Jordbær og rabarbra smuldrepai

Jordbær og rabarbra smuldrepai. Det er no slutten for rabarbra sesongen og starten på norske jordbær no og då passer det perfekt med ein smuldrepai. Eg hadde ikkje nok rabarbra, hadde difor i jordbær. Du kan bruke akkurat dei børsdirektør ynskjer.  Bytta og ut vanlig sukker med natren og sukrin. Dersom du ynskjer den heilt glutenfri, bruk glutenfrie havregryn og mjøl som er glutenfritt.

  • 280 gr rabarbra skjær i litt store biter
  • 3/4 korg med jordbær skjør i litt store biter
  • 2 ss kveitemjøl eller glutenfritt mjøl
  • 2 ss natren strø

ha mjøl på bæra rett før du har det i ovn.

Smuldredeig

  • 100 gr Melange blå
  • 100 gr mandelmjøl
  • 50 gr lettkokte havregryn(her kan du bruke glutenfrie havregryn om du har behov for det)
  • 2 ss brunt sukrin sukker eller anna sukkerfritt søtning.

Smuldre inn Melange i mandelmjølet  og havregryn, tilsett sukker

Ha bæra i smurt form ha på smuldredeigen.

Steik i ovn 225 grader i 10-15 min

Avkokt kald laks

Avkokt laks er sommermat for meg. Dette passa perfekt i det flotte sommerværet her på Bømlo.🌞

  • 1-2 l vatn
  • 2-3 ss salt
  • 1 ss heil pepper
  • 5-6 lauberblad
  • Laks med skinn 500 gr

Kok opp vatn og tilsett salt, pepper og laubærblad.

Ha i laksen og småkok i ca 15 min. La laksen ligge i vatnet til den er kald.

Eg lager den dagen før eg skal ete den og setter den kaldt om natta.

Server med remulade, kokte poteter, grønsaker og agurksalat.

Middagsmeny veke 25

 

Middagsmeny veke 25

Planlegg middagen din for heile veka så blir det ein lek å lage middag💕 Handler du for heile veka så sparer du både tid og penger og det er jo lurt. 🥰 🥰

Veke 25👇👇👇👇

Mandag:kyllingsalat

https://lailasmat.blogg.no/kyllingsalat-med-ramslokdressing.html

Tirsdag:Gulrotsuppe

https://lailasmat.blogg.no/gulrot-og-potetsuppe.html

Onsdag: fiskekaker på grønsakseng

https://lailasmat.blogg.no/fiskekaker-pa-gronsakseng.html

Torsdag: Grateng med salt flesk

 

https://lailasmat.blogg.no/grateng-med-salt-flesk.html

Fredag: taco

https://lailasmat.blogg.no/taco-servert-i-salatblad.html

Lørdag:Biffsnadder

https://lailasmat.blogg.no/biffsnadder.html

Søndag:Himmelsk svinefilet

https://lailasmat.blogg.no/himmelsk-svinefilet-ned-klissete-saus.html

Noko søtt til kaffien:Denne er syndig god. Eg skal gjere eit forsøk på å lage den sukkerfri ein dag😁

https://lailasmat.blogg.no/gateau-marcel.html

Middagsmeny veke 24

Middagsmeny veke 24

Planlegg middagen din for heile veka så blir det ein lek å lage middag💕 Handler du for heile veka så sparer du både tid og penger og det er jo lurt. 🥰 👍

Veke 24👇👇👇👇

Mandag: grilla ribs

https://lailasmat.blogg.no/grilla-ribs.html

Tirsdag: Kjøttpudding

https://lailasmat.blogg.no/kjottpudding.html

Onsdag: blomkålsuppe

https://lailasmat.blogg.no/blomkalsuppe-med-kjottboller.html

Torsdag: deilig fiskepanne

https://lailasmat.blogg.no/enkel-fiskepanne-pa-fiskens-dag.html

Fredag: taco med scampi 

 

https://lailasmat.blogg.no/taco-med-scampi.html

Lørdag: Moussaka

https://lailasmat.blogg.no/moussaka.html

Søndag: koteletter i brun saus

https://lailasmat.blogg.no/koteletter-i-brun-saus.html

Noko søtt og godt til kaffien🧁

https://lailasmat.blogg.no/pavlova.html

T-bone steak på grillen

 

Eg fekk tak i ei lita t-bone steak på butikken. Eg hadde det på kullgrillen ned røykflis på low and slow🥩🥩🥩vart nydelig god smak.

  • 1 t-bone den eg steikte var 550 gr
  • Salt og pepper 2 ss sv kvar
  • Nøytral olje 2 ss
  • 1 kinesisk kvitløk eller to fedd. Rasp denne eller ha den i kvitløkspresse.
  • Bland sammen olje, salt, pepper og kvitløk. Gni kjøttet med blandingen.
  • Legg kjøttet  på grillen på inndirekte varme.  Eg brukte kolgrillen i dag. Lagde ein snake og hadde på røykflis for beef(weber).
  • Grillen var ca 100 grader
  • Grill i ca 1,5 time eller til kjøttet er 60 grader for medium stekt. Kortare tid om du ønsker den lite steikt.

Server med god salat, grilla poteter, grilla mais og grilla sopp og kvitløksdressing. Du kan og lage ein god saus til om du ønsker.

 

Middagsmeny veke 23

 

Middagsmeny veke 23

Planlegg middagen din for heile veka så blir det ein lek å lage middag💕 Handler du for heile veka så sparer du både tid og penger og det er jo lurt. 🥰 🥰

Veke 23👇👇👇👇

Mandag: komle med godt tilbehør

https://lailasmat.blogg.no/komle-med-godt-tilbehor.html

Tirsdag: Fish and chips

https://lailasmat.blogg.no/fish-and-chips.html

Onsdag : Tomatsuppe

https://lailasmat.blogg.no/hot-tomatsuppe.html

Torsdag:Steikt lysing

https://lailasmat.blogg.no/pannesteikt-lysing.html

Fredag:Tacokake

https://lailasmat.blogg.no/tacokake-med-kjottdeig.html

Lørdag: lun biffsalat

https://lailasmat.blogg.no/category/storfekjott

Søndag: grilla kylling

https://lailasmat.blogg.no/grilla-kylling-med-epler-og-deilig-krydder.html

Noko godt til kaffien:

https://lailasmat.blogg.no/jordbaersmuldrepaigluten-og-melkefri.html

Middagsmeny veke 22

Middagsmeny veke 22

Planlegg middagen din for heile veka så blir det ein lek å lage middag💕 Handler du for heile veka så sparer du både tid og penger og det er jo lurt. 🥰 Endeleg tilbake med middagsmeny til dåke🥰 denne veka går me for ein rein grillmeny🥰

Veke 22👇👇👇👇

Mandag:Baconsurra lyr

https://lailasmat.blogg.no/baconsurra-lyr-pa-grillen.html

Tirsdag:Grilla kjøttpølser

https://lailasmat.blogg.no/grilla-kjottpolser-med-godt-tilbehor.html

Onsdag:Svinerull med bacon

https://lailasmat.blogg.no/svinerull-med-bacon-og-deilig-krydder.html

Torsdag:Grilla laks

https://lailasmat.blogg.no/grilla-laks.html

Fredag: grilla kyllingklubber

https://lailasmat.blogg.no/grilla-kyllingklubber.html

Lørdag:Røykt scampi

https://lailasmat.blogg.no/roykte-scampi.html

Søndag: Grilla kjelår

https://lailasmat.blogg.no/grilla-kjelar.html

Deilig tilbehør til grillmaten

https://lailasmat.blogg.no/tilbehor-til-grillmaten.html

Litt søtt er og godt, denne er ikkje laga på grillen🥰

https://lailasmat.blogg.no/mandeldromlaktose-og-glutenfri.html

Sellerirot chips

Sellerirot chips. Dette vart eit godt alternativ til vanlig potetchips🥰 eg steikte i Cosori airfryer og det var kjempegodt.

  • 200 gr sellerirot

Vask godt og skjær i tynne skiver med ein mandolin, ostehøvel eller med ein skarp kniv.

Forvarm airfryeren til 115 grader.

Dypp bitene i vann og oljeblanding.

2 ss vatn og 3 ss olje.

Legg chipsen på bakepapir og steik i 10 min, ta ut bakepapiret og fordel chipsen. Steik videre i 15 min, rist litt på chipsen og steik videre nye 15 min.  Ta ut dei som er steikte og så steiker du videre 5 og 5 min til alt er steikt

Server med deilig dip til.

Grove vafler uten sukker

 

Grove vafler med natren sukker. I dag laget eg deilige grove vafler til styremøte i gardslaget. Eg erstatta vanlig sukker med natren.

Ingredienser

  1. 4 stk egg.
  2. 3 ss sukker. Eg brukte natren, 3 ss
  3. 5 dl skummet kulturmelk.
  4. 3 dl fullkornshvetemel.
  5. 1 ts bakepulver.
  6. 1 ts natron
  7. 1/4 ts salt.

Bland sammen dei tørre ingrediensene.

Visp sammen eg og sukker. Tilsett melka.

Rør inn det tørre.

Server med brunost, bar, syltetøy eller bare nyt de akkurat slik dei er uten noko pålegg på🥰

Middagsmeny påsken 2022

 

Middagsmeny veke 15

God påske til alle dåke som kikker innom lailasmat🐣

Her får dåke tips til middager i påskeveka.

Veke 15👇👇👇👇

 

Mandag Maretti er både enkelt og godt

https://lailasmat.blogg.no/maretti.html

Tirsdag blomkålsuppe

https://lailasmat.blogg.no/blomkalsuppe-med-kjottboller.html

Onsdag breiflabb med himmelsk saus

https://lailasmat.blogg.no/breiflabb-med-himmelsk-saus.html

SkjærTorsdag pinnekjøtt

https://lailasmat.blogg.no/pinnekjott.html

LangFredag lammegryte

https://lailasmat.blogg.no/lammegryte.html

Påskeaften biff på grillen

https://lailasmat.blogg.no/grilla-biff-med-peppersaus.html

1 Påskedag grilla kylling

https://lailasmat.blogg.no/heilgrilla-kylling-pa-rotisseri.html

2 påskedag utbeina lammelår

https://lailasmat.blogg.no/utbeina-lammelar.html

Påskekos anbefaler eg denne deilige franskinspirerte kaka

https://lailasmat.blogg.no/gateau-marcel.html