Vårruller lager eg ofte i store porsjoner. Det er så flott å ha i fryseren når du trenger ein rask middag eller berre har lyst på noko godt til snacks.
Ha i soyasaus og sesamolje. Bland inn nudler som du har hatt i varmt vatn, klipp dei opp i mindre biter før du tilsetter nudlene.
Steik til alt vatn er borte fra kjøttsausen
Vårrullarka må være tinte på forhånd og legges i fuktig håndkle.
Pensle egg på alle kantene av arket og ha fyll på midten. Brett godt sammen slik at fyllet held seg inne i arket.
Lag opp alle før du begynner å steike. Du kan fryse dei du ikkje bruker både steikte og usteikte.
Pensle vårrullene med litt olje før steiking.
Forvarm airfryer på 180 grader i 7 min. Eller forvarm ovnen til den er 200 grader
Sett airfryer på 185 grader og stek i 10-15 min etter 10 min ser du på de og eventuelt snur de slik at de får farge på begge sider. I steikovnen bruker du 15-20 min
Server med søt chillisaus. Du kan og ha ris og salat ved siden av då blir det litt meir middag🥰
Fine tebriks har eg laget mykje, heilt sidan slutten av 70 talet😂. Eg fekk denne oppskrifta når eg gjekk på husmorskulen og den fungerer like godt i dag som den gjorde då. Det einaste eg gjer no er å redusere gjærmengda og tilsette bakepulver og auke hevetida.
1 ts gjær til langheving eller 1 pk til kortare heving
2 egg til deigen
1 egg til pensling
4 ss mjukt smør til å smøre på 2/3 deler av deigen
Ha lunken melk og vatn i bakebolla og tilsett gjær. La det stå å 5 min slik at gjæren får begynne å virke. Tilsett salt, sukker og egga og bland godt. Så sper du med mjølet litt og litt til du får ein smidig deig. Kjør gjerne maskinen i 10-15 slik at du får utvikla glutenfri i mjølet.
Hev til dobbel størrelse, ca ein time med mykje gjær elles tar det litt lenger tid. Eg bruker heveprogrammet på ovnen min.
Kjevle ut ein avlang deig og smør smør på 2/3 av deigen og brett saman. Skjer opp passe leiver og etterhev i ca 1 time.
Pensle med egg og strø på valmuefrø.
Sett ovnen på 250 grader og skru ned til 220 når du set inn tebriksa. Eg bruker litt damp når eg steiker dei.
Dersom du ikkje har dampovn, hiv inn ein kopp med vatn når du set inn brettet. Dette gjer at du får litt sprø skorpe på tebriksa.
Prosjektet drivhus og kjøkkenhage kjem seg. Det er ikkje alt som dr vellykka men då får eg prøve på ein Anna måte neste år. To av tomatplantene er det masse tomater på må berre få bli modne så blir dette bra. Dei to andre vart satt litt seint så desse får me sjå om kjem med tomater, men det er mange blomst på desse og. Snacks agurk har eg hausta lenge og mange fleire blir det. Chiliplanta er full i blomster og det er og komt mange chillier på denne. Sukkererter plantene fekk eg noko utøy på så dei måtte eg kasta men prøver på nytt neste år. Sitron busken har og gitt mange små sitroner og eg er spent på om eg klarer å overvintre denne, spennende🥰 ute har eg jordbær og det ser ut som dei kjem seg, dette er og satt seint så håper på masse jordbær neste år. Så har eg purre og salatløk og grasløk i den eine kassa. I ei kasse har eg salat, koriander mynte, oksalis og timian. Eg har plan om å lage urtesalt av nokon av urtene og kanskje smaksatt sukker av mynteplanta😀blir spennende dette, i tok eg inn to små tomater som var ferdig modne 🍅🍅Håper å kunne dele litt når eg skal lage ulike ting av det eg dyrker👍Legger ved bilder av prosessen med å lage drivhus og plantekasser🥰
Eg hadde nokon brune bananer igjen 😂😂😂Så då vart det kake til fredagskosen på jobb. Eg lager den uten laktose, egg og gluten. Kan lett gjerast sukkerfri og om du ynskjer det👍 Kaka blir saftig og kladdete inni på grunn av bananene og det er slik ho skal være😇
7,5 dl hvetemel eller 7,5 dl glutenfritt lyst mjøl
2 dl nøytral olje
2 ss eddik 7%
4 modne bananer
2,5 dlsukker eller ca 2 fl finesse bakesukker
2 ts kanel
2 ts ingefær
2 ts nellik
3 ts natron
Mos bananene og ha i krydder og natron. Bland i det våte og sikt inn mjølet. Rør til du har ei glatt røre. Den er ganske tynn men det skal den være så ikkje få panikk😂
Steik i 35-45 min på 200 grader på tredje rille i ovnen. Stikk ein pinne i kaka om det ikkje heng igjen deig er kaka ferdig. Om du bruker glutenfritt mjøl er det nok med ca 30-35 min. Med kveitemjøl treng du litt meir tid. Bruk ei lita langpanne.
Krem:
100 GR smelta blå Melange/ eller vanlig margarin/smør
250 GR vanlig melis eller melis av alternativt sukker
Eg hadde nokre mørke små litt sure plommer🥰Fant nokon tørre rosiner i skapet som eg heiv oppi så då er det sånn litt rotihop syltetøy 🥰🥰😂😂
1 kg plommer
1 dl vatn
2,5 dl finesse bakesukker eller 5 dl vanlig sukker
1 stjerneanis
1/2 pk certo
2 dl rosiner
Ha i vatn, anis og plommer som du har delt opp og tatt ut steinen. Tilsett sukker og kok til det er mørt. Eg kokte og litt rosiner som var blitt tørre og eg ville ikkje hive dei.
Ost, kjeks og spekemat er heilt ypperlig no på sommaren . Eg har ulike varianter av spekemat og litt forskjellige oster. Her vest i havet har me desverre ikkje så godt utvalg av oster men noko vart det no. Serverte med stort fat med bær og frukt og litt Anna digg.
