Heilgrilla kylling er ein av mine favoritter. Denne gangen fylte eg med krydder,epler og kvitløk. Det var nydelig godt som alltid
1 stange kylling
2 epler
1 kinesisk kvitløk
1 løk
1/4 purre
Vask kyllingen og kutt opp epler og kvitløk og bland inn litt av krydderblandingen. Ha alt inni kyllingen og sett det på grillen.
Ha resten av krydderblandingen utenpå kyllingen. Løs litt på skinnet og ha krydder inni lomma.
Krydderblanding
1 ss kvitløkspulver
1 ss løkpulver
2 ss smoked paprika
1 ss salt
1/2 ss pepper
2-3 ss honning
1-2 dl smelta margarin
Smelt margarin og bland inn krydder og honning
Legg kyllingen på grillen på inndirekte varme ca 180 grader i 1-1 1/2 time. Sett i termometer ved låret så har du kontroll på streiketida. La kyllingen kvile i 20-30 min før du skjærer i den.
Ovnsteikte grønsaker med nakkekoteletter er enkel og kvardagsmiddag. Nakkekoteletter er i tillegg billig så det kan ikkje bli bedre. Kotelettene var veldig fine
Det er ikkje så ofte eg lager svineribbe, men i dag ville eg prøve på mammas svineribbe😇 Den er med ein liten vri som er forklart nede i oppskrifta😀Eg serverte den sprø svoren ved siden av,men glemte å ta bilde av den🥰
Gni inn ribba med salt og pepper og sett kaldt. Dette kan du gjere to dager før den skal steikes.
Finn fram ei form og legg ribba med svoren ned. Ha på vatn så det dekker svoren. Dekk forma med folie.
Sett ovnen på 180 grader og damp 1 time.
Ta ut formaog snu ribba med svoren opp. Legg den på rist. Fyll på forma med vatn og ha i ein-to løk to gulrøtter og litt purreløk. Sett ovnen på 60-70 grader og sett forma inn igjen i ovnen. 15 timer. Skru opp til 225 på slutten slik at du får sprø svor.
Ta ut ribba. Ta vekk svoren og legg på eit fat. Smør ribba inn med grov sennep og brunt sukker. Sett inn i ovnen til ribba er litt karamellisert.
Server med surkålog kokte poteter, brokkoli,og gulrøtter.
Brun saus her bruker eg krafta fra steikinga av ribba og fremgangsmåte finner du i linken her
💕💕Valentine 💕💕er en dag som jeg ikke er vant til å feire. Men jeg liker å lage god mat til min kjære alle dager i uka. Det er viktig å vise at en bryr seg om de en har rundt deg, det kan være en kjerist, mor, far, barna dine eller en god venn. Bruk denne dagen og alle andre dager på å vise at du setter pris på mennesker rundt deg.
Her har jeg satt sammen en meny som jeg tror vil falle i smak hos den som får den servert💕💕💕
Hysa er ein utrulig smakfull og anvendelig fisk. I dag steikte eg den på panna og serverte med grønsaker, poter og løksmør. Det blir ikkje bedre enn dette
200-300 hysa gr PR person
1-2 ts salt og pepper
Mjølblanding
2-3 ss Melange til steiking
2 løk
100 gr Melange til løksmøret
Poteter
2 gulrøtter
3 skiver kål
3 skiver kålrot
1/4 purre
Krydre fisken med salt og pepper og la den ligge litt før steiking
Bland sammen 3 ss kveitemjøl med 1-2 ts salt og pepper
Kutt opp løken og ha den i panne med Melange. Kok på lav varme til løken mjuk
Kutt opp grønsaker og purre og ha i ei panne med 1 ts salt. Kok i ca 20 min
Kok potetene i lett salta vatn i 20 min
Rull fisken i mjølblanding og steik på svak varme til fisken er gyllen brun. Dette tar ca 3-7 min på kvar side avhengig av kor tjukk fisken er
Krydderog løkbrød er godt tilbehør til gryteretter og ovnsretter. Det kan og nytes åleine med litt chips og dip. I dag laget eg med de krydder eg hadde tilgjengelig heime. Hadde lite ferske krydder i dag så laget med tørka og det gjekk kjempefint det💕
8 dl pizzamjøl
3 dl vatn, lunka
2 ts salt
1 ts gjær
3 ss olje
Elt sammen i kjøkkenmaskin og la den gå i 20 min. La deigen heve på benken til dobbel størrelse. Det tok 3-4 timer😍
1 ts Timian fersk eller tørka. I dag vart det tørka
Bland godt sammen og la det stå å godgjere seg mens deiger hever.
Bak ut og smør på smøret. Rull sammen og rull så til ei lang pølse. Del i tre og skjær eit snitt i kvar av pølsene. Flett dei sammen og etterhev i ca 1 time.
