Enkel blåbærkake

Blåbærkake er deilig det. Denne vart veldig saftig🤩For å lage denne kaka trenger du ikkje kjøkkenmaskin. Du rører alt i sammen, opp i forma og inn i ovnen. Den enkleste kaka du kan tenke deg🤩💝🥰

  • 2 dl sukker
  • 5 egg
  • 1 ts vaniljesukker
  • 2 ts bakepulver
  • 7 dl kveitemjøl
  • 250 GR smelta Melange blå
  • 5 dl vaniljeyoghurt
  • 400 GR blåbær

Visp egg og sukker lett sammen med ein håndvisp. ha i youghurt og Melange . Bland inn kveitemjøl, bakepulver  og vaniljesukker. til slutt vender du forsiktig inn blåbæra.

 

ha røra i ei lita langpanne kledt med bakepapir. Strø på perlesukker.

Steik kaka på 180 grader varmluft i ca 30 min.

Middagsmeny med bakst veke 11

 

Middagsmeny veke 11

Planlegg middagen din for heile veka så blir det ein lek å lage middag💕 du får også baketips frå meg. Handler du for heile veka så sparer du både tid og penger og det er jo lurt.🥰

Veke 11👇👇👇👇👇👇

Mandag:Taco ostesmørbrød

https://lailasmat.blogg.no/taco-ostesmorbrod.html

Tirsdag:Vossakorv i lys saus

https://lailasmat.blogg.no/vossakorv-i-frikkasesaus.html

Onsdag:Steikt laks

https://lailasmat.blogg.no/steikt-laks.html

Torsdag:Potet og gulrotsuppe

https://lailasmat.blogg.no/gulrot-og-potetsuppe.html

Fredag:Innbakt pizza

https://lailasmat.blogg.no/innbakt-pizza.html

Lørdag:Southern thai stewed pork belly

https://lailasmat.blogg.no/southern-thai-stewed-pork-belly.html

Søndag:Salt kjøtt og ertesuppe

https://lailasmat.blogg.no/salt-kjott-og-ertesuppe.html

Vekas bakst:Chillibaguetter

https://lailasmat.blogg.no/chillibaguett-med-krydder-og-lok.html

Vekas søte fristelse: scones

https://lailasmat.blogg.no/glutenfrie-halvgrove-scones.html

Middagsmeny med bakst veke 10

 

Middagsmeny veke 10

Planlegg middagen din for heile veka så blir det ein lek å lage middag💕 du får også baketips frå meg. Handler du for heile veka så sparer du både tid og penger og det er jo lurt.🥰

Veke 10👇👇👇👇👇👇

Mandag:Plukkfisk

https://lailasmat.blogg.no/plukkfisk.html

Tirsdag:Brokkolisuppe

https://lailasmat.blogg.no/brokkolisuppe.html

Onsdag:Steikt hyse med rotmos

https://lailasmat.blogg.no/steikt-hyse-med-rotmos.html

Torsdag:Deilig lunsjtallerken til middag

https://lailasmat.blogg.no/lunsjtallerken.html

Fredag:Tacokake med biff

https://lailasmat.blogg.no/tacokake-med-biffkjott.html

Lørdag:Biff bourguignon

https://lailasmat.blogg.no/biff-bourguignon-i-crock-pot.html

Søndag:I dag er det guttas dag(biffdagen) og eg legger ved to forslag denne dagen. Fylt svinekam på grillen og ein flott treretters meny

https://lailasmat.blogg.no/guttas-dagbiffdagen.html

https://lailasmat.blogg.no/fylt-svinekam-pa-grillen.html

Vekas bakst:Krydderfletter

https://lailasmat.blogg.no/krydderfletter.html

Vekas søte fristelse: Eplekake

https://lailasmat.blogg.no/eplekake.html

Røykt lammekjøtt med lys saus

 

Røykt lammekjøtt med deilige grønsaker og ein nydelig lys saus er ein fabelaktig middag. Dette er både enkelt og godt👍🤩

  • 1 kg røykt lammekjøtt, i dag eldhusrøkt bog ( du kan og bruke svin)
  • Poteter 2-3 pr person
  • Gulrøtter 1-2 pr person
  • Kålrot 50 gr pr person
  • 1 Løk
  • Lys saus

Kok kjøttet og løken  i ca 1 1/2 time. Når det har kokt 1/2 time så smaker du på krafta, dersom det er for lute salt tilsetter du litt meir. Dersom det er for mykje salt tar vekk litt og sper med vatn.

Skrell poteter og grønsaker og ha dei oppi med kjøttet, dette gir deilig smak på grønsakene.

Lys saus:

  • 5 dl kraft
  • 1 dl fløyte
  • 2 ss kveitemjøl og 1 dl vatn( rist dette i eit glass og ha i sausen)
  • Ha i fløyten til slutt
  • Smak til med salt og pepper

Nydelig juice med granatepler

 

 

Vinterferie og tid til lange deilige frukoster. I dag laget eg deilig juice til frukost av diverse som eg hadde i kjøleskapet🤩Den fine fargen kjem av granateplene

  • 2 Kiwi
  • 2 appelsiner
  • 3 gulrøtter
  • 3 epler
  • 2 granatepler
  • 2 stilker med stangselleri

Skrell appelsiner og granatepler. Kutt opp epler og Kiwi.

Ha bitene i juicemaskinen og plutselig har du deilig juice til frukost, lunsj eller som tørstedrikk 🤩👍

Middagsmeny med bakst veke 9

 

Middagsmeny veke 9

Planlegg middagen din for heile veka så blir det ein lek å lage middag💕 du får også baketips frå meg. Handler du for heile veka så sparer du både tid og penger og det er jo lurt.🥰

Veke 9👇👇👇👇👇👇

Mandag:Pastasalat

https://lailasmat.blogg.no/pastasalat-med-kylling-og-deilig-royksmak.html

Tirsdag:Steikt Aure

https://lailasmat.blogg.no/steikt-aure-ned-gresk-krydder.html

Onsdag:Grilla kjøttpølser

https://lailasmat.blogg.no/grilla-kjottpolser-med-godt-tilbehor.html

Torsdag:Fiskesuppe med torsk

https://lailasmat.blogg.no/fiskesuppe-med-torsk.html

Fredag: Fylt pitabrød

https://lailasmat.blogg.no/fyllte-pitabrod.html

Lørdag:Kvit pizza

https://lailasmat.blogg.no/kvit-pizza-med-karamellisert-lok.html

Søndag: Svinefilet med knuste poteter

 

https://lailasmat.blogg.no/svinefilet-med-knuste-poteter.html

Vekas bakst: Grovbrød

https://lailasmat.blogg.no/grovbrod-med-rug.html

Vekas søte fristelse: Snopekake

https://lailasmat.blogg.no/snopekakegluten-og-laktosefri.html

 

Middagsmeny med bakst veke 8

 

 

Middagsmeny veke 8

Planlegg middagen din for heile veka så blir det ein lek å lage middag💕 du får også baketips frå meg. Handler du for heile veka så sparer du både tid og penger og det er jo lurt.🥰

Veke 8👇👇👇👇👇👇👇

Mandag: Restesuppe

https://lailasmat.blogg.no/restesuppe.html

Tirsdag:Ovnsomelett

https://lailasmat.blogg.no/ovnsomelett.html

Onsdag:Pannesteikt lysing

https://lailasmat.blogg.no/pannesteikt-lysing.html

Torsdag:gulrot og potetsuppe

https://lailasmat.blogg.no/gulrot-og-potetsuppe.html

Fredag:Fish and chips

https://lailasmat.blogg.no/fish-and-chips.html

Lørdag:Biffsnadder

https://lailasmat.blogg.no/biffsnadder.html

Søndag:Røkt svinekam

https://lailasmat.blogg.no/rokt-svinekam-billig-middag.html

Vekas bakst:Ostebriks

https://lailasmat.blogg.no/ostebriks.html

Vekas søte fristelse:Bananmuffins

https://lailasmat.blogg.no/bananmuffins.html

Rekesalat

 

Rekesalat er alltid populært👍 denne deilige salaten skal me kose oss med medan me ser på grand prix i kveld🎉 servert med kvitløksdressing og loff 🥰

  • 1 kg ferske reker
  • 1 mango
  • 1 rødløk
  • 5 egg
  • 1 tomat
  • 1/2 akurk

Rens rekene, kutt opp resten av grønsakene. Kok egga og del dei opp i biter.

Dander på eit fat og server med godt brød og dressing.

Brød

https://lailasmat.blogg.no/fletteloff-med-spro-skorpe.html

Dressing

https://lailasmat.blogg.no/kvitloksdressing.html

Smaksgleder fra marinaden på Bømlo

 

Dersom du vil ha noko kjempegodt til fredagskosen så kan eg anbefale smaksgleder fra Marinaden på Bømlo. Anita lager dei lekraste retter. Ser nydelig ut og smaker himmelsk. Kvar fredag er det ulike menyer, min meny er fra i sommer😃 På marinaden kan du og bestille andre retter og👍 så til alle Bømlinger, handle lokalt hos Marinaden eller nokon av dei andre flotte kaffene me har😃

Luftige kveiteboller

 

Luftige,lette og søte kveiteboller er godt det. Dei kan lages uten fyll, men er gode med både rosiner og sjokolade🥰

  • 5 dl melk
  • 750 gr kveitemjøl
  • 125 gr melis(eg brukte sukrinmelis)
  • 125 gr melange/smør
  • 50 gr gjær
  • 1 ts kardemomme
  • 1 ts bakepulver

Kok opp melka, Melange sammen med melisen og kjøl ned til 37 grader. Ha melka i kjøkkenmaskinen og ha gjæren i når melka er passe varm. bland inn det tørre litt etter litt til ein smidig deig.

Hev i 1 time

trill ut boller og legg på bakebrett.

Etterhev i 45 min.

Steik på 225 grader i 8-12 min

Fyllet eg brukte her:

  • 1 bx gryr kokos raps(vispbar)
  • 2 ts vaniljesukker
  • 1 bx Bringebær som du knuser sammen med 2 ss melis(eg brukte sukrinmelis)

TIPS:

  1. Ha i 100 gr rosiner når du triller ut.
  2. Ha ei rute med yndlingssjokoladen din når du triller ut.
  3. Smelt sjokolade og ha over når dei er steikt
  4. Vaniljekrem kan du sprøyte inni bollene når dei er steikte
  5. Server med fløyte og bær