💕💕Valentine 💕💕er en dag som jeg ikke er vant til å feire. Men jeg liker å lage god mat til min kjære alle dager i uka. Det er viktig å vise at en bryr seg om de en har rundt deg, det kan være en kjerist, mor, far, barna dine eller en god venn. Bruk denne dagen og alle andre dager på å vise at du setter pris på mennesker rundt deg.
Her har jeg satt sammen en meny som jeg tror vil falle i smak hos den som får den servert💕💕💕
Hysa er ein utrulig smakfull og anvendelig fisk. I dag steikte eg den på panna og serverte med grønsaker, poter og løksmør. Det blir ikkje bedre enn dette
200-300 hysa gr PR person
1-2 ts salt og pepper
Mjølblanding
2-3 ss Melange til steiking
2 løk
100 gr Melange til løksmøret
Poteter
2 gulrøtter
3 skiver kål
3 skiver kålrot
1/4 purre
Krydre fisken med salt og pepper og la den ligge litt før steiking
Bland sammen 3 ss kveitemjøl med 1-2 ts salt og pepper
Kutt opp løken og ha den i panne med Melange. Kok på lav varme til løken mjuk
Kutt opp grønsaker og purre og ha i ei panne med 1 ts salt. Kok i ca 20 min
Kok potetene i lett salta vatn i 20 min
Rull fisken i mjølblanding og steik på svak varme til fisken er gyllen brun. Dette tar ca 3-7 min på kvar side avhengig av kor tjukk fisken er
Krydderog løkbrød er godt tilbehør til gryteretter og ovnsretter. Det kan og nytes åleine med litt chips og dip. I dag laget eg med de krydder eg hadde tilgjengelig heime. Hadde lite ferske krydder i dag så laget med tørka og det gjekk kjempefint det💕
8 dl pizzamjøl
3 dl vatn, lunka
2 ts salt
1 ts gjær
3 ss olje
Elt sammen i kjøkkenmaskin og la den gå i 20 min. La deigen heve på benken til dobbel størrelse. Det tok 3-4 timer😍
Krydderfyll
4 ss Melange
1/4 Chilli
1/2 kinesisk kvitløk
1 Sjarlottløk
1 ts Kvitløkspulver
1 ts Timian fersk eller tørka. I dag vart det tørka
Bland godt sammen og la det stå å godgjere seg mens deiger hever.
Bak ut og smør på smøret. Rull sammen og rull så til ei lang pølse. Del i tre og skjær eit snitt i kvar av pølsene. Flett dei sammen og etterhev i ca 1 time.
Kylling vinger med sitron og honningmarinade. Dette er ei stor oppskrift. Steik det du trenger og frys resten i porsjoner så har ferdig marinert kylling lett tilgjengelig😇😇🐥🐥🐥
2 kilo kyllingvinger
1 dl olje
1/2 chilli
1 kinesisk kvitløk
1 sitron skall og saft
1/2 dlakasiehonning
Salt
Pepper
Løkpulver
Røkt paprika
Bland sammen alle ingrediensene til marinaden og slå det over kyllingen.
