Steik kjøttdeigen med tacokrydder og bland inn tomatene og kok opp.
Legg ei lefse i bunnen og ha på kjøttsaus og ost. Du kan og fylle inn med dressing og resten av grønnsakene, eg valgte å ha dei ved siden av. Du kan og ha salsa mellom laga om du ønsker.
Nå er dei norske jordbæra på sitt beste og gradestokken viser tosifra tal. Då passer det perfekt med deilig jordbæris.
Slik gjer du:
6 eggeplommer
130 gr sukke
Visp eggedosis
6 dl vispa laktosefri fløyte
1 korg jordbær
2 ss sukker blanda med frø fra 1 vaniljestang
Tilsett ferske jordbær som du moser.
Dersom eg lager denne isen om vinteren så bruker eg rørte jordbær fra fryseren. De er det sukker i så da reduserer eg sukkeret i eggedosisen litt. Ta bort 30 gr
Strø på salt og ha i løken og sitron. Vakumer fisken og kok i dampovn.
100 grader i 1 time, eller i steikovn, 225 grader i ca 30 min.
ROTMOS
1 stor sellerirot
1 pastinakk
3 gulrøtter
Salt, pepper
3 ss melange blå
1-2 dl fløyte, laktosefri
Skjær grønsakene opp i biter og kok til dei er møre. Mos dei med ein moser, eller stavmikser. Tilsett melange og fløyte og smak til med salt og pepper.
Server med kokte egg og løksmør. Dersom du ønskjer det kan du ha poteter og som tilbehør, men det er ikkje nødvendig.
Rørt bringebærsyltetøy er sommerlykke. Deilig og veldig enkelt pålegg til brødskiva eller på nysteikte vafler. Dersom lager mykje og vil oppbevare det utover vinteren.
Svinekjøtt i sursøt saus er en deilig asiatisk rett. Denne retten fekk eg oppskrift på av søster mi fra da ho budde i Singapore. Den er akkurat like god som på kinarestaurant. Kva grønsaker eg har i varierer. I dag vart det løk, gulrøtter og sukkererter da det var det eg hadde.
Bland dette i kjøttet og la det marinere i minst 4 timer, kan godt stå natta over i kjøleskapet.
Saus
3 dl vatn
1 ss maizena
2 ss eddik
5 ss Heinz ketchup
1 ts chillisaus
1 ts sesamolje
3 ss sukker
Bland alt sammen og kok opp
Ha i løk,gulrot og sukkererter som er woka
6 ss maizena blandes i kjøttet rett før steiking/fritering av kjøttet. Steik i olje til det er sprøtt. Legg på et fat med papir så det får renne av seg. Dekk fatet med et håndkle så der holder seg varmt. Rett før servering slår du sausen over kjøttet.
