Klissete svinekjøtt er ein deilig, sprø og klissete rett med saus som det er litt sting i. Dette vart himmelsk godt 🤩
Holder til 4-5 stk
Kjøttblanding
600 gr svinefilet 4 ss teriaky saus/ østerssaus 4 ss maizena 1-2 ts pepper Bland dette sammen
Røre
1 dl kveitemjøl 1/2 dl maizena 1-1 1/2 dl vatn Når du har laget røra så har du kjøttet oppi. Røra skal være så tjukk at den kleber til kjøttet. Steik i olje til det er crispy og legg på tørkepapir.
Sausen
2 kinesisk kvitløk finkutta 1 dl soya saus 1 dl akasiehonning 1 dl brunt sukker 1/2-1 ss chili flakes 1 ts sesamolje 1 ss maizena og 1 ss vatn bland sammen Ha litt olje i panna og havis løk og kvitløk og fres nokre sekunder. Ha i alt utenom maizena og vatn og kok nokre minutter. Bland inn kjøttet og kok videre til sausen blir klissete og redusert.
Grønsaker
2 vårløker 1-2 scharlottløk 1-2 gulrøtter Wok grønsakene raskt og bland med kjøttet
Kok jasminris, eg rekner 1 dl pr person
Pizza er alltid ein slager både for store og små 🍕 her med kjøttboller. Denne pizzaen smakte nydelig godt.
Deig
4 dl vatn 1 pk gjær 1-2 ts salt 2 ss olje Ca 600 gr pizzamjøl eller vanlig kveitemjøl Bland sammen alt og elt i 20 min.
Hev til dobbel størrelse
Pizzasaus:
https://lailasmat.blogg.no/pizzasaus-tomatsaus.html
Kjøttboller
800 gr karbonadedeig 1-2 ts salt og pepper Bland lett sammen karbonadeig med salt og pepper.
Fordel deigen på ei steikeplate.
Smør på pizzasaus og ha ost på.
Lag små boller av karbonadeigen som du legger oppå osten.
Steik på 225 grader i 15-20 min.
Budapestrull laget etter inspirasjon etter ei oppskrift eg fekk fra ein gid kollega. Eg har lager den med gryr kokosraps krem, men du kan bruke vanlig kremfløte om du ønsker det.
6 eggekviter 2,5 dl sukker 1 pk vaniljesauspulver uten koking Mandelflarn ca 100 gr Visp eggekviter og sukker.
Tilsett vaniljesauspulver.
Ha røra i ei langpanne.
Strø over mandelflarn.
Steik på 160 grader varmluft
Steik i ca 20 min
Når kaka er steikt, snu den oppned på benken der du har lagt eit klede og legg langpanna over . La det ligge til den er kald.
Fyll
3 dl gryr kokosraps krem eller vanlig fløyte 1 dl sukker 1 ts vaniljesukker 250 gr moste Bringebær 225 gr Blåbær Visp kokos raps kremen til den er stiv og bland inn moste bringebær. Spre dette over kaka. Til slutt har du på blåbær.
Rull kaka saman og nyt med ein god kopp kaffi eller te.
Tips: 👇👇👇👇👇
Dersom du har rester av rullen så fryser du den. Når du har lyst på noko godt til kaffien tar du opp fra fryseren, den kan nytes frossen som iskake
Middagsmeny påsken 2021
Planlegg middagen din for heile veka så blir det ein lek å lage middag 💕 du får også baketips frå meg. Handler du for heile veka så sparer du både tid og penger og det er jo lurt. 🥰
Påsken 👇👇👇👇👇
Mandag: svinefilet
https://lailasmat.blogg.no/svinefilet-med-knuste-poteter.html
Tirsdag: Porchetta
https://lailasmat.blogg.no/prochetta-pa-grillen.html
https://lailasmat.blogg.no/prochetta-pa-grillen.html
Onsdag: Fiskesuppe
https://lailasmat.blogg.no/spicy-fiskesuppe.html
Skjærtorsdag: utbeina lammelår
https://lailasmat.blogg.no/utbeina-lammelar.html
Langfredag: I dag blir det lammestek hos oss, men den har eg ikkje lagt ut enda så tipset i dag er lammesadel
https://lailasmat.blogg.no/lammesadel.html
Påskeaften: lammegryte
https://lailasmat.blogg.no/lammegryte.html
1.Påskedag: I tenker eg fisk hadde vert godt
https://lailasmat.blogg.no/breiflabb-med-himmelsk-saus.html
2.Påskedag: Pinnekjøtt er ofte på menyen hos oss i påsken
https://lailasmat.blogg.no/pinnekjott.html
Påskens Bakst: Grove pizzaboller er deilig å ha i sekken dersom du skal på tur i påsken
https://lailasmat.blogg.no/grove-pizzaboller.html
Påskens søte fristelse: sjokoladekake
https://lailasmat.blogg.no/trines-sjokoladekake.html
Grillsalat er deilig tilbehør til allslags grillmat. Både kjøtt, fisk, pølser og burger 🤩
2 ss rømme Ca 20 blå Druer 1 Eple 3-4 cm Purreløk 1 Appelsin Sitronsaft 1 ss Kvitløkspulver 1 ts Løkpulver 1 ts Smoked paprika 2 ts Bland krydderet inn i rømmen og smak til med litt salt.
Kut opp alle ingrediensene og bland inn i rømmen. Denne kan godt lages dagen i forveien fa får smakene satt seg 👍💝
Lys lapskaus er ein av mine middagsfavoritter blandt mange 😁 igår brukte eg røykt lammekjøtt i tillegg til masse gode grønsaker og byggris 🤩
1 kg lammekjøtt 1/2 Purre 6-8 Potet 6 Gulrot 1/2 Sellerirot 1/4 Kålrot Bygggryn( eg brukte 2 porsjons pk byggris) Begynn med å skjære opp kjøttet i biter. Ha alt oppi ei gryte både beina og kjøttet og kok i 2 timer.
Ta ut beina før du tilsetter resten.
Kutt opp grønsaker i biter og ha det sammen med kjøttet. Ha oppi 1 pk byggris, eller byggryn som du har vatna ut natta over.
Kok dette til grønsakene og byggris er mørt.
Server gjerne med godt brød eller flatbrød.
Middagsmeny veke 12
Planlegg middagen din for heile veka så blir det ein lek å lage middag 💕 du får også baketips frå meg. Handler du for heile veka så sparer du både tid og penger og det er jo lurt. 🥰
Veke 12 👇👇👇👇👇👇
Mandag: Pølsepytt
https://lailasmat.blogg.no/polsepytt-med-litt-kjottdeig.html
Tirsdag: Ovnspannekake
https://lailasmat.blogg.no/ovnspannekake.html
Onsdag: Dampa torsk med suppe
https://lailasmat.blogg.no/dampa-torsk-med-suppe.html
Torsdag: i dag er det vaffeldagen og da får vaffeloppskrifter i tillegg til middag.
https://lailasmat.blogg.no/vaffeldagen.html
https://lailasmat.blogg.no/amerikansk-gryte.html
Fredag:Taco servert i salatblad
https://lailasmat.blogg.no/category/internasjonal
Lørdag:Grilla kyllinglår
https://lailasmat.blogg.no/grilla-kyllinglar.html
Søndag:Kotteletter i brun saus
https://lailasmat.blogg.no/koteletter-i-brun-saus.html
Vekas bakst: Speltbrød
https://lailasmat.blogg.no/speltbrod.html
Vekas søte fristen: Banankake med epler
https://lailasmat.blogg.no/banankake-med-epler.html
