Karamellisert løk ala mat fra bunnen
Denne er heilt nydelig tilbehør til steikt kjøtt, burger, fisk og alt annet der du ville hatt steikt løk til💕Eg har byttet ut kvitt sukker med brunt rørsukker 👍
Tanja fra mat fra bunnen har den perfekte oppskrifta som eg legger ved her⤵️⤵️
https://matfrabunnenfb.blogg.no/1510152513_karamellisert_lk_i_ovnen.html
SURSILD er ein av dei påleggene som eg berre må lage til jul. Eg bruker spekesild i mi oppskrift, men du kan og bruke kryddersild om du ønsker det. Eg smaker alltid litt på silda for å kjenne om eg må vatne den ut først. Eg liker masse løk i mi sursild.
Lake:
Varm opp laken og ha i krydderet. Avkjøl før du slår over sild og løk. Må stå eit døgn i kjøleskapet før det er ferdig til å nytes.
Dronningens festkake
Denne kaka fant eg på baksida av papiret til Dronningsjokoladen.
Eg har laget sen mange ganger og den er deilig og mektig sjokoladekake dom passer til fest.
Bunn
Rør sammen egg og sukker. (Eg bruker å vispe eggedosis)Tilsett melk og smør vekselvis med den tørre blandingen. Helles i bakepapirkledt form på 26 cm.
Steik på nederste rille 175 grader i 60 min. Avkjøl på rist.
Fyll
Rør smør og sukker kvitt. Pisk inn egget og konjakk. Rasp kokesjoladen og bland forsiktig inn.
Fordel kremen mellom laga, ta lutt av den til pynt oppå kaka.
Glasur
Varm opp smør, sirup og konjakk. Trekk kjelen tilsides og ga i sjokoladen.
La det avkjøle litt før du har den på kaka. Pynt kaka slik du ønsker
Kransekake
Denne kan du lage som stenger eller ringer. I dag har eg laget den som stenger. De er supergode, seige inni og sprø utenpå. Eg har ikkje pyntet de men les tipset nederst i innlegget dersom du vil pynte de🤶
Tips:
Smelt ei plate med kokesjokolade og dypp endene på stengene.
Eg oppbevarer dei i fryser i tett boks eller i poser.
Restelapsksus
Når du har rester med kjøtt og grønsaker kan dette bli ein deilig lapskaus
Her hadde eg rester av bayonneskinke og poteter litt gulrot, kålrot og litt purre.
Kutt opp alt sammen og ha i ei gryte. Ha på vatn så det dekker ingrediensene. Ha i ein buljongterning og kok dette i 30 min.
Smak til med salt og pepper til slutt
Server gjerne med godt brød
Middagsmeny veke Veke 51
Då var det søndag igjen og tid for ny middagsmeny fra lailasmat🎄 No er det berre litt over ei veke igjen til jul. Håper at dåke er i mål med meste og kan nyte litt. For å hjelpe dåke litt kjem det et forslag til middag denne veka🤶🤶
Mandag:ovnsomelett
https://lailasmat.blogg.no/ovnsomelett.html
Tirsdag:tomatsuppe
https://lailasmat.blogg.no/hot-tomatsuppe.html
Onsdag:lettsaltet torsk
https://lailasmat.blogg.no/lettsaltet-torsk-med-rotmos.html
Torsdag:fiskegrateng
https://lailasmat.blogg.no/mor-madsens-fiskegrateng.html
Fredag:tacofredag
https://lailasmat.blogg.no/tacofredag-pa-lailasmat.html
Laurdag:pizza med barnebarn på besøk
https://lailasmat.blogg.no/pizza-med-4-ulike-fyll.html
Søndag:Kjøttboller med fløytesaus
Brune pinner er en julekjeks som mange må ha til jul. Dette er fra sist jul, har ikkje laget desse i år🎄🤶
Visp smør og sukker kvitt og bland i resten. Trill 4 tykke pølser og trykk dei litt flate. Pensle med egg og strø på perlesukker.
200 gr
20 min
Midt i ovnen
Julebrød
Då var tida her igjen til å bake deilige julebrød. I år skal eg lage de uten sukker da eg gir bort til nokon som har diabetes. Det er rosiner i brøda så heilt sukkerfrie blir dei jo ikkje, men mindre enn om du bruker vanlig sukker i de. Eg bruker oppskrifta til Mat fra bunnen og bytter ut sukkeret med sukrinsukker.
Oppskrift finner du her⤵️⤵️⤵️⤵️
https://matfrabunnenfb.blogg.no/1479927788_julekakejulebrd.html
spekesild er ei rådvare som har redda mange opp gjennom tidene.
No er det mange som ikkje kjenner til denne gode fisken. Det er og mange som ikkje liker spekesild😀 men eg synest at dette er god middag.
Igår vart det spekesild i heimen med deilig rotmos, potet, rå løk og rødbeta. silda er kjøpt i butikken og var klar til å serveres.
Rotmos
1 liten kålrot
2 gulrøtter
2 små poteter
skjær i biter og kok mørt. Mos dette og tilsett 2 ss blå Melange og 1 dl fløyte. Smak til med salt, pepper og muskatnøtt
Vepsebol ala Laila eller skal eg sei marengs med sjokolade. I vepsebol er det hakka mandler(250 gr) men siden barnebarna ikkje er så glad i mandler lager besto vepsebol med berre sjokolade, som den goda besto eg er.
Visp egg og melis til stiv marengs.
Bland sjokoladen i marengsen og sett dei på brett med bakepapir på. La dei avkjøle på brettet før du tar dei av.
175 grader på varmluft, eg hadde begge bretta i samtidig. Steikte dei i 20 min
