Saus til kylling og svin

Eg er et skikkelig sausmenneske og meiner at saus er med å heve enkvar middag. Denne sausen vart laget til svinefilet, men ville også passet godt til kylling💕

Lag kraft av

  • 3 sjarlottløk
  • 1 kinesisk kvitløk
  • 7 stilker av vårløk. Den kvite delen
  • 1 ss Melange

Smelt margarin og ha oppi grønsakene. Steik i 5 min, ha oppi 1 l vatn. Kok uten lokk i 1 time.

  • 1 ss Melange
  • 1 ss kveitemjøl
  • 4-5 dl kraft
  • 1 dl fløyte
  • Smak til med salat, pepper og kyllingbuljong

Skeppshult

Knuste poteter

For ei tid tilbake laget eg deilig svinefilet med knuste poteter. Dei potetene kunne eg godt spist uten kjøtt. De var veldig veldig gode. Ikkje så lett å få tatt gode bilder av dette men tru meg hode var dei🥰

Potetene

  • 3 poteter PR person
  • 1 dl Olivenolje
  • 1 ts Salt
  • 1/2 ts Pepper
  • 1 kinesisk Kvitløk
  • 3 ss raspa Parmesan
  • 1 ts Chipotle
  1. Kok potetene til dei er nesten møre. Sil av vatnet og sett tilbake på plata til alt vatn er fordampa
  2. Sett ovnen på 220 grader
  3. Legg potetene på eit bakebrett med bakepapir. Trykk lett på potetene så dei blir knuste.
  4. Lag til ei blanding av olje, kvitløk, parmesan, salt, pepper og chipotle. Smør blandinga på potetene
  5. Steik midt i ovnen til dei er sprø, tar ca 15 min

Satake

Biffsnaddergryte


Restegryte med biffsnadder  av okse. Servert med varme rundstykker

  • 300 gr rester av kjøtt, løk og sopp
  • 2 sjarlottløk
  • 1 kinesisk kvitløk
  • 3 ss ferske urter. Eg brukte ei blanding av basilikum, timian og koriander
  • 5 dl Vatn
  • Margarin
  • 5 dl frosne grønsaker
  • 2-3 ts buljong
  • 1 dl fløyte
  • 1-2 ss maizena til å jevne gryta med

Skjær opp sjarlottløk og kvitløk. Steik dei i margarin i 5 minutter før du har oppi biffrester. Slå over vatn og kok i 30 min. Dei siste 10 min har du i frosne grønsaker. Til slutt tilsetter du fløyte og maizena jevning.

Server med deilig potetstappe og rundstykker.

https://lailasmat.blogg.no/potetstappe.html

 

 

Lunsjtallerken

Lunsjtallerken er litt luksus i kvardagen. La oss lage til litt kos no når mange av oss har heimekontor og barna heimebarnehage og heimeskule.  Her kan dåke ta barna med på førebuing til denne deilige lunsjtallerkenen.

 

Lunsjen inneholder👇👇👇👇👇

Foccaia med urter

https://lailasmat.blogg.no/foccaia-med-urter-og-flaksalt.html

Eggerøre med laks

https://lailasmat.blogg.no/eggerore-med-laks.html

Karbonader

https://lailasmat.blogg.no/karbonader.html

Karamellisert løk

https://lailasmat.blogg.no/karamellisert-lok-ala-tanja.html

Potetsalat

https://lailasmat.blogg.no/potetsalat.html

Legger og ved oppskrift på enkel kake som barna lett kan lage heilt sjølv

https://lailasmat.blogg.no/krydderkake-med-banan.html

Middagsmeny veke 12

Middagsmeny veke 12

Søndag og klart for ny middagsmeny. I desse koronatider kan det være lurt å planlegge middagen din for heile veka. Da kan du handle ein gong i veka og slepp å utsette deg for smitte fleire gonger. Her på lailasmat får du tips til middagsmeny for kommande veke.

Mandag får du et tips til å bruke rester av grønsaker du har i kjøleskapet ditt. Her kan du og bruke rester av kjøtt og pølser.

https://lailasmat.blogg.no/fersk-kjottsuppe.html

Tirsdag til alle som er heime med barn så tipser eg om enkel og god grillmat.

https://lailasmat.blogg.no/hamburger-pa-grillen.html

Onsdag lillelørdag og eg frister med denne deilige fiskepanna.

https://lailasmat.blogg.no/enkel-fiskepanne-pa-fiskens-dag.html

Torsdag lasagne kan du lage til både på grillen og i ovnen din.

https://lailasmat.blogg.no/grilla-lasagne.html

Fredag klarer du ikkje å bestemme deg for pizza eller taco? Da har eg redninga til deg, tacopizza

https://lailasmat.blogg.no/tacopizza.html

Laurdag litt asiatisk på laurdagskvelden . Mitt tips er scampi

https://lailasmat.blogg.no/scampi-i-sursot-saus.html

Søndag trur at ein skikkelig søndagsmiddag er på sin plass i dag.

https://lailasmat.blogg.no/fersk-kjott-og-loksaus.html

Guttas dag(biffdagen)

Guttas dag/biffdagen

I dag er gutta som skal gjøres stas på. Det er ein måned siden Valentines dagen der det er forventninger til at gutta skal varte opp jentene. Så på denne dagen er det gutta som skal vartes opp.

Jeg har satt sammen en flott treretters meny som eg trur mange gutter vil sette pris på🥰💕

Forrett

https://lailasmat.blogg.no/rekechips-med-scampi.html

Hovedrett

https://lailasmat.blogg.no/heilgrilla-ytrefilet-av-okse.html

Dessert

https://lailasmat.blogg.no/panna-cotta.html

 

 

Holmegaard//Sagaform//Bloomingville//Lene Bjerre