Lailas mat

Søndag og tid for å planlegge middagsmeny for veka kommer. Det er lurt å planlegge, handler du for ei veke kan det og bli billigare🥰

Veke: 22

Annonsørinnhold

Superkupp innen sport og friluft du gjør nå

Denne veka legg eg ved ein link der eg har lagt inn 20 deilige grillretter i staden for eit tips kvar dag får du 20 tips å velge mellom🥰

Lailas mat – 20 Deilige grillretter

Baketips:Kanelsnurrer

Lailas mat – Kanelsnurrer

Sjokoladekake til gjengen på jobb er alltid populært. Eg har ansvar for fredagskosen denne veka og då blir det kake må veta😇

Dette er ei fudgy kake som er veldig mektig 🥰🍫

Annonsørinnhold

Hoka på salg: Kupp årets modeller til nedsatt pris

• 12 egg
• 600 gr kokesjokolade
• 300 gr smør
• 350 gr sukker
• 1 knivsodd salt

Smelt smør og bland inn sjokoladen som du har kutta i små biter. Rør til alt er oppløyst. Ha i sukker og rør til sukkeret er oppløyst.

Til slutt rører du forsiktig inn EiT og eit egg til ei glatt røre.

Steik kaka i ovn på nest nederste rille i ovnen.

175 grader i 30

Krem:

• 4 dl fløyte
• 400 gr lys sjokolade
• Knivsodd med salt
• 4  eggeplommer
• 4 ts kaffi

Finhakk sjokoladen og ha den over i ei skål.

Varm opp fløyten og slå den over sjokoladen saman med litt salt.

Rør til sjokoladen er smelta.

bland forsiktig inn 4 eggeplommer

Sett kremen i kjøleskapet til den er heilt kald. Visp opp kremen til du får ein lys og luftig krem.

Spre den over kaka. Pynt gjerne med bær.

Søndag og tid for å planlegge middagsmeny for veka kommer. Det er ei stund sida eg laga middagsplan og la ut på bloggen 🥰 Det er lurt å planlegge, handler du for ei veke kan det og bli billigare🥰

Annonsørinnhold

Hoka på salg: Kupp årets modeller til nedsatt pris

Veke 20

Mandag: Restelapskaus

Lailas mat – Restelapskaus

Tirsdag: Grilla torsk

Lailas mat – Grilla torsk

Onsdag: Grilla kylling

Lailas mat – Kylling med grønsaker på grillen

Torsdag: Bakte grønnsaker med koteletter

Lailas mat – Grilla rotgrønnsaker med Kotteletter

Fredag: Grilla laks

Lailas mat – Grilla laks

Laurdag:17 mai meny

Lailas mat – Forslag til 17.Mai meny

Søndag:Røykte scampi

Lailas mat – Røykte scampi

Sommersalat med både grønt og litt frukt og bær👍Dette er godt både til grillmat og tapas. Eller med focaccia og kvitløksdressing 🥰

Annonsørinnhold

Hoka på salg: Kupp årets modeller til nedsatt pris

• 1 tomat
• 1/4 agurk
• 1 liten rødløk
• 1/2 isbergsalat
• 1 appelsin
• 1 eple
• 200 gr blå druer
• 200 gr blomkål

Kutt alle ingrediensene opp i små biter og ha det oppi ei skål.

Då er det berre å ete og kose seg😀

Grunndeig for søt gjærbakst er nydeleg godt og denne vart heilt perfekte. Her kan du lage vanlige kveiteboller, snurrer, kringle osv.

Annonsørinnhold

Oversikt over salgene: De beste kuppene nå

Søt gjærdeig. Eg lagde med alternativ sukker.

• 4 egg
• 150 gr sukker(eg brukte 80 gr finesse bakesukker)
• 200 gr Melange/smør
• 5 dl melk
• 1 pk gjær om du har lita tid. Har du god tid bruk 1 ts og lengre heving
• 2 ts bakepulver
• 1 ts kardemomme
• 1/2 ts salt
• 1 1/2-2 l kveitemjøl
• Visp eggedosis av egg og sukker. Bland i den varme melka og ha i det tørre litt etter litt. ha i smøret i terninger og elt i 10-15 min etter at smøret er blanda i mjølet.
• Forhev i 45 min eller til dobbel størrelse

Fyll til snurrer, knuter eller kringle

• 100 gr mjukt smør/melange
• Sukker, eg brukte brunt sukker, du bruke både vanlig og alternativt sukker
• Bak ut ein rektangel og ha på mjukt smør, sukker og kanel. Brett over og del opp i tre biter som du fletter og legger på EiT steike brett.
• Du får 27 boller eller 17 boller som er 78 gram og ei kringle av denne deigen.
• Etterhev 45 min eller til litt lenger om du bruker alternativ sukker.
• steik på 200 grader varmluft i ca 12 min. Eg steikte på bolle programmet i steikovnen min. Då satte eg inn i kald ovn.

Potetpannekaker med karbonadedeig. Dette vart ein enkel og veldig god middag på lørdagskvelden 🥰

• 4 store poteter eg brukte litt meir fordi dei var litt små.
• 2 store egg eller 3 små
• 3 ss potetmjøl
• 1 kinesisk kvitløk raspa denne
• Salt og pepper
• 4 ss parmesan
• 2 ss kvit ost

Fyll

• 200 gr karbonadedeig
• 2 ts buljongpulver
• 1/2 ts pepper
• 1 ts timian
• 2 ss parmesan

Steik fyllet og sett det til side.

Skrell og raspa poteter.

Bland in resten og la det stå nokre minutter.

Ha klatter med røre på panna, ha på kjøtt og røre oppå kjøttet. La det steike på lav varme i ca 15 min. Snu kakene og steik videre i ca 15 min. De skal være sprø på utsida og mjuke inni.

Server gjerne med ein god salat til desse deilige potetkakene🥬

Eltefrie halvgrove rundstykker er perfekt til helgefrukosten. Her har eg brukt halvparten fint og grovt mjøl. Stått på benken  i ca 14 timer

• 300 gr kveite mjøl
• 300 gr grovt kveitemjøl
• 1-2 ts salt
• 1/2 ts gjær
• 6 dl kaldt vatn
• 30 gr linfrø
• 30 gr chiafrø

Rør lett sammen og strø solsikkekjerner og gresskarkjerner over deigen.

Når dei er ferdig heva bruker du ei skei til å sette ut deigen. Strø på meir frø om du trenger det. Du trenger ikkje å etterheve 👍

Steik på 220 grader

Wraps med deilig innhald vart ein perfekt lørdagsmiddag her på Alvsvåg 🥰 det som er greit med wraps er at du kan fylle dei med akkurat det du liker. Eg brukte grove tortillalefser med deilig fyll.

• 700 gr mørbrad
• Tortillachips
• Tortilla lefser
• 1 by Mais
• 1/2 hjerteSalat
• 1 Løk
• 2 Sopp
• Ost etter ønske
• Kvitløkadressing

Steik løk, biff og sopp.

Kutt opp salat.

Fyll i tortillalefser og nyt deilig middag.

Vil tru at dette kan passe godt i matboksen.

Dressing

Lailas mat – Kvitløksdressing

Annonsørinnhold

Netthandelen tømmer lageret: Siste sjanse på kvalitetsvarer med opptil 75% rabatt

Matmuffins med ramsløk. Det berre må bli godt trur eg🥰 eg tilsetter masse Anna godt og. Sjå under her for oppskrift. Dette vart god frukost på ein fin søndag.

• 20 blad med ramsløk
• 65 gr spinat
• 3 egg
• 150 gr cottage cheese
• 150 gr revet ost
• Raspa blomkål
• Parmesan, raspa til å strø over før steiking
• Ramsløk pesto, ha på rett før steiking
• 1/2 ts Salt og pepper

Bland alle ingrediensene i ein blender utenom ost og blomkål. Bland inn ost og blomkål. Ha pesto og parmesan på toppen før steiking. Ca 1 ts med pesto og 1-2 ts med parmesan på kvar muffins.

Steik på 220 grader varmluft i ca 12 min. Skru ned til 180 grader og steik videre i 7-8 min

Avkjøl litt før du tar de ut av formen

Eg serverte de med litt spekemat og frukt og det vart veldig godt.

Her finner du oppskrift på ramsløkpesto🥰

Lailas mat – Ramsløkpesto

Deilige frukostmuffins med banan og blåbær med og med honning, blåbær og banan.

Annonsørinnhold

Oversikt over salgene: De beste kuppene nå

12 stk vart det. Du kan lage dei midre om du ønsker. Då får du fleire.

• 2 banan
• 2 egg
• 2 dl melk
• 2 ss rømme
• 1 stor revet gulrot
• 2 ss chiafrø
• 1 dl bygg og  4,5 dl havregryn
• 225 gr Blåbær
• 2 ts honning
• 2 ts bakepulver

Ha det våte og det tørre ingrediensene i ein foodprossesor.  Til slutt har du i blåbær og gulrot.

Fordel i muffinsformer og steik på

220 gr i 12 min skru ned til 180 grader i 5-7 min

Tips:

La muffinsene avkjøle seg litt før du hugger inn. Eg serverte med litt frukt. Du kan òg bruke ulike bær.

Dersom du ønsker dei litt søtere kan du tilsette litt brunt sukker. Eg synest dei vart perfekte akkurat slik dei var, men mannen hadde sukker på når har åt de😂😂