Lailas mat

Karamellisert er veldig godt til både kjøtt og fisk. I morgon lager eit lite tapasbord og då er karamellisert løk eit fast følge👍 Denne gangen har eg laget med sukker erstatning.

Eg tar utgangspunkt i Tanja fra mat fra bunnen si oppskrift.

Annonsørinnhold

Netthandelen tømmer lageret: Siste sjanse på kvalitetsvarer med opptil 75% rabatt

Bytta it sukker med sukrin gold og finesse bakesukker. Brukte ca halvparten av det som står i oppskrifta. Brukte melkefri Melange.

https://lailasmat.blogg.no/karamellisert-lok-ala-tanja.html

Middagsmeny veke 35

Planlegg middagen din for heile veka så blir det ein lek å lage middag💕 Handler du for heile veka så sparer du både tid og penger og det er jo lurt. 🥰

Annonsørinnhold

Hoka på salg: Kupp årets modeller til nedsatt pris

Veke 35👇👇👇👇

Mandag:pastasalat

https://lailasmat.blogg.no/pastasalat-med-tacodressing.html

Tirsdag:Pannesteikt lysing

https://lailasmat.blogg.no/pannesteikt-lysing.html

Onsdag:Kjøttboller

https://lailasmat.blogg.no/kjottboller-med-floytesaus.html

Torsdag:Breiflabb

https://lailasmat.blogg.no/breiflabb-med-himmelsk-saus.html

Fredag:Kyllingfilet

https://lailasmat.blogg.no/kyllingfilet-med-paprikasaus.html

Lørdag:Moussaka

https://lailasmat.blogg.no/moussaka.html

Søndag:Tacosøndag. I dag skal mitt barnebarn konfirmeres og ho har valgt taco i ulike varianter

https://lailasmat.blogg.no/taco-servert-i-salatblad.html

Vekas søte fristelse:Sukkerfri sjokoladekake

https://lailasmat.blogg.no/sukkerfri-sjokoladekake-med-nydelig-krem.html

Vekas bakst: fletteloff

https://lailasmat.blogg.no/fletteloff-med-spro-skorpe.html

Annonsørinnhold

Netthandelen tømmer lageret: Siste sjanse på kvalitetsvarer med opptil 75% rabatt

Eplekake med is eller fløyte er nydelig til søndagskaffien. I dag laget eg den med sukkererstatning og steikte den i Cosorien min.  Dersom du ønsker bruker du vanlig sukker og steiker i steikovnen. Dette er ei lita kake. Om eg skal omgjøre det til kakeform str tenker eg at den er 20  cm

Kakebunn

• 80 gr finesse bakesukker
• 80 gr Melange/smør/blå melange
• 1/2 dl vatn
• 2 eggeplommer
• 3 ss sur melk
• 1 ts natron
• 120 gr kveitemjøl
• 1 ts Sukkr vaniljesukker
• 2 eggekviter
• 1 eple
• 2 ss kanel
• 2 ss Sukkr vaniljesukker

• Smelt sukker, vaniljesukker og melange.
• Ha i vatn og avkjøl.
• Bland sammen melk og natron
• sikt inn mjøl, bakepulver.
• bland inn ei og ei eggeplomme.
• Rør eggekvitene stive og vend inn i deigen.
• Kutt eplene i skiver og bland dei saman med vaniljesukker og kanel.
• Begynn ned eit lag epler i botn
• Ha så på røra og ha på resten av eplene og strø over sukker og kanelblandinga

Ha røra i rund form. Eg brukte ein bakering som er justerbar. Eg la bakepapir i botn av airfryeren og hadde ringen oppi.

Eg hadde airfryeren på pre heat 3 min.

Satte så på kakesymbolet som viste 150 grader i 30 min.

Dersom du steiker i ovn så bruk 170 grader ca 40 min.

Tips:

Kaka kan bli litt mørk på toppen på grunn av kanelen. Dersom du legger bakepapir på toppen så unngår du dette.

Annonsørinnhold

Superkupp innen sport og friluft du gjør nå

Studenterstump er veldig lenge siden eg laga.  Igår var eg på slektsstevne og denne kaka hadde eg med meg. Kaka er laga med alternativt sukker.

Kaka:

• 500 gr margarin
• 250 gr finesse bake sukker
• 4 eggeplommer
• 600-650 gr kveitemjøl
• 3,5 ts bakepulver
• 3 dl melk
• 4 stivpisket eggekviter
• 4 ss kakao
• 1 ss sukr vaniljesukker
• 2 ss finesse bakesukker
• 1,5 ss melk

1. Visp margarin og sukker kvitt
2. Ha i ei og ei eggeplomme
3. Sikt inn mjøl og bakepulver
4. Ha i melk
5. Bland forsiktig inn eggekvitene
6. Del røra i to skåler
7. I den eine blander du inn kakao, sukker, vaniljesukker og melk.
8. Finn fram ei stor langpanne og smør forma eller ha på bakepapir.
9. Legg den lyse deigen på først.
10. Smør så den mørke deigen over.
11. Steik på 170 grader i ca 35min.
12. La kaka bli avkjølt før du har på kremen

Krem( her kan du bruke smørkrem eller melisglasur, eg brukte smørkrem)

• 100 gr Sukkr melis eller 200 gr vanlig melis
• 200 gr smør/Melange
• 2 ts Sukkr vaniljesukker
• 1 egg

1. visp melis, vaniljesukker og smør til ein lys smørkrem.
2. Bland inn egget.
3. Smør kremen over kaka og nyt

Middagsmeny veke 34

Planlegg middagen din for heile veka så blir det ein lek å lage middag💕 Handler du for heile veka så sparer du både tid og penger og det er jo lurt. 🥰

Annonsørinnhold

Hoka på salg: Kupp årets modeller til nedsatt pris

Veke 34👇👇👇👇

Mandag:Kjøttpudding

https://lailasmat.blogg.no/kjottpudding.html

Tirsdag:Enkel sandwich

https://lailasmat.blogg.no/blt-sandwich.html

Onsdag:Fylte pitabrød

https://lailasmat.blogg.no/fyllte-pitabrod.html

Torsdag:Steikt Aure

https://lailasmat.blogg.no/steikt-aure-ned-gresk-krydder.html

Fredag: Innbakt pizza

https://lailasmat.blogg.no/innbakt-pizza.html

Lørdag: Rekechips

https://lailasmat.blogg.no/rekechips-med-scampi.html

Søndag: Sosakjøt

https://lailasmat.blogg.no/sosakjot.html

Vekas søte fristelse:Gelekake

https://lailasmat.blogg.no/gelekake.html

Vekas bakst: brød uten gjær

https://lailasmat.blogg.no/brod-uten-gjaer.html

Rullekake med mandler eller hasselnøtter laget eg ofte til bursdagsfeiringer på 80 talet🥰 den kan fylles med det du liker best. Eg pleide å fylle den med fløyte og bananer. Du kan sjølvsagt bruke anna frukt eller bær om du ønsker det. Eg ville prøve å lage denne for første gang siden 80-90 talet og laget den slik eg brukte å gjere det🥰 laget den sukkerfri med alternativt sukker. Eg bruker vanligvis hasselnøtter men det hadde eg ikkje så vart mandler denne gang, vart like god som med hasselnøtter.

Kaka:

• 100 gr med malte hasselnøtter eller mandler. Eg brukte mandler denne gangen
• 3 egg
• 0,75 dl med finesse bakesukker eller 1,5 dl vanlig farin
• 1 sp potetmel
• 1,5 ts bakepulver

1. begynn med å sette på ovnen på 160 grader varmluft
2. Mal nøttene
3. Visp eggedosis av egg og sukker
4. Bland malte nøtter, potetmjøl og bakepulver. Bland dette forsiktig inn i eggedosisen.
5. Steik på nest nederste rille i ovnen i ca 15-20 min.
6. Når du tar ut kaka så snur du den oppned på eit papir. Legg eit fuktig håndkle over og la kaka bli kald.

Krem:

• 3 dl fløyte(eg brukte gryr sin visbare «fløyte»)
• 2 ts Sukkr vanilje( du kan bruke vanlig vanilje sukker)
• 2 ts finesse bakesukker( eller 4 ts vanlig sukker)
• Banan eller anna frukt eller bær

1. visp sammen sukker, krem og vaniljesukker til du får ein  stiv krem
2. Bre halvparten av kremen over kakebotn og ha på oppkutta bananer
3. Rull sammen og legg over på eit fat
4. Resten av kremen har du utenpå rullen. Rasp over litt sukkerfri sjokolade for pynt

Annonsørinnhold

Netthandelen tømmer lageret: Siste sjanse på kvalitetsvarer med opptil 75% rabatt

Kylling satay har lenge stått på to do lista mi.

Eg bruker å marinere kjøttet dagen før eg skal bruke det. Men du kan og marinere i 4 timer samme dag.

Marinade:

• 500 gr kyllingfilet
• 1 ss soyasaus/mørk
• 1 kinesisk kvitløk raspa
• 3 ts sesamolje
• 3 ts bbq paste

Kutt opp kyllingbryst/ kyllingfilet i biter. Legg det i ei passe skål og ha på marinaden og sett på benken minimum 4 timer. Dersom marinerer natta over så setter du i kjøleskapet. Wok kjøttet raskt i varm panne eller steik det på grillen.

Grønsaker, her bruker du det har.

Me brukte ein wokblanding denne gangen

• 2 løk

Kutt opp løk og wok dei isammen med grønsaker i 1 min.

Satay saus

• 5 dl Hønsebuljong
• 1 ss mørk soyasaus
• 4 ts  Satay bbq paste
• Salt og pepper. Smak til
• 2 ts sesamolje
• 2 ss maizena

Bland dette sammen i panne og kok opp. Slå over dei woka grønsakene og kjøttet. Kok opp og det er ferdig.

Server med kokt ris eller nudler🥢🥢

Planlegg middagen din for heile veka så blir det ein lek å lage middag💕 Handler du for heile veka så sparer du både tid og penger og det er jo lurt. 🥰 🥰

Annonsørinnhold

Hoka på salg: Kupp årets modeller til nedsatt pris

Veke 33👇👇👇👇

Mandag:Omelett med fårepølse

https://lailasmat.blogg.no/omelett-med-tomat-og-farepolse.html

Tirsdag:Hardingebiff

https://lailasmat.blogg.no/hardingebiff.html

Onsdag:Falsk fårikål

https://lailasmat.blogg.no/falsk-farikal.html

Torsdag:Breiflabb

https://lailasmat.blogg.no/dampa-breiflabb-pa-gronsakseng.html

Fredag:Tacokake

https://lailasmat.blogg.no/tacokake-med-biffkjott.html

Lørdag:Svinefilet

https://lailasmat.blogg.no/svinefilet-med-sennepsaus.html

Søndag:Lammesadel

https://lailasmat.blogg.no/lammesadel.html

Vekas søte fristelse; deilig blåbærkrem med deilige skogsbær

https://lailasmat.blogg.no/blabaerkrem.html

Vekas bakst: Deilig heimalaga brød til nisteboksen

https://lailasmat.blogg.no/blabaerkrem.html

Vekas bakst: Deilig heimalaga brød til nisteboksen

https://lailasmat.blogg.no/speltbrod.html

Sjokoladekake er alltid deilig. Her har eg laget kake uten egg og sukker. I dag laget eg berre ei lita kake og steikte den i Cosori airfryer. Dette er perfekt når du er få stk som har lyst på litt kos til kaffen. Dersom du vil ha ei større kake så dobler eller tripler du oppskrifta. Du kan og steike den i vanlig steikovn, bruk då 175 grader og midt i ovnen.

Kakebunn

Annonsørinnhold

Oversikt over salgene: De beste kuppene nå

• 2,2 dl kveitemjøl
• 0,7 dl bakesukker(finesse)
• 1,5 ss kakao
• 2 ts  natron
• 0,5 dl Melange( smelta)
• 2,5 dl skumma surmelk

1. Forvarm airfryeren på  150 grader i 3 min.
2. Bland sammen dei tørre ingrediensene
3. Tilsett Melange og surmelk
4. Kle/ smør ei lita ildfast form. Du kan og bruker ei aluminiumsform mi form var 19* 12 cm
5. Hell røra i forma og trykk på kakeikonet. Dette var 150 grader i 30 min. Bruk ein pinne til å sjekke om kaka er steikt. Steik videre nokre minutter om kaka ikkje er gjennomsteikt.
6. Avkjøl før du har på glasuren

Glasur

• 1 ss kakao
• 1,5 ts  Sukkr vaniljesukker
• 50  gr Sukkr melis
• 25 gr Melange
• 2 ss melk

1. smelt Melange
2. Bland inn melk
3. Bland inn kakao, melis og vaniljesukker
4. Rør til du har ei glatt røre
5. Smør dette over kaka og ha på strøssel om du ynskjer

Middagsmeny veke 32

Planlegg middagen din for heile veka så blir det ein lek å lage middag💕 Handler du for heile veka så sparer du både tid og penger og det er jo lurt. 🥰

Annonsørinnhold

Hoka på salg: Kupp årets modeller til nedsatt pris

Veke 32👇👇👇👇

Mandag:Grateng med salt flesk

https://lailasmat.blogg.no/grateng-med-salt-flesk.html

Tirsdag:Gulrotsuppe

https://lailasmat.blogg.no/gulrot-og-potetsuppe.html

Onsdag:Salat med grillrester

https://lailasmat.blogg.no/salat-med-rester-fra-grillmaten.html

Torsdag:Dampa torsk med suppe

https://lailasmat.blogg.no/dampa-torsk-med-suppe.html

Fredag:Blomkål med ostesaus og kjøttboller

https://lailasmat.blogg.no/blomkal-med-ostesaus-og-kjottboller.html

Lørdag: heilsteikt mørbrad

https://lailasmat.blogg.no/heilsteikt-morbrad.html

Søndag: røkt svinekam

https://lailasmat.blogg.no/rokt-svinekam-billig-middag.html

Vekas søte fristelse:Søt og salt nøttefristelse

https://lailasmat.blogg.no/sot-og-salt-nottefristelse.html

Vekas bakst: vaniljekringler

https://lailasmat.blogg.no/vaniljesnurrer-minikringler.html