Lailas mat

Grove pizzaboller( 20stk)

• 5 dl vatn
• 100 gr Melange blå
• 1 pk gjær
• 2 ts salt
• 1 ss sukker
• 2 egg
• 500 gr Kveitemjøl
• 400 gr grovt kveitemjøl
• 600 gr ost

Varm opp vatn og ha i Melange så det smelter . Når det er fingervarmt ha i gjæren, 2 egg og 300 gr ost. Ha mjøl og elt til du får ein smidig deig. Elt videre i 15 min. Hold litt igjen på mjølet og ha det i litt og litt til deigen slipper bolla.

Forhev 50-60 min

Pizzasaus

• 10 tomater( eller ein bx med hermetiske)
• 1 paprika rød
• 1 stor løk
• 1 fedd kvitløk
• 1 cup kyllingfond
• 1 ss blå Melange
• 3 ts brunt sukker
• 1 ss timian

Kutt opp grønsakene og ha det i panne med Melange og kyllingfond. Du trenger ikkje vatn i då tomatene inneheld væske som blir trekt ut i sausen. Kok dette på lav varme i 2-3 timer. Den blir bedre jo lenger du koker. Mos sammen så får du ein jevn saus.

Brun 500 gr kjøttdeig blå Melange å ha i sausen. Krydre med salt og pepper.

Fordel deigen på bakebrett og del med pizzakutter. Ha på pizzafyll og brett inn kantene og ha på ost. Sjå bilder av prosessen.

Etterhev ca 30-40 min

Strø på 300 gr ost før steiking

225 grader midt i ovnen 10-15 min

Ovnsteikte nakkekoteletter

• 4 koteletter
• 2ss krydder for svinekjøtt
• 2 ss blå melange
• 1 løk
• 1 bunt med asparges
• 1 pose fersk spagetti

Krydre kotelettene og svi dei lett i steikepanna. Skjær opp løk og legg i bunnen av et strykebrett. Legg kotelettene over løken. Kok ut steikepanna med ca 3 dl vatn. Ha vatnet på steikebrettet.

Annonsørinnhold

Oversikt over salgene: De beste kuppene nå

Sett ovnen på 200 grader og steik kotelettene i 40 min. Legg asparges inni ovnen dei siste 5 minuttene.

Kok spagetti etter anvisning på pakken.

Bruk steikesjyen til å slå over spagettien ved servering.

Potetsnurrer

2 poteter

Tre de på en bambuspinne og skjør rundt slik at du kan dra potetene ut i ein snurr

Smelt 3 ss smør og bland i det krydder du liker det er godt med parmesan men det hadde jeg ikke

Du kan og legge ost over de siste minuttene av steketida

Eg brukte

1 ss smoked paprika

1 ss flaksalt

1 Ts løkpulver

1/2 Ts pepper

Smør dette på potetene og stek i 45 min midt i ovnen på 190 grader

Middagsmeny veke  Veke 42

Då var det søndag igjen og tid for ny middagsmeny fra lailasmat😎

Annonsørinnhold

Oversikt over salgene: De beste kuppene nå

• Mandag: Ovnsomelett

https://lailasmat.blogg.no/ovnsomelett.html

• Tirsdag: Enkel pasta med kjøttsaus

https://lailasmat.blogg.no/enkel-pasta-med-kjottsaus.html

• Onsdag: Lettsaltet lange med gulrotstuing

https://lailasmat.blogg.no/lettsaltet-lange-med-gulrotstuing.html

• Torsdag:Smakfulle grillskiver

https://lailasmat.blogg.no/smakfulle-grillskiver.html

• Fredag: Taco med scampi

https://lailasmat.blogg.no/taco-med-scampi.html

• Lørdag: grilla lasagne

https://lailasmat.blogg.no/grilla-lasagne.html

• Søndag: Southern thai stewed pork belly

https://lailasmat.blogg.no/southern-thai-stewed-pork-belly.html

Smakfulle grillskiver

• 1 kg grillskiver
• 1 dl oppkuttet urter. En blanding av koriander, persille og sitronmelisse
• 1 kinesisk kvitløk
• 1/2 fersk chilli
• 1 ss ingefær,fersk
• 2 ts salt
• 1 ts pepper
• 1 1/2 dl olje
• 1/2 sitron
• 1-2 ts sesamolje
• 1/2 dl akasiehonning

Ha olje , sitron , honning og sesamolje i ei skål. Ha i salt og pepper. Kutt opp urter , kvitløk, chilli og ingefær og ha i lag med oljen. Slå dette over kjøttet og la det marinere i minst 2 timer.

Grønsaker

• 4 poteter
• 1 Løk
• 1/2 paprika
• 10 små tomater
• 2 ts salt
• 1 ts pepper

Kutt opp grønsakene og legg i langpanna til ovnen. Strø over 2 ts salt og 1 ts pepper. Legg kjøttet oppå og slå over marinaden.

Steik i ovnen på 200 grader i 40-60 min. Du må sjå korleis ovnen din er. Grillskivene skal være litt sprø. Snu kjøttet når det har steikt halve tida.

🥚🥚Verdens eggdag🥚🥚

La oss feire verdens eggdag med nokon deilige eggeretter fra meg🥚🥚

Annonsørinnhold

Hoka på salg: Kupp årets modeller til nedsatt pris

På linkene her finner du oppskriftene på: Eggerøre med laks, kokt egg med ramsløkpesto, potetsalat med egg, rekesalat med egg, eggedosis med bær, eggepannekaker⤵️⤵️⤵️⤵️⤵️⤵️⤵️

https://lailasmat.blogg.no/eggerore-med-laks.html

https://lailasmat.blogg.no/ramslokpesto.html

https://lailasmat.blogg.no/potetsalat.html

https://lailasmat.blogg.no/eggesalat-med-reker.html

https://lailasmat.blogg.no/eggepannekaker.html

https://lailasmat.blogg.no/eggedosis-med-baer.html

Scones

Desse er etter inspirasjon fra kokeboka fra boller til burritos. Eg har gjort den laktosefri og steiker som boller.

Annonsørinnhold

Superkupp innen sport og friluft du gjør nå

• 2 ss margarin(blått)
• 2 1/2 dl laktosefri melk
• 1 ss bakepulver
• 1 ts sukker
• 1/2 ts salt
• 3 dl sammalt kveite
• 3 dl kveitemjøl

Ha smelta margarin og melk i ei bakebolle.

Tilsett bakepulver, sukker og litt salt.

Tilsett mjølet og rør deigen lett sammen.

Bruk ei spiseskei og lag 10 boller av deigen. De trenger ikkje være runde. Kan godt være litt frynsete i kanten 🥰 ha maldonsalt på toppen før du steiker de

240 grader midt i ovnen i ca 15-20 min

Lettsaltet lange med gulrotstuing

• 200 gr PR person lange
• 100 gr Melange blå
• 2 Løk
• 2-3 poteter PR person

Legg fisken i ei panne med vatn og la den trekke i  30 min

Annonsørinnhold

Oversikt over salgene: De beste kuppene nå

Løksmør:

Kutt opp løk og legg i ei panne med Melange/smør og kok til løken er mjuk

Gulrotstuing

Saus

• 3 ss blå Melange
• 4 ss kveitemjøl
• Ca 1 liter laktosefri melk
• Salt to ts
• Pepper ei ts
• Muskat tre fine rasp på raspa
• 4 gulrøtter

Smelt margarin og ha i kveitemjøl. Spe med melk til passe saus. Smak til med sakt pepper og muskat.

Kok gulrøttene og ha i sausen rett før servering

Brun saus

• 6 ss melange blå
• 6 ss kveitemjøl
• 3 ts buljongpulver
• 2 ts pepper
• 2 ts løkpulver
• 1 l vatn bruk litt av vatnet til å koke ut pannene som du har steikt kjøttkakene i.

brun mjøl og margarin til det gyllent brunt. Spe med vatn og smak til med krydder. Kok 15 min til du har kokt ut mjølsmaken

Annonsørinnhold

Oversikt over salgene: De beste kuppene nå

Sellerirotmos er deilig tilbehør til både kjøtt og fisk

• 1 sellerirot
• 1 stor potet
• 2 ss Melange
• 1 dl fløyte
• Salt og pepper

1. Skrell og kok sellerirot og potet
2. Sil av vatnet og sett på plata til alt er fordampa.
3. Ha i Melange og mos
4. Ha i fløyte og smak til med salt og pepper

Annonsørinnhold

Oversikt over salgene: De beste kuppene nå