Etter ein grilling er det ofte litt rester. Her har eg omgjort restene mine til ein deilig salat.
Dette brukte eg i salaten.
Her har eg fordelt litt av restene på ein tallerken og serverte alt kaldt. Dersom du ønsker kan du godt varme kyllingen litt i ovnen.
Her finner du oppskrift på heilgrilla kylling og på kvitløksdressing 👇👇👇
https://lailasmat.blogg.no/heilgrilla-kylling-pa-rotisseri.html
Sommersuppe med nokon av dei deilige norske grønsakene som er i sesong no🥰💕
Oppskrifta er nok til 4 vaksne. Me har middag i to dager, suppa blir kjølt raskt med i vasken med vatn og isbiter.
Kutt opp alle grønsakene og kjøttet i litt store biter. Legg blomkålen til side. Ha resten i ei gryte og fyll på med vatn. Småkok i 1 time. Ha blomkål i dei siste 10 minuttene. Smak til med salt og pepper.
Eg serverte suppa med flatbrød, men du kan og bruke brød.
Tips:
Om du har andre kjøttrester så kan du bruke det. Du kan og bruke pølse. Det er og mange andre gode grønsaker du kan bruke, men det var desse eg hadde i kjøleskapet i dag🥰😁
På ein og travel dag med lite tid til å stå på kjøkkenet eller at du ikkje orker kan du lage deg ein enkel sandwich til middag. Her brukte eg litt gammelt brød og egg og bacon. Enkelt og godt
Steik bacon og legg til side. Steik skivene på begge sider og legg på fatet.
Smør skivene med dressing og ha på steikt egg, bacon og tomat.
Då er det bare å nyte ein deilig middag som er enkel å lage
Middagsmeny veke 26
Planlegg middagen din for heile veka så blir det ein lek å lage middag💕 handler du for heile veka så sparer du både tid og penger og det er jo lurt.
Veke 26👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇
Mandag: lettsaltet torsk er bare heilt nydelig
https://lailasmat.blogg.no/lettsaltet-torsk-med-rotmos.html
Tirsdag:plukkfisk er deilig restemat etter gårdsdagens middag
https://lailasmat.blogg.no/plukkfisk.html
Onsdag: lettsaltet lange er nam nam
https://lailasmat.blogg.no/lettsaltet-lange-med-loksmor.html
Torsdag: i dag går eg for ovnspannekake
https://lailasmat.blogg.no/ovnspannekake.html
Fredag: pekingsuppe er mi yndlingsuppe. Lika god som på kinarestaurant
https://lailasmat.blogg.no/pekingsuppe.html
Laurdag: i dag skal me feire bursdagen til barnebarnet mitt og det blir forskjellig grillmat. Legger ved oppskrift på ribs
https://lailasmat.blogg.no/colamarinert-ribs.html
Søndag: i dag blir det god gammel husmannskost med flesk og duppe
Eg prøver meg igjen på surdeigsbrød. I dag lagde eg eit brød med sikta kveitemjøl og brødet vart veldig godt.
DAG 1 på kvelden kl 22.30
Starter
Mat starteren din med 50 gr mjøl og samme mengde vatn. La den stå på benken til neste dag
Eg bruker 100 gr med starter.
Fordeig
La fordeigen stå på benken natta over. Dekk bolla med plastfilm og la den stå til neste dag
Dag 2 kl 10.00
Når fordeigen og starteren har stått å godgjort seg og starteren natta over
Bland sammen deigen, 16 gr salt og 100 gr surdeig. Kna den godt i nokre minutter. Eller bruk kjøkkenmaskin til å blande godt sammen
Dekk til bolla med plast og eit håndkle.
Kl 11.00
Brett deigen 4-6 ganger med 30-40 min intervall. Ta tak i den ei e sida av deigen og løft den opp og brett den over på andre sida, gjer dette rundt heile deigen. Ha vatn på hendene når du strekker og bretter.
Når deigen er ferdigstrekt skal den være elastisk, nesten litt fettete
Kl 13.30
Ha godt med mjøl på benken og hell deigen over, form til brød og la den kvile i 10 min.
Gjer klar hevekorga. dryss på godt med mjøl i korga. Ha i brødet du har formet og ha mjøl i sidene og oppå deigen slik at det ikkje henger fast når du skal ha det over i det du skal steike det i.
La brødet heve natta over i kjøleskapet og steik neste dag. Eg dekka formen med eit håndkle og plast som var godt med mjøl på.
Satte i kjøleskapet kl 14.00
Dag 3 kl 9.30
Ha brødet oppi ei terrakottaform som er varm. Eg snitta brødet før eg tok det oppi forma.
Brødet er ferdig når det kjem ein hul lyd når du banker på brødet. Skorpa skal være sprø. Stikk inn termometer, det skal vise 97-98 grader når brødet er ferdig
250 grader i 30 min med lokk
230 grader i 10 min med lokk
230 ågrader uten lokk i 20-30 min
Middagsmeny veke 24/25
Planlegg middagen din for heile veka så blir det ein lek å lage middag💕 handler du for heile veka så sparer du både tid og penger og det er jo lurt.
Denne gangen legger eg og ut middagsmeny for to uker🥰
Veke 24👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇
Mandag me begynne veka med grove pizzaboller, restene kan gå i nisteboksen
https://lailasmat.blogg.no/grove-pizzaboller.html
Tirsdag nydelig godt med fiskeburger
https://lailasmat.blogg.no/fiskeburgerlaktosefri.html
Onsdag gulrot og potetsuppe er yammi
https://lailasmat.blogg.no/gulrot-og-potetsuppe.html
Torsdag steikt hysa er nydelig godt
https://lailasmat.blogg.no/steikt-hysa.html
Fredag deilig pizza passer fint i dag
https://lailasmat.blogg.no/kvit-pizza-med-karamellisert-lok.html
Lørdag nydelig kinesisk chillibiff
https://lailasmat.blogg.no/kinesisk-chillibiff.html
Søndag klippfisk på søndagen ville min mann blitt glad for
https://lailasmat.blogg.no/klippfisk.html
Veke 25 👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇
Mandag spekemat er enkel og god mat
https://lailasmat.blogg.no/spekemat-mer-godt-tilbehor.html
Tirsdag litt kvardagsluksus med scampi
https://lailasmat.blogg.no/scampi-i-sursot-saus.html
Onsdag midt i veka passer det med deilig restesuppe
https://lailasmat.blogg.no/restesuppe.html
Torsdag enkel og smakfull fiskepanne
https://lailasmat.blogg.no/enkel-fiskepanne-pa-fiskens-dag.html
Fredag tacofredag på ulike måter
https://lailasmat.blogg.no/tacofredag-pa-lailasmat.html
Lørdag vårruller med sting er perfekt på lørdagen
https://lailasmat.blogg.no/varruller-med-sting.html
Søndag får i kål er deilig heile året
Tomahawk entrecôte på grillen med snakemetoden. Då kan du grille på lav temperatur over lang tid, det blir nydelig kjøtt 🥰💕
For å lage snake begynner du med å legge grillbriketter etterkvarande tett i tett rundt halve grillen.så legger dei ny attmed den du allerede har lagt. Så legger du ein runde oppå dei to andre. Sett fyr på nokre briketter og legg dei attmed enden av snaken. Då brenn den sakte fra den eine enden og heilt rundt. Viss ikkje dette var godt nok forklart så kan du sjå filmer på nettet som viser korleis du gjer dette.
Gni inn kjøttet med pepper og kvitløk.
Lag ein snake på grillen og legg kjøttet på. Saltet kjøttet rett før eg la det på direkte varme.
Grilla på lav varme i 4 timer. Dei siste ti min hadde eg kjøttet på direkte varme.
La kjøttet kvile 15-25 min før du skjærer i det.
Kjøttet var steikt medium/rare.
Veldig mørt og godt kjøtt.
Tilbehør:
PS:
Hadde mykje rester igjen av kjøttet. Skar det opp i biter og putta i fryseren. Dette blir god gryte ein anna dag.
Vossakorv er enkel og smakfull kvardagsmiddag 👍 eg serverte med frikkasesaus, gulrot og sommerkål.Nydelig middag
Smelt margarin og ha i mjøl, spe med krafta til du får ein glatt fin saus.
Ha oppi pølsene og la det trekke 30 min.
Rett før servering, ha i fløyte.
Sommerkål
Skjær den i 4 og ha det i salta vatn. Ha i ein klatt med smør og kok til kålen er mør, men med bitemotstand. Det tar ikkje mange minuttene og koke dette.
Potet og guløtter
Rekne 2-3 poteter PR person
Rekne 1 gulrot PR person
Kok potetene 1/2 time og gulrøttene 15 min.
Middagsmeny veke 22/23
Planlegg middagen din for heile veka så blir det ein lek å lage middag💕 handler du for heile veka så sparer du både tid og penger og det er jo lurt.
Denne gangen legger eg ut middagsmeny for to uker🥰
Veke 22👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇
Mandag ovnsomelett med bacon
https://lailasmat.blogg.no/ovnsomelett-med-bacon.html
Tirsdag klippfisk
https://lailasmat.blogg.no/klippfisk.html
Onsdag fiskegrateng
https://lailasmat.blogg.no/mor-madsens-fiskegrateng.html
Torsdag Tomatsuppe
https://lailasmat.blogg.no/hot-tomatsuppe.html
Fredag taco med scampi
https://lailasmat.blogg.no/taco-med-scampi.html
Lørdag biff med peppersaus
https://lailasmat.blogg.no/grilla-biff-med-peppersaus.html
Søndag koteletter i brun saus
https://lailasmat.blogg.no/koteletter-i-brun-saus.html
Veke 22👇👇👇👇👇👇👇👇👇
Mandag sosakjøt i dag på 2. Pinsedag
https://lailasmat.blogg.no/sosakjot.html
Tirsdag kjøttboller i tomatsaus
https://lailasmat.blogg.no/spagetti-med-kjottboller.html
Onsdag torsk med suppe
https://lailasmat.blogg.no/dampa-torsk-med-suppe.html
Torsdag kjøttboller i fløtesaus
https://lailasmat.blogg.no/kjottboller-med-floytesaus.html
Fredag taco med kjøttdeig
https://lailasmat.blogg.no/taco-med-kjottdeig.html
Lørdag pizza med skinke og ananas
https://lailasmat.blogg.no/pizza-med-skinke-og-ananas.html
Søndag salt kjøtt og suppe
Makaronisalat med rester av grilla kylling. Enkel og god restemat servert med kvitløksbrød🥰
Kok makaroni etter anvisning.
Skjær opp kylling og steik litt på panna.
Kutt opp løk, kvitløk og vårløk, fres den lett i panna i to minutter.
Bland kyllingkrydder og sitron i olja fra fetaosten.
Kutt opp eit eple og ha i til slutt.
