💕💕KONKURANSE💕💕
Eg kjører ein liten KONKURANSE på Facebook gruppa mi Kjøkkenglede.
Eg trekker to flaske i gruppa mi når eg når 1000 medlemmer/ følgere.
Under her finner du link til Facebook gruppa👇👇👇
Middagsmeny med bakst veke 37
Middagsmeny veke 37
Planlegg middagen din for heile veka så blir det ein lek å lage middag💕 du får også baketips frå meg. Handler du for heile veka så sparer du både tid og penger og det er jo lurt.
Veke 37👇👇👇👇
Mandag: restegryte
https://lailasmat.blogg.no/sosakjotgryterestemiddag.html
Tirsdag: pølsepytt
https://lailasmat.blogg.no/polsepytt-med-litt-kjottdeig.html
Onsdag: fersk torsk
https://lailasmat.blogg.no/fersk-torsk.html
Torsdag:Amerikansk gryte
https://lailasmat.blogg.no/amerikansk-gryte.html
Fredag:Chilliscampi
https://lailasmat.blogg.no/chilli-scampi.html
Laurdag: kokt sjøkreps
Søndag: fiskesuppe
https://lailasmat.blogg.no/fiskesuppe-med-asiatisk-vri.html
Veka sin bakst: loff
https://lailasmat.blogg.no/fletteloff-med-spro-skorpe.html
Veka sin søte fristelse: Sofies marsipankake
Sofies marsipankake
Sofies marsipankake i langpanne. Me er på besøk i Søgne og då me jo bake litt. Eg og Sofie har laget i fellesskap 🤩💕Her fylte me kaka og skar av ei liten blokk som me pynta. Resten vart fryst ferdigfylt så da er det berre å ha på marsipan og pynt når den når en ønsker💕dersom du vil ha kaka i rund form så halverer du oppskrifta og steiker i 24 form
- 10 egg
- 200 gr sukker
- 300 gr mjøl
- 2 ts bakepulver
Pisk egg og sukker til eggedosis. Sikt inn mjøl og bakepulver. Vend forsiktig inn i røra til alt er blanda.
Bruk ei langpanne 30*40 cm
Sett nederst i ovnen på 160 grader i 40 min.
La sukkerbrødet bli kaldt før du pynter. Eg opna døra og lot kaka avkjøle i ovnen.
Fyll
- 8 dl Fløyte
- 4 ss melis
- 1-2 dl melk til dynking
- Bringebærsyltetøy 2-3 ss på kvart lag
- 200 gr frosne bringebær/knus desse i
Makronfyll
- 300 gr malte mandler
- 150-200 gr melis
- 2 eggekviter
- 2-4 ss vatn
Bland sammen og ha dette på eit av laga i kaka.
Del kaka i 4. Da får du 3 lag i kaka.
Dynk laga med melk.
Første laget har du på syltetøy, fløyte og knuste bær.
Det andre laget har du makronfyll på, strø over knuste bringebær.
Tredje laget. Begynn med syltetøy ha på fløyte og strø på knuste bær. Legg på lokket, ha syltetøy på dette(syltetøyet ned)
Pynt
- 3 dl flyte
- Marsipan
- Bær
- Lag litt royal icing til å pynte med
Visp fløyte og ha utenpå kaka. Bak ut marsipan tynt og ha på kaka. Pynt med bær og marsipanrose. Rosene var kjøpt ferdig men du kan lage de sjølv.
Taco servert i salatblad
Taco kan serveres på ulike måter🤩 her har eg bytta ut tacolefse med salatblad, ellers er tilbehøret slik eg bruker til vanlig.
- 1-2 Salatblad PR person
- 50 gr Ost raspa PR person
- 75- 150 Karbonadedeig PR person
- 3 ss Tacokrydder til 500 gr karbonadedeig
- https://lailasmat.blogg.no/tacokrydder.html
- Guacomole https://lailasmat.blogg.no/guacomole.html
- Salsa https://lailasmat.blogg.no/salsa.html
- Kvitløksdressing https://lailasmat.blogg.no/kvitloksdressing.html
- Tacochips
Steik karbonadedeig og tilsett krydder.
Server med alt det gode tilbehøret og kos deg.
Guacomole
Guacamole er fast følge til tacoen men kan og brukes til andre kjøttretter🤩💕 min er med koriander men liker du ikkje det så er det berre å kutte det ut👍
- 2 avocado
- 1 stor Tomat eller to/tre mindre
- 1/2 busk Koriander
- 1 kinesisk Kvitløk
- 1/2 fersk Chilli
- 1/2 rødløk
- Salt og pepper
Kutt opp tomat, kvitløk, løk og chilli i små biter. Finkutt koriander. Mos avocadoen med ein gaffel.
Bland alt sammen i ei skål og bland inn ei lime.
Salsa
Salsa er deilig tilbehør både til tacoen og grillmat, både kjøtt og fisk. Her er min versjon av salsa.
- 25 små romanse tomater
- 1/2 Rødløk
- 1 kinesisk Kvitløk
- 1 Lime
- 1/2 chilli
- 1/2 ts cummin
- 1/2 busk med koriander
- Pepper 1 ts ca
- 1/2 ts salt
Kutt opp tomatene i små biter og ha dei i ei skål. Finkutt løk og chilli og tilsett dette i tomatene. Raspa kvitløken og ha den i skåla sammen med resten. Finkutt chilli og tilsett dette. Press safta ut av limen og bland inn i salsaen. Krydre med kummin, salt og pepper. Tilsett oppkuttet koriander til slutt. Dersom du ikkje liker koriander lager du uten
Grilla kyllinglår
Grilla kyllinglår med bakt potet og grilla mais. Dette er superenkel og god grillmat.
Marinade:
- 1 dl olje
- 2 ss røkt paprika
- 1 ts kvitløkspulver
- 1 ts løkpulver
- 1 ts salt
- 1 ts pepper
Legg kyllinglår i denne blandingen i minst 1 time.
Legg på grillen på inndirekte varme og grill i 1-1 1/2 time alt etter kor lav varme du bruker.
Maisen smører du inn med samme marinade som kjøttet. Maisen treng ca 15 min på grillen for å være ferdig.
Bakt potet.
Pakk potetene inn i folie og legg på grillen i 1-1 1/2 time.
Server med godt smør i potetene og ein god kvitløksdressing.
Sosakjøtgryte(restemiddag)
God gryte av sosakjøtt rester. Hadde masse god saus og kjøt igjen så da vart det god gryte og enkel gryte på oss🥰
- rester fra sosakjøt middag både kjøt og saus. Ca 1 l saus og 200 gr kjøt
- 6 poteter
- 3-4 gulrøtter
- 1/2 purreløk
- 200 gr kål
Kutt alt opp i litt Støre biter og ha i sausen. La det småkoke 1 time.
Tilsett 200 gr oppkuttet kål og videre til den er mjuk💕 ca 10-15 min
Spagetti med scampi
Pasta med scampi er både enkelt og supergodt. Her har eg brukt ingredienser som eg vanligvis har i huset, men likevel fått ein smakfull middag som du bruker liten tid på å lage.
- pasta
- 400 gr Scampi
- 1 kinesisk Kvitløk
- 1 Chilli
- 2 små Løk
- 1 lite Blomkål
- 1 spisspaprika
- Olje til marinade og steiking
- 1 ts Salt og pepper
- 70 gr Parmesan
- 1 lime
Mariner scampien etter at du har fjerna skallet. Ha på olje ca 1 dl og salt, pepper og chilli. Skallet og safta av 1 lime. La det stå å 1 time
Kok spagetti etter anvisning på pakken. Behold litt av kokevannet.
Steik kvitløken i litt olje. Ha i løk og paprika og steik i 3 min. Ha i scampien og steik til den skifter farge. Ha i litt kokevannet fra spagettien, ca 1/2 dl og parmesanen. Bland inn spagettien og server med det samme
Kokt sjøkreps på loff
Kokt kreps på loff er aldeles nydelig godt i all sin enkelhet💕
- 2,2 kg ned kreps
- 1 stor panne med vatn
- Godt med salt ca 2,5 ss PR l vatn
Når vatnet koker har du krepsen oppi panna. La det trekke i ca 15 min. Når vatnet koker igjen kan du sile av og kjøle krepsen litt før du serverer med fersk loff, majones, kvitløksdressing og sitron. Ein god mangosalat er også deilig tilbehør 🤩
https://lailasmat.blogg.no/kvitloksdressing.html
https://lailasmat.blogg.no/fletteloff-med-spro-skorpe.html
Så enkelt og så godt💕😁