Dronning Maud pudding heilt uten melk. Eg brukte melkefri sjokolade og melkefri fløyte. Hadde i litt vanlig sukker i eggedosisen, men sjokoladen var sukkerfri.
5 egg
4 ss sukker
1 ss vaniljesukker
5 dl gryr fløyte eller vanlig
5 plater gelantin
3 ss kokende vatn
200 gr sjokolade
Legg gelantin platene i vatn i 10 min
Pisk egg, sukker og vaniljesukker til luftig eggedosis
Pisk fløyten til ein luftig krem
Ta gelantin platene ut av vatnet, klem ut overflødig vatn
Bland gelantinen i kokande vatn.
Bland inn gelantinen i eggedosis i ei tynn stråle, eg siler det gjennom ei sikt.
Bland forsiktig inn fløyten
Finn fram ei fin skål og legg lagvis pudding og raspa sjokolade
Det er alltid lurt å planlegge matlaging då hår det både raskt og du trenger ikkje tenke ut kva du skal ha til middag kvar dag. Det tar ikkje så lang tid å planlegge👍
Det er alltid lurt å planlegge matlaging då går det raskt og du trenger ikkje tenke ut kva du skal ha til middag kvar dag. Det tar ikkje så lang tid å planlegge👍
Det er alltid lurt å planlegge matlaging då hår det både raskt og du trenger ikkje tenke ut kva du skal ha til middag kvar dag. Det tar ikkje så lang tid å planlegge👍
Mandelkake med melkesjokoladekrem, nam nam. På 80 talet laga eg mykje ei kake som heiter Mandeldrøm med malte mandler og ein deilig sjokoladekrem👍 Den kaka eg har laga her har brukt Mandeldrømsom utgangspunkt. Denne kaka er laget med mandelmel, i tillegg til eggedosis er det vispa eggekviter. Den har difor ein litt anna konsistens men like god som orginalen😇😇😇
Kakebunn:
400 gr mandelmel
4 egg
4 eggekviter
300 gr melis
Visp eggedosis av egga og melisen.
Tilsett mandelmelet. Visp eggekvitene stivt og bland forsiktig inn i kaka.
Ha røra i ei smurt form på 26 cm.
Steik kaka på 180 grader varmluft i ca 40-50 minutter.
Krem:
200 gr smør/margarin eller det du liker og tåler
150 gr melis
2 ts vaniljesukker eller vaniljepulver
300 gr melkesjokolade
4 eggeplommer
Smelt sjokoladen over vannbad og la den bli lunka.
Rør smør og melis til du har ein lys og luftig smørkrem.
Bland inn sjokoladen.
Til sist rører du inn ei eggeplomme om gangen.
Montering:
Del kaka i to og avkjøl før du pynter.
Smør kremen inni og utanpå kaka og pynt med det du ynskjer. Eg pynta med makroner.
Det er alltid lurt å planlegge matlaging då går det raskt og du trenger ikkje tenke ut kva du skal ha til middag kvar dag. Det tar ikkje så lang tid å planlegge👍
Smaksatt sukker har eg aldri laget før så det får eg sikkert til😂Eg hadde masse mynte og oxsalis i kjøkkenhagen som eg vil bruke til noko. Så då var det berre å prøve seg fram.
5 dl Sukker, her kan du bruke vanlig sukker eller alternativt sukker
Tok av bladene på myntebusken og på oxslisen.
Kjørte dei i foodprosessor saman med sukker.
Fordelte massen på eit steikebrett og tørka det i ovnen på 50 gr i 8 timer( på min ovn er det eit program som heiter tørking, eg brukte det).
Det ser ikkje tørt ut. La det stå over natta, då stivner det. Kjør det i foodprosessor nokre sekunder. Ha det på eit tett glass, det ligner litt på brunt sukker i konsistens litt sånn kladdete. Du kan oppbevare i kjøleskap og om det er stivt når du skal bruke det så ta litt i morteren og knus det👍
Dette kan brukes som pynt på kaker eller smaksette teen din med.
Eg har og tenkt å prøve dette i kaker så får me sjå korleis dette blir🥰
God søndag🥰 No er det lenge siden eg har laga middagsmeny. Det er alltid lurt å planlegge matlaging då hår det både raskt og du trenger ikkje tenke ut kva du skal ha til middag kvar dag. Det tar ikkje så lang tid å planlegge👍
Vårruller lager eg ofte i store porsjoner. Det er så flott å ha i fryseren når du trenger ein rask middag eller berre har lyst på noko godt til snacks.
48 store vårullark
1600 gr karbonadedeig
400 gr hodekål
3-4 gulrøtter
1/2-1 chilli med frø
3 stk salatløk
5 ss soyasaus
1 ts sambal olek
1-2 ss sesamolje
Olje til steiking
200 gr glassNudler
1 ss buljongpulver
Egg til pensling av arkene.
Kutt opp grønsakene i små strimler.
Steik karbonadedeigen og tilsett grønsakene.
Ha i soyasaus og sesamolje. Bland inn nudler som du har hatt i varmt vatn, klipp dei opp i mindre biter før du tilsetter nudlene.
Steik til alt vatn er borte fra kjøttsausen
Vårrullarka må være tinte på forhånd og legges i fuktig håndkle.
Pensle egg på alle kantene av arket og ha fyll på midten. Brett godt sammen slik at fyllet held seg inne i arket.
Lag opp alle før du begynner å steike. Du kan fryse dei du ikkje bruker både steikte og usteikte.
Pensle vårrullene med litt olje før steiking.
Forvarm airfryer på 180 grader i 7 min. Eller forvarm ovnen til den er 200 grader
Sett airfryer på 185 grader og stek i 10-15 min etter 10 min ser du på de og eventuelt snur de slik at de får farge på begge sider. I steikovnen bruker du 15-20 min
Server med søt chillisaus. Du kan og ha ris og salat ved siden av då blir det litt meir middag🥰
