150-200 gra pølser PR person, eg brukte kjøttboller fra gilde
Melkefri margarin til steiking
1 løk
3 epler
1-2 ts chilliflakes
1 pk frosne erter
Steik pølsene og legg i skål med lokk slik at de holder seg varme. Del pølsene på langs og steik til dei er lyst brune.
tilbehør med sting
Bruk samme panna til å steike løken mjuk men ikkje sprø. Når du har steikt løken i 3 min ha på eplene og steik videre til dei er mjuke. Strø over chilli og salt eg brukte to ts chilli og 1 ts salt
Ertene har du i lettsaltet vatn som er kokt opp. Dei skal berre ha et lite oppkok så er dei ferdige.
Skjær opp kjøttet og brun det i panna. Ha på salt og pepper. Ha i løk og surr videre. Tilsett tomat, fond og urter og kok til kjøttet er mørt, 15-20 min. Bland i osten til slutt, da tykner gryta litt.
Potetmos med ost.
Potetstappe
8 små Astrix poteter
2 dl fløyte laktosefri
1 dl melk, laktosefri
2 ss blå melange
salt og pepper
150 gr ost
kok potetene møre og mos dei. Tilsett melk, fløyte og melange, smak til med salt og pepper. Tilsett osten til slutt.
Maretti er en rett eg lagde mye når barna var små. Du kan bytte ut kjøttdeig med grønsaker, skinke eller pølser. Det er og deilig med løk og kvitløk i marettien. Tidlegere lageteg retten med ei mild tomatsuppe, men den eg bruker i dag er litt meir sting i.Denne kan lages klart dagen i forveien så er det berre å ha på ost og putte i ovnen når du kommer heim fra jobb👍💕
Ingredienser:
500 gr kjøttdeig
8 dl tomatsuppe
4-5 never makaroni
8 sneier med ost.
1 ts salt og pepper
steik kjøttdeigen og krydre med salt og pepper.
Kok tomatsuppe og bruk litt mindre vatn slik at det blir saus av suppa bruker du ca 8 dl
makaroni kokt etter anvisning på pakken
Ha alt i ildfast form og ha påost
Steik i ovn 180 gr i 15 min
Server gjerne med rundstykker og en god salat. I dag var det tomt i kjøleskapet mitt så vart berre rundstykker som tilbehør i dag.
150-200 gr kalvekjøtt PR person. Bruk td kalveflatbiff
Salt og pepper
2 egg
1 dl kveitemjøl
2 dl brødrasp
Blå Melange eller laktosefritt smør
Skjær kjøttet i 1 cm tynne skiver. Bank dei flate med en biffbanker. Gni kjøttet inn med salt og pepper. Dypp kjøttet først i mjølet deretter i egg og til slutt i brødrasp. Ha det rett i varm panne med smeltet smør. Steik 2-4 min på kvar side til dei er sprø.
Grilling er ein av mine lidenskaper når det gjelder matlaging. Det kan varieres i det uendelige og det er ikkje mange ting som ikkje kan grilles. Eg griller heile året både vinter, vår, sommer og haust😍
150-250 gr ytrefilet PR person
Gni kjøttstykket inn med salt og pepper og legg det på grillen på indirekte varme. Eg brukte snakemetoden på weberen min. Varmen var ca 120 grader
Kjøttet var ca 700 gr og brukte to timer å steike.
Tilbehør:
Hasselback poteter
3 ss olje
1-2 ts salt og pepper
Skjær snitt i potetene og smør dei inn med olje blandet med salt og pepper.
Hele verden spiser brød, i sine forskjellige varianter. Den 16. oktober feirer vi verdens brøddag, en dag markert i Norge i mange år.
Dagen er satt på samme dag som FN sin matvaredag fordi denne dagen er til for å «skape oppmerksomhet rundt behovet for å skaffe tilstrekkelig og næringsrik mat til alle.»
Brød er jo på alle måter også en av de få matvarene som spises over alt, i alle land og alle kulturer – i forskjellige variasjoner. Vi mennesker har spist brød i minst 10 000 år!
Mens vi i Norge gjerne sverger til grovbrød med pålegg, har andre land sine spesialiteter.
Her finner dåke er utvalg av mine brødvarianter⤵️⤵️⤵️
