Røykt lammekjøtt med deilige grønsaker og ein nydelig lys saus er ein fabelaktig middag. Dette er både enkelt og godt👍🤩
1 kg røykt lammekjøtt, i dag eldhusrøkt bog ( du kan og bruke svin)
Poteter 2-3 pr person
Gulrøtter 1-2 pr person
Kålrot 50 gr pr person
1 Løk
Lys saus
Kok kjøttet og løkeni ca 1 1/2 time. Når det har kokt 1/2 time så smaker du på krafta, dersom det er for lute salt tilsetter du litt meir. Dersom det er for mykje salt tar vekk litt og sper med vatn.
Skrell poteter og grønsaker og ha dei oppi med kjøttet, dette gir deilig smak på grønsakene.
Lys saus:
5 dl kraft
1 dl fløyte
2 ss kveitemjøl og 1 dl vatn( rist dette i eit glass og ha i sausen)
Vinterferie og tid til lange deilige frukoster. I dag laget eg deilig juice til frukost av diverse som eg hadde i kjøleskapet🤩Den fine fargen kjem av granateplene
2 Kiwi
2 appelsiner
3 gulrøtter
3 epler
2 granatepler
2 stilker med stangselleri
Skrell appelsiner og granatepler. Kutt opp epler og Kiwi.
Ha bitene i juicemaskinen og plutselig har du deilig juice til frukost, lunsj eller som tørstedrikk 🤩👍
Planlegg middagen din for heile veka så blir det ein lek å lage middag💕 du får også baketips frå meg. Handler du for heile veka så sparer du både tid og penger og det er jo lurt.🥰
Planlegg middagen din for heile veka så blir det ein lek å lage middag💕 du får også baketips frå meg. Handler du for heile veka så sparer du både tid og penger og det er jo lurt.🥰
Dersom du vil ha noko kjempegodt til fredagskosen så kan eg anbefale smaksgleder fra Marinaden på Bømlo. Anita lager dei lekraste retter. Ser nydelig ut og smaker himmelsk. Kvar fredag er det ulike menyer, min meny er fra i sommer😃 På marinaden kan du og bestille andre retter og👍 så til alle Bømlinger, handle lokalt hos Marinaden eller nokon av dei andre flotte kaffene me har😃
Luftige,lette og søte kveiteboller er godt det. Dei kan lages uten fyll, men er gode med både rosiner og sjokolade🥰
5 dl melk
750 gr kveitemjøl
125 gr melis(eg brukte sukrinmelis)
125 gr melange/smør
50 gr gjær
1 ts kardemomme
1 ts bakepulver
Kok opp melka, Melange sammen med melisen og kjøl ned til 37 grader. Ha melka i kjøkkenmaskinen og ha gjæren i når melka er passe varm. bland inn det tørre litt etter litt til ein smidig deig.
Hev i 1 time
trill ut boller og legg på bakebrett.
Etterhev i 45 min.
Steik på 225 grader i 8-12 min
Fyllet eg brukte her:
1 bx gryr kokos raps(vispbar)
2 ts vaniljesukker
1 bx Bringebær som du knuser sammen med 2 ss melis(eg brukte sukrinmelis)
TIPS:
Ha i 100 gr rosiner når du triller ut.
Ha ei rute med yndlingssjokoladen din når du triller ut.
Smelt sjokolade og ha over når dei er steikt
Vaniljekrem kan du sprøyte inni bollene når dei er steikte
Planlegg middagen din for heile veka så blir det ein lek å lage middag💕 du får også baketips frå meg. Handler du for heile veka så sparer du både tid og penger og det er jo lurt.🥰
Smelt margarin eller smør i panna og legg i biffen. Eg heilsteikte eit stykke på 1,1 kg. Restene bruker eg til gryter og lapskaus.
Legg kvitløk, chilli og sesamolje i panna. Snu på biffen og steik den på alle sider. Skru ned tempen og steik til ønska temperatur, bruk termometer.
Salaten
Kutt opp salat, løk, sukkererter, chilli og mango. Legg dette på eit stort fat. Kok ris og la den bli lunken før du blander inn risen. Risle over sesamolje.
La kjøttet kvile 15-20 min før du skjærer skiver og legg oppå salaten 🥰
Dersom du ønsker serverer du med godt brød og kvitløksdressing.
Planlegg middagen din for heile veka så blir det ein lek å lage middag💕 du får også baketips frå meg. Handler du for heile veka så sparer du både tid og penger og det er jo lurt.🥰
