 1 ss Delfiafett. Smelt i vannbad
  • 50 gr kvit sukkerfri sjokolade og 1 ss Delfiafett. Smelt i vannbad

Form marsipanen slik du ynskjer. Eg lagde kuler og stenger.

Dypp de i smelta sjokolade og ha på strø.

La de stå kaldt natta over.

Oppbevar i tett boks i kjøleskapet

Dersom du har litt sjokolade igjen så legg det på bretter ha på strø og la det stivne🌲🧑‍🎄

Jul/romjulsmiddager 2023

 

Jula og romjula sine middager. Gode lange lunsjer har eg samla i eitt innlegg. Her får du oppskrift på tradisjonelle julemiddager og litt andre retter som me er glad i, både til vanlig og i jula🌲⭐️🌟

24.12 Julafta 🌲Pinnekjøtt og svineribbe

https://lailasmat.blogg.no/pinnekjott.html

https://lailasmat.blogg.no/svineribbe.html

25.12 1.juledag er det koldtbord med masse godt

https://lailasmat.blogg.no/1-juledags-lunsj-pa-bomlo.html

26.12 2.juledag er det alltid fersk torsk

https://lailasmat.blogg.no/fersk-torsk.html

27.12 onsdag rester i dag med grilla pinnekjøtt

https://lailasmat.blogg.no/grilla-pinnekjott.html

28.12 Torsdag Tomatsuppe med egg

https://lailasmat.blogg.no/hot-tomatsuppe.html

29.12 fredag enkel middag/kvelds i dag

https://lailasmat.blogg.no/lunsjtallerken.html

30.12 laurdag biffsnadder

https://lailasmat.blogg.no/biffsnadder.html

31.12 nyttårsafta kalkun er deilig det

https://lailasmat.blogg.no/lailas-gode-kalkun.html

Dessert🥰🥰🥰🥰 Riskrem, pannacotta og creme brule

https://lailasmat.blogg.no/2019/12

https://lailasmat.blogg.no/creme-brulet.html

https://lailasmat.blogg.no/riskrem.html

Juleførebuing del 5

 

Juleførebuing del 5🥰 fram mot jul vil du få tips frå meg på godsaker du kan lage til jul. Dette er både søtmat og saltsmak og her kjem del 5🥰

Sylte høyrer og jula til i min heim

https://lailasmat.blogg.no/sylte.html

Rekesalat laget alltid pappaen min og den berre må eg ha🥰

https://lailasmat.blogg.no/rekesalat.html

Waldorfsalat er og fast følge til julefrokosten

https://lailasmat.blogg.no/waldorfsalat-ala-laila.html

Denne berre må være med, lager den fleire ganger ila jula

https://lailasmat.blogg.no/kvitloksdressing.html

Rundstykker er alltid digg 🥰

https://lailasmat.blogg.no/fine-rundstykker.html

Litt søt gjærbakst passer alltid🌲

Her med alternativt sukker

https://lailasmat.blogg.no/sot-gjaerbakst-med-alternativt-sukker.html

Juleførebuing del 4

Juleførebuing del 4🥰 fram mot jul vil du få tips frå meg på godsaker du kan lage til jul. Dette er både søtmat og saltsmak og her kjem del 4🥰

Brente mandler er mannen sin favoritt, pass på tennene🤣

https://lailasmat.blogg.no/brente-mandler.html

Du kan og karamelliserte frø slik eg har gjort her, godt vart det

https://lailasmat.blogg.no/karamelliserte-solsikke-og.html

Rocky road er litt av ei kaloribombe

https://lailasmat.blogg.no/rocky-roadlaktosefrie.html

Deilige mjuke karameller

https://lailasmat.blogg.no/mjuke-karamellerlaktosefrie.html

Iskonfekt desse er sukkerfri

https://lailasmat.blogg.no/iskonfekt-med-valnotter.html

Helgas julekake

https://lailasmat.blogg.no/helgas-julekakefruktkake.html